炒胡萝卜的做法大全家常_荷兰豆炒胡萝卜的做法大全家常
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1.胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢?
2.青椒炒胡萝卜的家常做法
3.胡萝卜怎么样炒才好吃
4.油炒胡萝卜的好吃做法?
5.红萝卜炒肉的家常做法 红萝卜炒肉怎么做好吃
6.胡萝卜炒鸡肉怎么做好吃,胡萝卜炒鸡肉的家常做法
胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢?
原料:豌豆粒,胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干、葱末、姜末、精盐、绍酒、味精、白糖、水淀粉、植物油、清汤各适量。
做法:将豌豆粒洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干均洗净、切丁;木耳撕成小朵,用沸水焯烫后过凉水备用。坐锅加油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入豌豆粒及各种
原料同炒,然后加入绍酒、精盐、味精、白糖及清汤,开锅后用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可。
草菇炖豆腐
原料:豆腐(南),草菇,火腿,胡萝卜,盐,酱油,味精,黄酒,淀粉(豌豆),香油。
做法:火腿、胡萝卜切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;将豆腐切成块,放在锅内,加清水、少许精盐,用文火炖10分钟后,捞出沥净水。锅架火上,放入麻油,烧热后下绍酒,清汤、水发草菇、火腿片、胡萝卜片、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块,烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可
五彩豆腐泥
原料:豆腐,香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠,盐,葱,姜,橄榄油。
做法:黑豆豆腐洗净,压成豆腐泥,将香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁,备用。炒锅倒入少许橄榄油烧热,下葱姜末爆香,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒。炒至香菇出水时,放入黄瓜丁、香肠丁和豆腐泥继续翻炒,加少许盐调味即可。
夏果龙虾球
原料:鲜活龙虾,夏威夷果,西兰花,胡萝卜,哈蜜瓜,鸡蛋清,绍酒,葱段,姜片,葱花,湿淀粉,精盐,味精,清油。
做法:将龙虾肉剥出,洗净,剞上花刀,改成球形,加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆。将龙虾头、尾,加葱段、姜片、绍酒上笼蒸熟。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状。炒锅上火烧热,放入清油至六成热时,倒入龙虾肉划油,变色时捞起沥油,随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油。接着合下锅,用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘。用夏威夷果、西兰花围边,装上龙虾头、尾即成
五柳居
原料:草鱼,香菇,胡萝卜,冬笋,葱白,姜,辣椒,大蒜,酱油,醋,味精,白砂糖,胡椒粉,淀粉,香油,猪油。
做法:将活草鱼宰杀去鳞、鳃,取出内脏,洗净,放在沸水锅中汆熟,捞出沥干,放在盘中,把胡椒粉撒在鱼面上。蒜瓣切成米粒状;辣椒切小丁。葱白、冬笋、胡萝卜、姜、香菇均切成细丝为“五柳”,除葱丝外一并放入沸水锅中焯透,捞出。酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉调匀成卤汁。油锅烧热,放入蒜、辣椒稍爆,迅速倒入卤汁,用铁勺不停的搅动至卤汁均匀后,浇在鱼身上,淋上香油,再将香菇等“五柳”摆在鱼身上。
青椒炒胡萝卜的家常做法
1.胡萝卜炖牛肉2.胡萝卜炖排骨
3.胡萝卜炒鸡蛋黑木耳
4.胡萝卜炖大白菜
5.胡萝卜土豆丸子
6.凉拌胡萝卜黄瓜丝
7.胡萝卜炒角瓜片
8.胡萝卜尖椒炒香菇
胡萝卜怎么样炒才好吃
材料
青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量
做法
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。8、出锅。
小诀窍
先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆,想不爱都
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
青椒 三个 、 胡萝卜 一个 、 盐 适量 、 红辣椒 两个
烹饪步骤
步骤1/3
将胡萝卜切成小片,青椒切成小块待用。
步骤2/3
锅内放少许油,待油变热,放入切好的红辣椒,蒜,炸出香味。将切好的胡萝卜放入锅内翻炒一分钟左右,然后再放入青椒。一起翻炒,五分钟左右。不需要炒太熟,否则维生素会被破坏掉。
最后一步
等菜炒好之后加入适量的盐,盛出装盘即可,胡萝卜略带甜味,青椒清脆可口,所以这道菜很好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
油炒胡萝卜的好吃做法?
