盐水皮皮虾的做法_盐水皮皮虾的做法大全

盐水皮皮虾的做法_盐水皮皮虾的做法大全

       感谢大家参与这个关于盐水皮皮虾的做法的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.皮皮虾的做法

2.皮皮虾腌制方法

3.皮皮虾怎么吃？

4.皮皮虾如何做好吃？

5.皮皮虾怎么做好吃？

6.皮皮虾煮多长时间能熟

皮皮虾的做法

       您好，很高兴回答你的问题：

       清蒸皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤

       做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

       特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

       盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

       调料：盐、姜汁、玫瑰露

       做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

       特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

       祝你你烹饪愉快 。

       香辣皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤

       调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

       做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

       特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了

       查看全文

皮皮虾腌制方法

       一、做法如下：

       1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

       2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

       3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

       4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

       二、小诀窍

       蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。对比了下，还是觉得蒜香更加入味。当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好。

皮皮虾怎么吃？

       生腌渍皮皮虾：南北方沿海都很受欢迎的一道生嗜海鲜，不止限于皮皮虾，鲜活的海虾螃蟹血蛤都可以入馔。

       用料

       鲜活皮皮虾 十五只

       香菜 一把

       蒜 一头

       姜 一块

       鲜朝天椒 十个

       做法步骤

       1、活皮皮虾十几只、香菜一把、鲜朝天椒几个、蒜一头、姜一块、花椒粒十几个。

       2、海鲜生活在高浓度的盐水里，活体很干净，辣椒姜蒜都具有高强度的杀菌保鲜作用。把腌料切碎

       3、加一勺盐两勺醋两勺生抽一勺糖跟皮皮虾一起拌匀

       4、放在密封盒内冰箱冷藏腌渍两个小时就可以吃了。

       5、佐酒一绝

       6、东南海边习惯把虾蟹都剪块，更易入味。开吃吧。

皮皮虾如何做好吃？

       清蒸。

       主料：皮皮虾750克。

       辅料：醋20克、姜10克。

       1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

       2、姜剁成姜末。

       3、放在小碗里倒上醋。

       4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

       5、10分钟一到马上打开盖子。

       6、拣出来摆盘蘸醋吃吧。

皮皮虾怎么做好吃？

       皮皮虾怎么做好吃？

       1、清蒸皮皮虾

       食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

       做法步骤：准备一个蒸锅，锅底放好水，把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，这样更容易入味；把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上，用点精盐均匀的洒在皮皮虾上，再盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般蒸3-5分钟皮皮虾皮变成红色就说明熟了；最后用姜末和醋调成料汁，蒸好的皮皮虾蘸着料汁食用即可。

       2、香辣皮皮虾

       食材：皮皮虾、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油、花椒、豆瓣酱、小米辣、干红辣椒。

       做法步骤：将皮皮虾表面的细网去掉，用刷子洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。在锅里放入一些有，等油热了以后就下入姜蒜末和辣椒圈，这样做的目的的为了爆出香辣味，再加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下，等到水分收的差不多的时候加入食盐调味，炒匀即可出锅。

       3、葱爆皮皮虾

       食材：皮皮虾、小葱、生姜、酱油、蚝油、食盐、大蒜、黄酒、油。

       做法步骤：先将皮皮虾清洗干净，接着放到清水中煮3分钟之后捞出，沥干水分；炒锅烧热倒入适量的油，等到油热以后放入葱姜蒜爆香再倒入皮皮虾一起爆炒；炒匀之后加入食盐和酱油翻炒均匀，加入2勺黄酒继续翻炒，翻炒至黄酒蒸发皮皮虾泛油光的时候加入蚝油提鲜，炒匀即可出锅装盘。

       4、椒盐皮皮虾

       食材：皮皮虾、椒盐粉、青红辣椒、油。

       做法步骤：皮皮虾洗干净之后沥干水分，制作椒盐皮皮虾需要放入较多的油用来炸虾，一般大火炸3分钟左右，炸至表皮酥脆即可出锅控油；锅中留少许底油，接着将青红辣椒炒出辣味，再放入炸好的皮皮虾翻炒几下，最后撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

皮皮虾煮多长时间能熟

       皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：

       需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。

       1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

       2、姜剁成姜末。

       3、放在小碗里倒上醋。

       4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

       5、10分钟打开盖子。

       6、摆盘完成。

注意事项：

       1、蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

       2、吃时一定注意别扎手，刺很多。

怎么做皮皮虾好吃又简单

       椒盐皮皮虾

       材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜 椒盐皮皮虾

       一头，酱油。　做法：　1、红尖椒和蒜剁成末。　2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。　3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。　4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

       盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上 盐水皮皮虾

       几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

       香辣皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱　做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾

       加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。　特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

       清蒸皮皮虾

       原料：　虾蛄、葱、姜。　做法：　1、先将虾蛄洗净。　2、将姜切片、葱切段。　3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。　4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

       1、椒盐皮皮虾

       材料：

       皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量

       做法：

       1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

       2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

       3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

       4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

       5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

       6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

       2.酱炒小爬虾

       食材：

       皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量

       做法：

       1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

       2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

       3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。

       3.清蒸皮皮 ?虾

       食材：

       皮皮虾750克、醋20克、姜10克

       做法：

       1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿

       2、姜剁成姜末

       3、放在小碗里倒上醋

       4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟

       5、10分钟一到马上打开盖子

       6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。

       4.花雕醉香虾

       食材：

       皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个

       做法：

       1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水

       2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟

       3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟

       4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

       5.姜汁皮皮虾

       食材：

       皮皮虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量

       做法：

       1、将虾爬子刷洗干净

       2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质

       3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油

       4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀

       5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸

       6、下入虾爬子焯熟，捞出

       7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。

       6.清炒皮皮虾

       食材：

       皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量

       做法：

       1、皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用

       2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用

       3、炒锅放油，下入花椒爆香

       4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香

       5、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱

       6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。

       7.香辣皮皮虾

       食材：

       皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量

       做法：

       1、皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

       2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

       3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

       4、放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒

       5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

       6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可

       好了，关于“盐水皮皮虾的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“盐水皮皮虾的做法”，并从我的解答中获得一些启示。