清热去火的汤食谱_清热去火的汤食谱鱼汤

清热去火的汤食谱_清热去火的汤食谱鱼汤

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于清热去火的汤食谱的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.春夏上火吃什么好 八款食谱去燥降火快

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春夏上火吃什么好 八款食谱去燥降火快

       一、绿豆莲子鸽子汤

       材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

       做法：

       1.材料备好。

       2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

       3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

       4.盖上盖子，调小火煲50分钟。

       5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。

       6.再煮5分钟，撒入盐即可。

       二、南瓜海带汤

       材料：南瓜、海带、瘦肉

       做法：

       1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

       2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

       三、桂圆大枣红豆汤

       材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克

       做法：

       1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

       2、桂圆去壳留肉备用。

       3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

       4、加入桂圆。

       5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

       四、菠菜银耳汤

       材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许

       做法：

       1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。

       2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

       3、香葱去根须洗净，切成细末。

日常养生‖食疗食补养生汤菜谱建议收藏

       1、菠菜猪肝汤

       材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

       做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

       功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

       2、猴头菇冬瓜猪肉汤

       材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

       做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

       功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

       3、天麻雪耳鱼头汤

       材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。

       做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。

       功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

       4、虫草花枸杞汤

       材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。

       做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。

       功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。

       5、核桃板栗鸽子汤

       材料：核桃5个，板栗5个，鸽子（去头和内脏）一只。

       做法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。

       功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴。

       春季养肝汤的做法还有很多，下面小编继续为您介绍6种养肝汤，你不要错过了。

       6、芹菜红枣汤

       材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

       做法：将食材分别洗净；红枣去核，芹菜切小段状待用；在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟；放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。

       功效：该汤清甜鲜润，有疏肝利胆健脾之功效。

       7、菠菜鸭血豆腐汤

       材料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。

       做法：预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。砂锅内放适量高汤，放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时，放入菠菜和枸杞子，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。

       功效：鸭血含有较高的蛋白质，有清洁血液、养肝护肝的功效，与菠菜互相配搭，可增强其营养与保健效果。而枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。

       8、养肝四物汤

       材料：当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量。

       做法：将鸡块或排骨汆烫后，加入所有中药材一起炖煮，煮至食材软烂入味即可。

       功效：此药膳具有滋阴、软便的作用，适合肝血虚、容易贫血的女性，以及体弱的老年人。需注意的是，为了避免补过头，建议女性不要在月经前1周食用，平常则建议每周1次为限。

