不用烤箱的芝士蛋糕简单做法_不用烤箱的芝士蛋糕的做法

1.大学生必学海盐芝士奥利奥巴斯克

2.芝士蛋糕的做法？在居家都有这些材料吗？

3.芝士蛋糕的方法

甜品来啦！！今天整理了8款甜品自制教程，有手就会无需烤箱简单又好吃喜欢甜品的姐妹速速看！！

1.草莓酸奶巴斯克

材料：

130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋

做法：

1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.

2、面糊过筛到铺好油纸的模具里，空气炸锅180度烤15分钟，再200度烤3分钟，取出放凉，放冰箱冷藏2个小时以上.

3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!

2.巴斯克芝士蛋糕

材料：

250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.

做法：

1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀，2个鸡蛋分3次加入，分次搅拌均匀.

2、加入奶油和玉米淀粉，再搅拌均匀即可.

3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.

3.抹茶千层

材料：

250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.

做法：

1、碗里依次倒入鸡蛋，牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌，再过筛2-3遍。

2、平底锅开最小火煎饼皮。

3、淡奶油+细砂糖混合打发，摊开冰皮，挤上奶油，一层层叠加。

4、做完放冰箱冷藏3小时，吃之前撒上抹茶粉即可!

4.抹茶冰皮月饼

材料：

150g奶油奶酪、30g蜜豆、1g抹茶粉、100ml开水、100g冰皮预拌粉。

做法：

1、奶油奶酪搅拌至顺滑，加入蜜豆搅拌均匀，平分成8份，然后放冰箱冷藏。

2、冰皮预拌粉+滚烫开水搅拌，揉成面团，分成2份，其中一个加入抹茶粉揉匀，搓成长条混合。

3、平分成8份面团擀平，包入奶酪馅，然后放入模具按压成型即可。

5.芋泥酸奶蛋糕

材料：

厚吐司3片、紫薯、芋头、浓稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜欢的水果。

做法：

1、将芋头和紫薯蒸熟，然后加适量牛奶和代糖搅合成泥。

2、把厚吐司切掉边，一层吐司一层芋泥叠加，将酸奶和芋泥抹在吐司表面。

3、摆上喜欢的水果即可!

6.芒果毛巾卷

材料：

38g低筋面粉、15g黄油、35g砂糖、100ml牛奶、2个鸡蛋、1个芒果、120g奶油。

推荐：做法：

1、鸡蛋+牛奶+38g砂糖+低筋面粉混合均匀、然后过筛两遍，再加入融化好的黄油加入搅拌均匀。

2、平底锅最小火煎饼皮。

3、奶油加入15g白砂糖打发，芒果切丁备好。

4、摆好饼皮抹上奶油摆上芒果丁包好，再放入冰箱冷藏半小时即可!

7.芋泥提拉米苏

材料：

400g芋头、淡奶油、榛仁奶、紫薯粉、45g糖、炼乳15g、3个蛋黄、250g奶酪、200g淡奶油、手指饼干。

做法：

1、芋头去皮蒸熟压成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g炼乳和适量榛仁奶混合拌匀。

2、奶酪软化，蛋黄+25g糖隔水打发+奶酪+打发的淡奶油混合拌匀。

3、手指饼干蘸上仁奶铺在容器中，抹上芋泥和奶酪糊，依次叠加即可，抹平后放冰箱冷藏。

4、取出再撒上紫薯粉即可。

8.芋泥肉松麻薯球

材料：

100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黄油、芋泥馅300g。

做法：

1、依次倒入糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅拌均匀，过筛后倒入碗中。

2、盖保鲜膜戳小孔，水开蒸20分钟。

3、蒸好取出，放凉后揉成同等份光滑球。

4、取出糯米皮包入芋泥馅，刷上沙拉酱然后裹肉松即可!

