8种家常汤面条做法_8种家常汤面条做法手擀面条

8种家常汤面条做法_8种家常汤面条做法手擀面条

       希望我能够为您提供一些与8种家常汤面条做法相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释，请告诉我。

1.有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

2.月子餐面条的做法大全

3.清汤面5种家常做法好吃美味健康

4.汤面片家常怎么做好吃

5.汤面条的做法家常

6.如何做好吃的家常热汤面？

有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

       有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？新鲜虾丝瓜鸡蛋面

       冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物，那样有利于长期储存，又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面，我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒，一晚上冷藏保存，那样次日早晨清理黄瓜、解决新鲜虾、煮汤面就能够一气呵成，简单美味。

       食物提前准备：挂面50克蛋1个黄瓜一根虾5个植物油、生抽酱油、生姜沫、盐作法：火锅里放入适量冷水，烧开后放入挂面，维持中火煮，期内点冷水2次，第一次放入冷水再度烧开后倒入生姜沫。

       运用煮面条的这个时间，电饼铛内倒入少量植物油，加温后打进生鸡蛋，挑选荷包蛋方式。新鲜虾去除虾线，这儿我留着虾脑，由于虾脑中的料汁渗入进汤面里，口味更加美味。

西红柿鸡蛋面

       那也是一道尤其受小孩子热烈欢迎的热汤面，看这颜色就非常有胃口吧？番茄炒蛋，便是一道百吃不厌的家常小炒，而制成汤面，咸香丝滑，浓浓的西红柿味儿更促进食欲。可以这么说，任何时刻没有食欲了，不清楚做些啥，那来道简简单单的西红柿鸡蛋面，准没错。

       食物提前准备：挂面60克番茄2个生鸡蛋2个蒜2瓣小香葱一根植物油、生抽酱油、盐作法：要想料汁香醇浓厚，番茄炒鸡蛋和煮面条要单独开展。火锅中先开始煮面条，中火煮5min上下。运用煮面条的时长提前准备别的食物，西红柿去皮切块状，一根小香葱葱根部分和蒜泥一起炝锅用，绿茵茵一部分面煮好的时候放入提鲜。

       炒菜锅内放入适量植物油，烧开后倒入鸡蛋液，凝结就熄火打撒，盛出预留。炒菜锅内无需放入植物油，立即倒入西红柿块和蒜泥。用木铲轻按番茄块，让料汁进行析出，然后放入生鸡蛋块，倒入少量生抽酱油和适量盐调料。

鸡翅煎蛋面

       工作忙碌，吃早饭就十分必要，早晨在汤面中为自己加个鸡翅，补充能量一天都精神实质。卤鸡腿十分简单，大伙儿可以从我今年3月31日的原创设计菜谱中见到卤鸡腿的流程。一般我们都会卤上六七个鸡翅，晚餐后很有可能剩下一两个，那样我们次日的早饭也就有着落了。煎个鸡蛋煮个面，再把剩鸡翅放入汤面中，不上十分钟，汤面端上桌。

       食物提前准备：卤鸡腿2个挂面100克葱末适量青瓜一根生抽酱油、盐适量炒菜锅内放入适量冷水烧开，放入挂面和少量葱段，中火煮5min上下。期内分2次倒入少量冷水，初次冷水放入后就把鸡翅放入，那样也是给冰凉凉鸡翅加温，锅中倒入适量生抽酱油和盐调制。

鲜虾云吞面

       北方地区人的生活中免不了面点，而面点搞好后更能够冷冻保存。像馍馍、豆沙包、水饺、小馄饨，都能够日常制做之后再放入保鲜袋冷冻保存，这在日渐严寒的冬季就特别便捷。气温越冷，大家越不想醒来，下去后提前准备早饭也是希望简易快速的。

       小馄饨，那样工作中日就能够弄些煎饺、煮些小馄饨当早饭，而小馄饨配搭汤面服用，都是我和家人比较喜欢的食用方法，爸爸妈妈感觉只吃馄饨有一些腻，比不上和面一起煮，制做中再添加一丝时令蔬菜，养分更平衡。

月子餐面条的做法大全

       主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗

       辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许

       丸子杂菌汤面的做法：

       1、青菜丸子洗净。

       2、菌菇去根部洗净。

       3、豆豉冲洗干净。

       4、起油锅，放入豆豉煸香。

       5、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面条煮三分钟。

       6、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。

       7、撒入盐。

       8、撒入十三香。

       9、倒入蚝油拌匀。

       10、放入青菜煮至断生，即可出锅。

       11、成品图。

清汤面5种家常做法好吃美味健康

       宝妈产后第一周吃什么？8道热乎汤面，营养又美味，做起来！

       宝妈们在生完宝宝后，就要及时的补充营养了，月子期间妈妈们有很多东西是不能碰的，所以做饭的时候就要多多注意了!