       9、蕨菜山药排骨汤

       材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

       做法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

       功效：养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

       10、菊花猪肝汤

       材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

       做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。

       功效：有滋养肝血，养颜明目功效。

       11、豌豆苗豆腐汤

       材料：豆腐250克、豌豆苗50克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

       做法：将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料即成。

       功效：补益肝肾，滋阴润燥。

孕妇上火便血？食疗帮你解决！

       日常养生‖食疗食补养生汤菜谱

       健忘迟钝喝 熟地山药汤：

       清热解毒 灭火良品

       材料：

       熟地30g，枸杞子9g，麦冬6g,新会陈皮1~3瓣、肉桂3g、猪脊椎一节，鲜淮山药一段。

       功效：

       滋补肾精，改善虚火上浮，改善健忘，动作迟钝，生殖无力，精少不育，耳鸣耳聋，精神呆钝等状况。

       制法：

       1、将所有药材洗干净；

       2、山药去皮切块；

       3、猪脊骨洗净焯水撇去浮沫(可以放点料酒去腥)；

       4、所有食材放入锅中、加入适量水，大火烧开转小火慢炖1.5小时。

       心烦燥热喝 冬瓜瑶柱老鸭汤：

       清热解毒 改善虚火

       材料：

       鸭子半只，冬瓜500g,麦冬9g，石斛9g，瑶柱一把，陈皮3g，大枣，生姜。

       功效：

       滋阴、润燥、降火改善口渴，燥热，容易心烦发脾气，睡觉盗汗等状态。

       制法：

       1、所有食材洗净，麦冬瑶柱、大枣、陈皮浸泡；

       2、冬瓜去瓤，刮皮去籽，留皮籽备用，冬瓜切块；

       3、鸭子切块，凉水下锅焯水，水开2分钟捞出，浸泡食材捞出，大枣剪开，采取隔水炖方法煲汤模式1.5小时，出锅加盐(瑶柱冬瓜鸭肉可食)。

       睡不着觉喝 莲子老鸭汤：

       滋阴润燥 宁心安神

       材料：

       莲子100g,炒酸枣仁15g,芡实50g,生龙骨10g，生牡蛎10g,浮小麦15g,老鸭半只。

       功效：

       滋阴润燥、宁心安神。改善五心烦热，失眠多梦，自汗盗汗等症状。

       制法：

       1、所有食材洗净，老鸭切块焯水备用。

       2、所有材料放入锅中加适量水，大火煮沸转小火炖40分钟即可出锅加盐调味。

       吃不下饭喝 莲藕木耳老鸭汤：

       清热健脾 生津养阴

       材料：

       老鸭半只，莲藕一节，黑木耳15g,生姜2片。

       功效：

       清热健脾。改善由脾胃有热引起的恶心干呕，调整月经，食欲缺乏，咽干口燥等症状。

       制法：

       1、莲藕洗净刮皮切块，黑木耳泡发洗净，老鸭处理切块焯水；

       2、老鸭生姜一同放入砂锅加水炖1小时，锅中加入木耳炖0.5小时，最后加黑木耳再炖0.5小时；

       3、出锅加盐调味。

       皮肤起皮喝 气血双补乌鸡汤：

       润燥生津 补气养血

       材料：

       人参10g，当归10g，龙眼肉10颗，乌骨鸡1只。

       功效：

       清热健脾。缓解冬季干燥导致津液不足，燥咳便秘，皮肤起皮龟裂。

       制法：

       1、所有食材清洗干净，去掉参芦，

       2、乌鸡去掉内脏和鸡屁股，整只凉水下锅焯水，加料酒去腥，焯好后捞出，把人参当归龙眼肉塞入鸡腹；

       3、加温水，隔水炖，水开后慢炖3小时，出锅加盐。

       手脚冰凉喝 羊肉山药汤：

       温补阳气 祛湿健脾

       材料：

       羊肉100g，山药100g,枸杞子9g，当归3g，肉桂1g。

       功效：

       温补阳气，祛湿健脾。改善精神不振嗜睡，手脚冰凉，面色苍白或发黑等症状。

       制法：

       1、上述药材一起煲汤即可，一周吃一次，喝汤食肉，山药。

黄瓜银耳汤的做法

       孕妇遇到肛门周围皮肤干裂、大便带血的情况，不要惊慌。保持冷静，多喝水、多吃新鲜蔬果，避免吃太辣的食物。此外，食疗也是一个不错的选择。下面介绍几款适合孕妇的降火便血食谱。

莲子银耳汤

       莲子银耳汤是一款适合孕妇的降火便血食谱。将银耳泡开、底部硬结剔除，然后和莲子、红枣、枸杞和冰糖一起放入冷水中加热至煮沸，再转小火熬煮，记得不时搅动哦。

雪梨青萝卜炖猪瘦肉

       雪梨青萝卜炖猪瘦肉是一款适合孕妇的降火便血食谱。将雪梨、青萝卜、红枣、猪瘦肉和生姜洗净切块后，与生姜一起放入炖盅，加热开水后炖煮3小时，进饮时加盐调味。

猪肝枸杞菜汤

       猪肝枸杞菜汤是一款适合孕妇的降火便血食谱。将猪肝先用清水和白醋浸泡，再用料酒、淀粉和盐拌匀，然后和枸杞菜、姜丝一起煮汤。

萝卜汤

       孕妇上火便血后，千万别乱用药哦！萝卜汤是个不错的选择，特别是青萝卜，清热去火效果一流！

夏季煲汤食谱大全家常煲汤

       说起银耳，大家都不太陌生，经常吃的话，对于提高人体免疫力来说有一定的好处，因为银耳含有的氨基酸是比较丰富的，可以有提高体质的作用，而且银耳还能美容护肤。银耳可以和黄瓜一起吃，对于降火气，清热解毒有好处，来看看黄瓜银耳汤的做法。

       黄瓜银耳汤--减肥美容清热去火

       营养价值:

       蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素、胡萝卜素、胶质、尼克酸、钙、磷、铁

       适宜人群:

       一般人群皆可食用

       禁忌人群:

       脾胃虚寒者少食

       黄瓜银耳汤

       所需材料

       黄瓜250克、银耳5克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、香油4克

       黄瓜银耳汤的做法

       1、将黄瓜洗干净，随后切片备用。

       2、干银耳用温水进行浸泡，等花朵完全泡开后，将它的蒂布杂质去除掉，随后撕成小块备用。

       3、这时就可以热锅了，加入适量的清水，随后用中火煮沸，将银耳、黄瓜片、葱花放入，转小火炖，等它们浓稠了。

       4、将盐、鸡精、香油放入，进行调味即可。

       黄瓜银耳汤的功效与作用

       黄瓜银耳汤这道汤，很受减肥人士的欢迎，因为它可以减肥美容、清热去火、健脑益智等等的作用。黄瓜可以促进体内新陈代谢，从而加速了毒素的排出。对于皮肤有着很大的帮助，因而有了美容养颜的效果。银耳可以补血补气补脑，当人体虚弱的时候，可以适当的饮用，可以预防补血，而且也可以美容养颜，对皮肤很好。黄瓜银耳汤此汤具有清热去火，对于美容减肥来说是不错的一道养生的食谱，可以降血糖，还能有利尿的作用。

