塔城酸梅汤的做法与配方_塔城酸梅汤的配料

2024-05-02 13:34:28

塔城酸梅汤的做法与配方一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于塔城酸梅汤的做法与配方的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.正宗酸梅汤的配方

2.酸梅汤的制作方法

3.请教酸梅汤怎样做才好吃？

4.酸梅汤怎么做

塔城酸梅汤的做法与配方_塔城酸梅汤的配料

正宗酸梅汤的配方

乌梅44克，黑枣52克，山楂干40克，甘草1小片，豆蔻1个，干桂花0.4克，冰糖65克，清水1.5-1.9升。

制作步骤如下：

1.准备好做酸梅汤需要的食材：非烟熏乌梅44克，黑枣52克，山楂干40克，甘草1小片，豆蔻1个，干桂花0.4克，冰糖65克。

2.把除干桂花以外的所有食材放入盆里清洗干净。需要注意的是，如果有孕妇喝这个汤，就要把里边的山楂提前拿出来。

3.电炖锅里加入清水1.7升，把洗净的食材放入料包里扎好口，入锅。

4.盖上盖子，大火烧开后转小火慢煮1.5个小时。

5.打开盖子，放入冰糖和干桂花，盖上盖子再煮15分钟就关火。

凉透后先把料包放入大点的玻璃容器里，再装入酸梅汤，盖好盖子放入冰箱里冷藏一夜，第二天拿出料包，挤出里边的汤水就可以了。

酸梅汤的制作方法

制作酸梅汤的方法一

原料：准备一百克乌梅，一百克山楂，十克甘草，五克糖桂花，适量的冰糖。

做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡半小时左右，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

保存：没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

制作酸梅汤的方法二

材料：准备五颗乌梅、十五克山楂干、玫瑰果（洛神花）4颗、三斤水、二十克冰糖。

做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰；

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火；

3、晾凉捞出材料；

4、放入水壶冰镇，喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

制作酸梅汤的方法三

配方：准备适量的乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

做法：1、把原料放入清水中冼净；

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了；

4、为了使做出来的酸梅汤更浓香，还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了，煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！

请教酸梅汤怎样做才好吃？

酸梅汤的制作方法大全

　导语：酸梅汤是我们日常生活中常见的消暑饮料，在炎热的季节，很多人喜欢自己在家熬制酸梅汤，然后冰镇后饮用。酸梅汤有行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。那么酸梅汤怎么做呢?下面就和我一起去看看吧。

方法一

　材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法

　1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

　2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

　3.晾凉捞出材料。

　4.放入水壶冰镇。喝的`时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可!

方法二

　配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

　1、把原料放入清水中冼净。

　2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

　3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

　4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

方法三

　主料：乌梅5粒、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花。

　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

方法四

　原料：乌梅10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。

做法

　(1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

　(2)锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至溶化。

　(3)待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

饮食禁忌

　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

　但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

;

酸梅汤怎么做

酸梅汤的用料

主料：山楂25克、乌梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅汤的做法

步骤1

所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

步骤2

除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。