       今天给姐妹们分享几道菜谱，教你做出新鲜营养的热汤,简单方便!

       一、小葱麻油酱油面

       一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。

       食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。

       做法：

       1、煮一大锅水，煮开。

       2、准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

       3、剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

       4、面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。

       二、西红柿鸡蛋热汤面

       食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

       做法：

       1、锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

       2、锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

       3、水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

       4、两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

       5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

       三、家常汤面

       不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合坐月子时的温情一餐。

       食材：面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量。

       做法：

       1、烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

       2、煮面的时候，调汤底，碗中放生抽、麻油和冷开水。

       3、将面捞进碗里，撒上小葱。

       四、麻油阳春面

       阳春面，不只是多少人的家乡记忆，一把阳春面，几滴麻油，还有几颗青菜，从没想过家乡味道就这样简单易得。

       食材：面条、小青菜、生抽、麻油。

       做法：

       1、烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

       2、下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

       3、大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。

       五、萝卜汤面

       吃萝卜可以暖身，那不如把白萝卜加入汤面中，不但暖身还更有营养。

       食材：白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。

       做法：

       1、白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

       2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

       3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

       六、蔬菜乌冬面

       不用高汤煮面，味道更加清淡，加上丰富的蔬菜，也是营养美味呢！

       食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、姜、葱。

       做法：

       1、西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

       2、黑木耳泡发，鸡蛋打散。

       3、烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

       4、锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐调味。

       5、烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

       七、青菜香菇面

       食材：青菜、香菇、龙须面、麻油、食盐、植物油、生抽、

       做法：

       1、青菜香菇洗净，香菇切片。

       2、开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。

       3、加水，放入龙须面，加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

       八、朴素的混汤面

       一碗素面，用蔬菜提鲜，原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面。

       食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

       做法：

       1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

       2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

       3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

汤面片家常怎么做好吃

       清汤面的做法非常多，可以搭配不同材料，味道清爽。平时生活中你会做清汤面吗?接下来，我跟你分享清汤面的5种好吃做法。

        素什锦清汤面

       　素什锦清汤面食材准备

       　刀切面300克，番茄、水发海带各75克，水发木耳、水发香菇、菠菜各50克，葱丝、姜丝、香油各5克，蒜丝8克，料酒10克，蚝油15克，精盐1克，鸡精3克，花生油20克，清汤700克。

       　 方法 步骤

       　1.将番茄、海带洗净，均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净，切成丝。菠菜择去黄叶，用冷水洗净，切成段。

       　2.锅内放入花生油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香，下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀，烹入料酒、蚝油，加清汤烧开。

       　3.下入刀切面条、精盐、鸡精，用筷将刀切面轻轻挑散，用中火烧开，下入番茄丝、菠菜段，煮至面条熟透，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

        家常清汤面的做法

       　家常清汤面食材准备

       　碱水面条100克，葱花10克，猪骨汤150克，精盐0.5克，酱油10克，胡椒粉0.3克，味精0.3克，熟猪油10克。

       　方法步骤

       　1.取面碗1个，放入熟猪油、酱油、精盐、味精、胡椒粉。

       　2.锅置火上，下清水烧沸，将面条抖散后下锅，边煮边用筷子来回去搅动，煮至面汤开沸时，即点入凉水，如此反复至面条煮熟。

       　3.在放过佐料的碗内，舀入滚沸的猪骨汤(150克)，夹入面条，撤上葱花即成。

        鱼丸清汤面

       　鱼丸清汤面食材准备

       　家常拉面150克，鱼丸4个，鸡蛋1个，青菜适量，鲜汤2000克，植物油30克，葱、姜末各少许，精盐、味精各3克，绍酒15克，香油少许。

       　方法步骤

       　1.将鸡蛋打入碗内搅散，用炒勺摊成蛋皮，再切成蛋皮丝备用。青菜择洗干净，沥干水。

       　2.炒锅上火烧热，下入植物油，放入葱，姜末炝锅，烹绍酒，加入鲜汤，见汤沸，再下入拉面，鱼丸，煮10分钟至熟，下入精盐、味精、绍酒，撒上鸡蛋丝和青菜，淋少许香油，出锅装碗即可。

        蛋丝清汤面的做法

       　蛋丝清汤面食材准备

       　切面条100克，豆苗10克，鸡蛋1个，葱花、酱油、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量，鲜汤300毫升。

       　方法步骤

       　1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐、湿淀粉搅匀。

       　2.平锅置小火上，抹上麻油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，取出切成细丝。

       　3.将面条下入沸水锅内煮熟，捞入汤碗内。

       　4.汤锅置旺火上，放入鲜汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、麻油、葱花、豆苗，调好味，再烧沸后倒入面条碗中，撒入蛋皮丝即成。

