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食材

主料油豆角300克五花肉100克土豆1个 辅料油25毫升盐3克酱油15毫升葱5克姜3克蒜3小瓣十三香2克味精2克

步骤

油豆角炖土豆的做法步骤11.油豆角洗净,去两头老筋,瓣两半,土豆切成长6厘米,宽3厘米的条状,过水去掉其淀粉,备用。

切好葱姜蒜。

油豆角炖土豆的做法步骤22.五花肉切薄片

油豆角炖土豆的做法步骤33.炒锅倒油,放葱姜蒜爆锅妙香,放入五花肉,肉炒至断生,加至酱油上色,提鲜。

油豆角炖土豆的做法步骤44.在放入油豆角,翻炒一分钟。

油豆角炖土豆的做法步骤55.在放土豆翻炒,放十三香,盐,酱油炒均匀。

油豆角炖土豆的做法步骤66.加入清水,水位与食材一齐,大火加盖炖至二十分钟。

油豆角炖土豆的做法步骤77.

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豆角好吃又简单的炒法如下:

材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油,各适量。

1、首先将豆角仔细的清洗干净,准备好肉备用。把豆角掰成小段,烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟,切片或者段。

2、起锅,倒入火麻油。

3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。

4、猪肉炒至变白,盛出备用。

5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒。

6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒。

7、两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味(调料根据个人口味增减),翻炒均匀后出锅即可食用。

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食材

油豆角500g

干辣椒4个

盐1勺半

鸡粉1勺

五香粉半勺

姜粉半勺

生抽2勺

玉米油适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

步骤

1,准备油豆角,洗干净备用

2,干辣椒几个就够了

3,锅中加入玉米油,油烧开放辣椒爆香放入豆角

4,炒一会加入五香粉,姜粉。

5,加入适量的盐,清水开始炖。

6,炖的时候适当翻动一下

7,炖熟加一点鸡粉

8,盛盘就可以吃了

家常素炒豆角丝

油豆角烧土豆

简介:

冰箱里的油豆角好几次拿出来要做,可是还是留到了现在,今天才下决心把它炖了,刚好还剩了个土豆,翻了块肉出来.还有一把红菜苔,被我把根部全掐掉了,只剩下叶子和细茎的部份可以吃~

好久没见到超市有卖油豆角,这次的也不是特别饱满,买的不多,够吃一顿拉~

材料:

油豆角,土豆,葱,肉,蒜,姜,生抽,盐,鸡精,糖少许,陈醋,蚝油

做法:

1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..

2.先把土豆和油豆角过油~

3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~

4.放调料后翻炒~

5.添汤末过油豆角~

6.大火煮开后小火炖,收汁,快好了~

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素炒豆角丝

食材:

油豆角200克,葱花,蒜末,干辣椒。

做法:

1.调个料汁:2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。

2.油豆角洗净切丝,水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。

3.起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒,下入豆角丝翻炒均匀,倒入调好的料汁旺火翻炒收汁出锅,豆角一定要炒熟食用哦~

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油豆角炖肉的做法

1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净,太长的洗完后用手掰成2~3段,肉切成一口大的肉块(大口的),小葱切段,姜切片

2.锅烧热放入少许植物油,放入一个八角,然后倒入肉块不停地煸炒,直到肉变色

3.放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香味,然后顺着热锅边倒入1汤匙料酒翻炒,烹出香味

4.倒入清水没过肉多一些,因为整个炖菜的过程不能再加水了,盖上锅盖大火烧开,小火炖30~40分钟肉熟烂

5.放入豆角,然后放盐调味,可以尝一下汤里稍微咸一点,这样炖出来的豆角才有味道,炒拌匀

6.盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟左右,直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点,汤不要留多,不然豆角不香豆角和肉就炖好了,拌上大米饭一吃简直是无比的好吃

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今天依然怀旧菜——东北油豆角炖排骨。喝东北酒、吃东北菜,东北人实,东北人直,东北酒醇,东北饼香,欢迎来咱家做客。嘎嘎

原料:排骨、油豆角、土豆一个、葱姜蒜若干

配料:料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、味精、八角2个

做法:

1、排骨切小块、油豆角摘去两头的筋、土豆去皮后切成滚刀块、姜切片、葱切段、蒜切片

2、排骨用流水冲洗干净备用,锅内烧水,水开后加入姜片、料酒,放入排骨焯水后捞出。

3、锅烧热,倒入食用油,放入八角、葱段、蒜片炒香后,倒入排骨翻炒;

4、倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,翻炒至排骨上色;

5、倒入适量温水(以没过排骨为宜),大火烧开后,转小火炖半个小时

6、炖至汤汁渐干后,倒入油豆角、土豆块翻炒至油豆角半熟,再次加入少许温水,水开后,小火炖十分钟,至汤汁基本收干,加入盐、鸡精、味精调味,撒上蒜末出锅即可;

食材

主料

五花肉

100g

油豆角

500g

辅料

适量

适量

葱花

适量

姜片

适量

步骤

1.油豆角洗净 掰成小块

2.五花肉切成片

3.葱花 姜片准备好

4.热锅放入肉片

5.放入葱姜 生抽煸炒

6.放入油豆角

7.翻炒

8.放入适量的盐

9.放入适量的清水

10.炖炒 汤汁收干了 盛盘