大学生必学海盐芝士奥利奥巴斯克

大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕

meow～今日份甜品又又来咯hhhhh

简单好吃的奥利奥冻芝士蛋糕了解一下

芝香浓郁！丝滑好吃！

而且做法也很简单哦～搅拌搅拌就好啦

一起来看看做法吧～

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准备食材

奥利奥碎90g，融化黄油40g

奶油奶酪250g，炼乳60g，香草精2g，吉利丁片5g，牛奶10g，奶油200g，奥利奥8片，奥利奥粉适量

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做法步骤

1 奥利奥碎加黄油拌匀，倒入模具压平送入冰箱冷藏备用

2 奶油奶酪软化搅打顺滑，加入炼乳和香草精搅拌顺滑

3 吉利丁片泡软，隔热水搅拌融化，加入牛奶拌匀，倒入奶酪中搅打顺滑

4 奶油打发浓稠倒入奶酪中搅拌均匀，将奥利奥拌成小块加入奶酪中拌匀，倒入模具抹平，冷藏4小时

5 取出脱模，撒一层奥利奥粉，再放几块奥利奥装饰一下

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超好吃的芝士蛋糕就做好啦hhhhhh

快试试吧

芝士蛋糕的做法？在居家都有这些材料吗？

大学生必学海盐芝士奥利奥巴斯克

meow～今日份甜品来咯

今天又做了醉爱的巴斯克芝士蛋糕?

而且还是奥利奥口味的哟

还加了一层厚厚的海盐芝士奶油～

软糯湿润的巴斯克配上咸口芝士奶油就是幸福的味道呀！

做法也很简单！搅拌搅拌就好

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6寸奥利奥巴斯克芝士蛋糕

奶油奶酪———350g

细砂糖————80g

鸡蛋—————3个

淡奶油————100g

玉米淀粉———10g

奥利奥碎———50g

1?奶油奶酪软化，加细砂糖搅打顺滑

2?鸡蛋打散，倒入奶酪中搅打顺滑

3?加入奶油和玉米淀粉搅拌均匀

4?加入奥利奥碎搅拌均匀

5?倒入模具，送入烤箱230度烤25度（烤箱提前预热）

6?烤好取出放凉后送入冰箱冷藏4小时以上

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海盐芝士奶油

奶油奶酪———50g

淡奶油————200g

细砂糖————20g

海盐—————1g

1?奶酪加细砂糖搅打顺滑

2?加入淡奶油和海盐打发

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将奥利奥巴斯克取出脱模

将奶油涂抹在巴斯克上，继续冷藏半小时开吃?

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口感满分?好吃到停不下来！！！

喜欢芝士奶酪的宝赶紧试试

对于芝士控来说巴斯克就是yyds！！！

芝士蛋糕的方法

芝士蛋糕

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

芒果芝士蛋糕

饼底材料 :

消化饼150g

牛油(溶化)60g

馅材料 :

芒果(大) 2个

蛋 1只

忌廉芝士 250g

鲜忌廉 半杯

鱼胶粉 1 1/2汤匙

糖 60g

冷开水 3汤匙 饼面装饰 :

芒果 数片

芒果o者喱粉 半包

鱼胶粉 1茶匙

滚水 半杯

做法 :

1. 消化饼压碎，加入溶化牛油拌匀；

2. 20cm糕盘铺上牛油纸，放入饼碎略压实，冷藏待用；

3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒；

4. 蛋白与蛋黄分开。鱼胶粉加水拌匀，座於热水中待容。忌廉打起，待用；

5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水及芒果茸拌匀，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌匀，落芒果粒；

6. 将芒果片排放於饼盘周围，倒入芝士料，冷藏至凝固；

7. o者喱粉及鱼胶粉拌匀，加滚水搅拌；

8. 芒果片放在饼面(可加入其他生果作装饰)，倒入已凉的o者喱水，冷藏至凝固。

芝士蛋糕的制作方法如下：

材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。

做法：

1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。

2、将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。

3、立即倒入步骤1的蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用。

4、把奶油奶酪（芝士奶油）在室温下软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130毫升的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。

5、筛入面粉，搅拌匀。

6、倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。

7、开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。

8、盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。

9、把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。

10、烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模，在表面刷些柠檬汁和橙汁，放冰箱冷藏过夜后再食用。