       黄瓜银耳汤的制作上面都介绍了相关的内容，这样的一道养生的食谱对于提高体质来说也是不错的选择，可以有滋阴去火的功效，还能减肥瘦身，而且黄瓜还可以有利尿的作用，夏季想瘦身的你，不妨试试这些养生食谱。

家庭汤类食谱

       薄荷绿豆银耳汤

       材料 ：绿豆60克，银耳30克、薄荷5克，薏仁30克，白糖1-2匙

       制作方法：

       1、将薏仁、绿豆、银耳洗净，用水泡3小时备用。

       2、锅中倒入800毫升水，再加薏仁入、绿豆、银耳以中火煮开，改用小火熬煮半小时，加入适量的薄荷、白糖，继续煮5—10分钟 ，盛入碗中即可。

       食用功效： 清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

       绿豆银耳养生汤

       材料：绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙

       制作方法：

       1、将绿豆洗净，泡水2-3小时备用。

       2、银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。

       3、锅中倒入600毫升水，放入所有备好的材料，以中火煮开，再改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可。

        食用功效： 增强免疫力，益气补血，绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。

       黄瓜木耳汤

       材料：黄瓜200克，木耳5克，植物 油适量，味精2克，盐3克，酱油10克，香油适量

       制作方法：

       1、将黄瓜洗净，对剖开两半，再切成薄片以备用。夏天煲汤食谱大全及做法

       2、把木耳用温水泡发后洗净，择去硬蒂，撕成小朵备用。 分类：

       3、锅中放油烧热，放木耳煸炒片刻，加入清水750克。

       4、待水烧开以后，再加入适量的酱油、盐、味精，放入黄瓜片，淋上香油，盛入盆中即成。

       食用功效： 可以清热利尿，黄瓜还可以排毒消脂。

       山药鸡翅养生汤

       材料：山药300克、鸡翅根300克、胡萝卜80克、葱丝、精盐、料酒各适量

       制作方法：

       1、鸡翅根洗净后斩段，放入沸水中焯烫后捞出备用。

       2、山药，胡萝卜分别去皮，洗净切块以备用。

       3、锅中加清水，倒入上述原料煮沸后烹入料酒，再转用小火煮1小时，以精盐调味，最后加葱丝点缀即可。

       食用功效： 该汤可温中益气，安五脏，夏季食用可以强生健体。

       薏米冬瓜排骨汤

       材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。

       制作方法：

       1、将冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

       2、瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。

       3、用大火烧开后，撇去浮沫，改为小火炖。

       4、放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。

       一、米汤

       原料：大米——3大匙，盐——若干

       制法

       (1) 将米洗净用水泡开。

       (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

       (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。

       (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。

       (5) 将米汤用适量的盐调味。

       二、蔬菜米汤

       原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

       制法

       (1) 将大米淘净并用水泡好。

       (2) 将土豆和胡萝卜切成小块。

       (3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

       (4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

       (5) 若适当加些牛奶会更好。

       三、豆腐汤

       原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

       制法

       (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

       (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

       (3) 用少量酱油调味。

       四、茄子汤

       原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

       制法

       (1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

       (2) 将茄子加入海带清汤煮。

       茄子有增强食欲之功效。

       五、蔬菜汤

       原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

       制法

       (1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

       (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。

       这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

       六、鱼丸汤

       原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

       制法

       (1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

       (2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

       (3) 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

       七、番茄鸡蛋汤

       原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

       制法

       (1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。

       (2) 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

       (3) 洋葱煮烂后加入番茄。

       (4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

       八、萝卜胡萝卜汤

       原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

       制法

       (1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

       (2) 煮熟之后用酱油调味。

       九、苹果汤

       原料：苹果--1/6个，白糖--若干

       制法

       (1) 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

       (2) 煮熟后加适量的白糖调味。

       十、空心粉番茄汤

       原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

       制法

       (1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

       (2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

       (3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。

       (4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

       (5) 煮沸之后撒上干酪粉。

       十一、豆腐酱汤

       原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

       制法

       (1) 将豆腐切成小块，大葱切碎。

       (2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

       十二、米团汤

       原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干

       制法

       (1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。

       (2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

       (3) 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

       好了，今天关于“清热去火的汤食谱”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“清热去火的汤食谱”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。