        家常虾仁清汤面的做法

       　虾仁清汤面食材准备

       　富强粉500克，鸡蛋3个，清汤250克，虾仁200克，精盐、味精、胡椒面、碱、蛋清糊各适量。

       　方法步骤

       　1.虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味。

       　2.调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出。

       　3.锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤。

       　4.富强粉内磕入鸡蛋3个，加入碱和适量清水和面，按常规制成细面条。

       　5.旺火、沸水煮熟面条，沥水后，分装入10只碗内，再浇上虾仁清汤即成。

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汤面条的做法家常

       汤面，顾名思义，主要是以汤为主的面食。俗话说，热汤面下肚，暖过十条秋裤。尤其是冬天，来上一碗连汤带面的汤面，真是又美味又暖和。

       那么怎么汤面怎么做好吃又健康，美味又方便呢，那我现在就介绍几种不同的汤面。

       一、臊子面

       臊子面是西北特色，基本上伴随着西北人的成长。这个面做起来也很简单，首先准备食材，将土豆、胡萝卜、西红柿、豆腐等切丁，口味不同可以增减自己喜欢的菜。然后肉切丁炒熟，加入切成丁的菜翻炒，调调料加水，等汤沸腾起来加香菜、菠菜、韭菜等绿色蔬菜，烧一两分钟菜熟了就可以起锅了。然后是面，可以选择在加工面的地方买加工好的机器面，也可以自己和面，捞面浇上汤汁，一碗完美的臊子面就完成了。

       我自己做从做到吃到嘴里超不过半个小时。

       二、浆水面

       相对于臊子面，浆水面显得素了好多，而且不符合很多人的口味。但是在兰州，夏天不吃浆水面是没办法度过的。那么怎么做一碗正宗的浆水面呢。

       首先最重要的当然是浆水。准备芹菜、面汤、泡菜坛子、醋少许（如果有之前做过浆水的引子，就不需要醋了）。然后煮一锅面汤，降温后倒入坛子，放入洗干净的芹菜，加醋或者引子，盖严实，让勤劳的微生物去加班，三五天后就可以吃了。用热油炝过拌面条（必须是细面，粗了就没有灵魂了），或者直接将浆水在锅里加韭菜炒（天水的做法），一样很美味的，夏天尝试着去做一碗浆水面吧。

       做浆水时间比较长，最少要三天，浆水做好了一碗面十几分钟就能做好，省时省力。

       三、牛肉面

       说起牛肉面，兰州的小伙伴肯定是倍感亲切，外地的小伙伴也多少听过或者吃过。在正宗的牛肉面店里去吃，我创造过从进店到出店不到十分钟的记录，可以说是方便又快捷。在兰州的话就不要尝试自己去做了，一碗七块立马解决。

       但是外地的小伙伴想要吃一碗兰州风味的牛肉面真是很不容易，只能自己动手了。首先你需要牛大骨，这是为了熬汤，熬汤需要时间，可以提前熬好吃得时候就很方便了，锅中放入大骨头和大块牛肉加水，放入各种大料（凭口味自己放吧），等牛肉熟透骨头酥脆之后，汤的味道也就出来了。然后煮面捞面，牛肉汤和面汤混合加入碗中（不混合味道太重），加入牛肉，想加多少算多少，放入切碎的蒜苗香菜，调辣椒，开吃。

       这个熬汤比较慢慢，汤熬好吃到嘴里也就十几分钟，可以提前熬好汤放到冰箱冷冻，随吃随用，方便快捷。

       四、鸡蛋面。

       鸡蛋一个，西红柿一个，用西红柿炒鸡蛋的手法翻炒，快熟的时候加水，加调料，放入香菜韭菜菠菜之类的，起锅，煮面，浇汤，吃。

       开始准备到吃到嘴了二十分钟左右

       五、羊肉面片。

       锅中烧水，加入萝卜丁、土豆丁、豆腐丁等煮熟，下面片，加入羊肉臊子、粉条、辣椒、菠菜、香菜、韭菜等，调调料，煮熟，吃。

       这个从和面到吃到嘴里，一个小时差不多，比较慢一点。

       当然，中国面食文化博大精深，源远流长，岂是我这三四种面能概括全面的。

       但是我从中间总结出几个原则，只要遵循原则，什么面都能做成汤面吃。

       总结如下：

       1、面食面条类的，全凭一碗美味汤，比如臊子面、浆水面、牛肉面都是，以此顺推，可以做羊肉汤，素菜汤，酸辣汤，然后拌面，只要汤不同，面的不同，随口为自己调和。

       2、像是羊肉面片这一类，是将面下锅然后煮熟加菜，以此顺推，将面下锅，下入自己喜欢的食材，比如鸡蛋面片、羊肉面条、鸡丝面、疙瘩汤、海鲜面，都可以这样做，万变不离其宗，放心去做，一定很好吃的。

如何做好吃的家常热汤面？

       　很多人都爱吃面条，有的人喜欢吃汤面，因为汤面吃完面条后，还可以喝面条汤。面条的汤一般是清水煮的，也可以用鸡汤鱼汤，这样煮出的面吃起来有鸡肉鱼肉的香味，总之汤面条的做法有很多种。那么，汤面条的家常做法是什么呢?

