炒饼丝的家常做法大全_炒饼丝的家常做法大全视频

炒饼丝的家常做法大全_炒饼丝的家常做法大全视频

       现在，我将着重为大家解答有关炒饼丝的家常做法大全的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于炒饼丝的家常做法大全的话题，我们开始讨论吧。

1.素炒饼丝的做法步骤，素炒饼丝怎么做好吃

2.鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃

3.肉丝炒饼丝的家常做法

素炒饼丝的做法步骤，素炒饼丝怎么做好吃

       用料 ?

       <饼丝部分>

       面粉

       盐

       热水

       食用油

       <配菜及配料>

       卷心菜

       西红柿

       蒜苗

       食用油

       花椒

       老陈醋

       盐

       生抽

       鸡精

       素炒饼丝的做法 ?

       面粉加入少许盐，缓缓加入80度左右的热水拌成絮状。

       揉成光滑的面团。加盖醒30分钟。

       面团醒好后，再次揉匀，搓成长圆柱状，切成剂子。

       把剂子按扁。在一面抹上少许油。

       把剂子抹油的一面相对，两两相叠。上下左右的方向擀成薄饼。

       平底锅锅底薄薄抹一层油，热锅，把饼放入锅中烙制。

       烙饼上花，翻面。烙饼两面上花鼓起即熟。

       把烙好的饼两页分开，晾开。把饼逐个烙好，晾凉。

       把饼切成饼丝，备用。

       卷心菜切丝。蒜苗切片。西红柿划十字刀口，开水烫下，去皮。

       西红柿切块。

       炒锅热油，放入一小把花椒，炸香，捞出不要。下蒜苗炒香，然后加入卷心菜丝略翻炒。烹入老陈醋翻匀。

       下西红柿，加盐略炒。

       下饼丝加生抽炒匀，饼丝炒热入味，加入鸡精翻匀即可。

鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃

       食材

       主料

       饼丝

       500g

       西红柿

       100g

       茴子白

       100g

       鸡蛋

       3个

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       葱

       适量

       尖椒

       适量

       步骤

       1.葱花和尖椒用来炝锅，切好备用

       2.饼丝买的现成的，超市有卖

       3.茴子白洗净切丝

       4.西红柿去皮切成丁

       5.鸡蛋打碎，加点盐，锅里热油炒碎，盛出备用

       6.锅里加油，放入葱花和尖椒炝锅，加入茴子白翻炒片刻加盐放入西红柿，出汁后加点水，等到茴子白变软，加入饼丝，翻炒

       7.饼丝热了以后就可以盛出来了，味道很好啊

       小贴士

       我们家的人不能吃辣椒，所以选择了一点尖椒提味，可以吃辣椒的时候炝锅的时候选用小的红色尖椒，味道会更香

肉丝炒饼丝的家常做法

       方法/步骤

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       将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；

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       圆白菜洗干净切成丝备用；

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       葱，蒜洗净切碎备用；

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       取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；

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       锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用；

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       锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；

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       倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；

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       将饼丝翻炒均匀，倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。

       查看剩余1张图

       注意事项

       饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。

       炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水

       用料 ?

       烙饼 半斤

       猪里脊肉 100克

       圆白菜 ?半颗 ?

       绿豆芽 100克

       大葱 少许

       花椒 少许

       红辣椒 3根

       生抽 2汤匙

       老抽 1汤匙

       淀粉

       料酒 少许

       鸡精 少许

       醋 适量

       香油 少许

       肉丝炒饼的做法 ?

       猪里脊肉片片切丝

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       肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅

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       将烙饼切成丝儿

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       圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用

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       锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用

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       锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花

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       放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒

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       待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒

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       用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）

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       将调好的汁全部倒入锅中

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       倒入调料烹出香味

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       将原料翻炒均匀

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       放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热

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       热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了

       今天关于“炒饼丝的家常做法大全”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“炒饼丝的家常做法大全”，并从我的答案中找到一些灵感。