清炒胡萝卜先把胡萝卜的尾部以及头部去除,清洗干净切成薄片,豆腐干切片后备用,炒锅清洗干净,用大火烧热,加一些植物油,烧到6成热的时候,就把豆腐干放进去翻炒,然后再加胡萝卜片炒熟,加一些味精,白糖,精盐,酱油,一直炒到萝卜变熟就可以出锅装盘了。?
胡萝卜炒肉
准备一些猪肉,胡萝卜,花椒粒,味精,盐以及豆瓣酱,先把胡萝卜清洗干净以后切片,猪肉切片,锅里面加入适量的油,把油烧到6成热,花椒放进去,然后再加一些肉翻炒,加豆瓣酱炒到肉八成熟,把胡萝卜片放进去翻炒几下,让胡萝卜片慢慢的变熟,中间需要翻炒几下避免粘锅,然后再开中火,等到胡萝卜变软以后就可以加盐,味精,调味吃了。?
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
准备一些白菜叶,胡萝卜,鸡脯肉,鲜橘皮,生姜,葱,一些生抽,盐,橄榄油,香油,白醋,淀粉,料酒,鸡肉清洗干净切成片状,然后再加一些水淀粉,料酒,盐腌制十几分钟,胡萝卜以及白菜清洗干净切丝,橘皮切丝,生姜切丝,葱切成葱花,炒锅加热以后,再放一些橄榄油,把鸡肉放下去腌制翻炒均匀,一直炒到变色,再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
杏鲍菇炒胡萝卜的做法
用料:
杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。
步骤:
杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。
胡萝卜切菱形片。
青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。
锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,
倒入漏勺控油备用。
锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。
然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。
放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。
然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。
红萝卜炒肉的家常做法 红萝卜炒肉怎么做好吃
家常炒胡萝卜丝用料? :胡萝卜 2根 大葱 一小段 姜 2片
做法 :
胡萝卜切丝
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锅中多加油,下葱姜爆香
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下胡萝卜丝翻炒8分钟,加白糖1小勺,盐1小勺,生抽1小勺,翻炒均匀
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出锅
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小贴士
炒好后的油呈金**,整道菜甜甜的,真的超好吃
胡萝卜炒鸡肉怎么做好吃,胡萝卜炒鸡肉的家常做法
红萝卜炒肉丝主料
红萝卜2根、青椒2根、肉丝100克
辅料
油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、大蒜适量
步骤
1.切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;
2.准备好红萝卜丝,?青椒丝, 将大蒜拍碎备用;
3.锅烧热, 加入适量的油, 下入蒜煸炒;
4.煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;
5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6.一起煸炒出微微红油来;
7.加入盐和胡椒等调味料;
8.翻炒均匀即可.
小贴士
这是一道快炒菜,?先将肉丝腌制一下,?烧热锅,?加入适量的油,?爆香大蒜碎,?再加入肉丝翻炒,?翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,?将红萝卜炒出“红油”,?微微变软即可。?搭配些青椒丝来一起翻炒,?颜色更漂亮。
步骤
1.准备食材,胡萝卜切丝,姜切丝,蒜头剁末,葱切段,鸡肉切丝
2.鸡肉丝放入碗中,加入适量番薯粉,盐,味精,酱油和食用油搅拌均匀,腌制10分钟
3.搅拌均匀的鸡肉丝
4.热锅倒入食用油,放入姜丝和蒜末爆炒
5.倒入腌制好的鸡肉丝迅速翻炒到鸡肉变色,盛出锅
6.留底油,倒入胡萝卜丝翻炒至软熟,加入盐和味精调味
7.接着倒入刚才炒出味的鸡肉,翻炒均匀
8.最后加入葱段翻炒出味
9.最后盛盘,可以开吃!
小贴士
鸡肉用适量番薯粉,酱油,盐,味精和食用油搅拌均匀,腌制10分钟后再翻炒,炒出来的鸡肉比较滑嫩
好了,关于“炒胡萝卜的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“炒胡萝卜的做法大全家常”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
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