油豆角的做法大全家常_油豆角的做法大全家常
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食材
主料油豆角300克五花肉100克土豆1个 辅料油25毫升盐3克酱油15毫升葱5克姜3克蒜3小瓣十三香2克味精2克
步骤
油豆角炖土豆的做法步骤11.油豆角洗净,去两头老筋,瓣两半,土豆切成长6厘米,宽3厘米的条状,过水去掉其淀粉,备用。
切好葱姜蒜。
油豆角炖土豆的做法步骤22.五花肉切薄片
油豆角炖土豆的做法步骤33.炒锅倒油,放葱姜蒜爆锅妙香,放入五花肉,肉炒至断生,加至酱油上色,提鲜。
油豆角炖土豆的做法步骤44.在放入油豆角,翻炒一分钟。
油豆角炖土豆的做法步骤55.在放土豆翻炒,放十三香,盐,酱油炒均匀。
油豆角炖土豆的做法步骤66.加入清水,水位与食材一齐,大火加盖炖至二十分钟。
油豆角炖土豆的做法步骤77.
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豆角好吃又简单的炒法如下:
材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油,各适量。
1、首先将豆角仔细的清洗干净,准备好肉备用。把豆角掰成小段,烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟,切片或者段。
2、起锅,倒入火麻油。
3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。
4、猪肉炒至变白,盛出备用。
5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒。
7、两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味(调料根据个人口味增减),翻炒均匀后出锅即可食用。
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食材
油豆角500g
干辣椒4个
盐1勺半
鸡粉1勺
五香粉半勺
姜粉半勺
生抽2勺
玉米油适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,准备油豆角,洗干净备用
2,干辣椒几个就够了
3,锅中加入玉米油,油烧开放辣椒爆香放入豆角
4,炒一会加入五香粉,姜粉。
5,加入适量的盐,清水开始炖。
6,炖的时候适当翻动一下
7,炖熟加一点鸡粉
8,盛盘就可以吃了
家常素炒豆角丝
油豆角烧土豆
简介:
冰箱里的油豆角好几次拿出来要做,可是还是留到了现在,今天才下决心把它炖了,刚好还剩了个土豆,翻了块肉出来.还有一把红菜苔,被我把根部全掐掉了,只剩下叶子和细茎的部份可以吃~
好久没见到超市有卖油豆角,这次的也不是特别饱满,买的不多,够吃一顿拉~
材料:
油豆角,土豆,葱,肉,蒜,姜,生抽,盐,鸡精,糖少许,陈醋,蚝油
做法:
1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..
2.先把土豆和油豆角过油~
3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~
4.放调料后翻炒~
5.添汤末过油豆角~
6.大火煮开后小火炖,收汁,快好了~
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素炒豆角丝
食材:
油豆角200克,葱花,蒜末,干辣椒。
做法:
1.调个料汁:2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。
2.油豆角洗净切丝,水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。
3.起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒,下入豆角丝翻炒均匀,倒入调好的料汁旺火翻炒收汁出锅,豆角一定要炒熟食用哦~
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油豆角炖肉的做法
1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净,太长的洗完后用手掰成2~3段,肉切成一口大的肉块(大口的),小葱切段,姜切片
2.锅烧热放入少许植物油,放入一个八角,然后倒入肉块不停地煸炒,直到肉变色
3.放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香味,然后顺着热锅边倒入1汤匙料酒翻炒,烹出香味
4.倒入清水没过肉多一些,因为整个炖菜的过程不能再加水了,盖上锅盖大火烧开,小火炖30~40分钟肉熟烂
5.放入豆角,然后放盐调味,可以尝一下汤里稍微咸一点,这样炖出来的豆角才有味道,炒拌匀
6.盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟左右,直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点,汤不要留多,不然豆角不香豆角和肉就炖好了,拌上大米饭一吃简直是无比的好吃
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今天依然怀旧菜——东北油豆角炖排骨。喝东北酒、吃东北菜,东北人实,东北人直,东北酒醇,东北饼香,欢迎来咱家做客。嘎嘎
原料:排骨、油豆角、土豆一个、葱姜蒜若干
配料:料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、味精、八角2个
做法:
1、排骨切小块、油豆角摘去两头的筋、土豆去皮后切成滚刀块、姜切片、葱切段、蒜切片
2、排骨用流水冲洗干净备用,锅内烧水,水开后加入姜片、料酒,放入排骨焯水后捞出。
3、锅烧热,倒入食用油,放入八角、葱段、蒜片炒香后,倒入排骨翻炒;
4、倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,翻炒至排骨上色;
5、倒入适量温水(以没过排骨为宜),大火烧开后,转小火炖半个小时
6、炖至汤汁渐干后,倒入油豆角、土豆块翻炒至油豆角半熟,再次加入少许温水,水开后,小火炖十分钟,至汤汁基本收干,加入盐、鸡精、味精调味,撒上蒜末出锅即可;
食材
主料
五花肉
100g
油豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
步骤
1.油豆角洗净 掰成小块
2.五花肉切成片
3.葱花 姜片准备好
4.热锅放入肉片
5.放入葱姜 生抽煸炒
6.放入油豆角
7.翻炒
8.放入适量的盐
9.放入适量的清水
10.炖炒 汤汁收干了 盛盘
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