汤面条的做法家常

       　一、西红柿茄子面

       　材料：挂面120克，茄子1根，蚝油1勺，盐适量，葱花适量，鸡精适量。

       　做法：

       　1. 用紫色的长茄子，不要圆茄子，把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分;

       　2. 西红柿随便切小块就行;

       　3. 热锅放入一点油，然后放入处理好的茄子条翻炒2分钟;

       　4. 放入切碎的西红柿翻炒，把西红柿炒成浆状;

       　5. 放水，同时放盐和蚝油调味;

       　6. 下入面条烧开后小火煮;

       　7. 最后把面条煮熟就可以放点葱花和鸡精调味出锅。

       　二、番茄鸡蛋面

       　1、准备食材，3个番茄切丁，葱切段，蒜切片，香菜切段，2个鸡蛋搅散。

       　2、起锅热油，爆香葱白蒜片，倒入番茄炒至变软出汁。

       　3、根据家人饭量添加适量清水，水开倒入面条煮熟，加盐、糖(中和酸味)、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋一点香油。

       　三、蛋饺汤面

       　材料：面条1把，蛋饺4个，生菜1把，鲜味汁适量，生抽适量，青蒜末少许，香油，

       　1. 面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好;

       　2. 面条入开水锅中，大火煮开;

       　3. 中途加入蛋饺同煮;

       　4. 煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美即鲜味汁，加入生抽、青蒜末、香油;

       　5. 面条煮熟后，直接挑入碗中，添加蛋饺和面汤，搅拌均匀即可。

小孩发烧吃什么粥最好

       　1.牛奶米粥：米汤中碳水化合物的含量大，可以提供婴儿成长需要的足够水与热量，并且也比较容易被肠胃消化。牛奶中还有大量的酪蛋白分子更易消化，所以在孩子发烧时，可以给孩子喝一些牛奶米粥。制作方法很简单，只要把米洗净，加水煮烂，过滤米渣，加入牛奶拌匀即可。

       　2.小米南瓜粥：当孩子生病发烧时，体质较弱，应该多吃有营养的食物来补充营养，这样才能让孩子健康成长，拥有一个好的身体。小米南瓜粥，营养丰富。小米的香味，配上软糯的南瓜，非常受欢迎。使用的方法是在锅里加水烧制南瓜和小米，等烧开到粘稠状时，待熬制到粘稠状的时候，便可以出锅了。

       　孩子发烧除了注意宝宝的饮食，父母应该按医嘱治疗宝宝并做好护理，因为发烧比较严重的宝宝是需要吃药治疗的，不然情况加重会影响到宝宝智力的发育。

家常味的面条都有哪些

       家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

       排骨空心面

       食材

       排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

       做法

       1、炖好的排骨。

       2、洗净香菜和葱叶切末。

       3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

       4、锅烧水，水冒大泡。

       5、取空心面，下入面条，搅散。

       6、中小火煮开锅即可捞出。

       7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

       丝瓜荷包蛋汤面

       食材

       丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

       做法

       1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

       2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

       3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

       4、炒软后加入热水。

       5、另一个锅把面过水。

       6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

       7、最后再煎一个鸡蛋即可。

       8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

       香菇肉酱面

       食材

       面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

       做法

       1、香菇洗净焯水。

       2、准备肥瘦相间的猪肉末。

       3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

       4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

       5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

       6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

       7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

       8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

       9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

       10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

       11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

       虾仁火腿鸡蛋面

       食材

       细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

       做法

       1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

       2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

       3、鸡蛋提前炒好备用。

       4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

       5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

       6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

       7、出锅加盐调味，先盛出备用。

       8、汤锅入水煮沸面煮熟。

       9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

       家常汤面

       原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油

       做法：

       1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；

       2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；

       3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；

       4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；

       5.加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；

       6.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

       担担面

       原料：面条，猪肉，豆芽菜；调料：芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎

       做法：

       1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌；

       2.再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切成小丁；

       3.热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了；

       4.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会；

       5.把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。

       我的改良后芝麻味非常浓郁，因为我放了很多白芝麻酱，而且是自己做的，除了猪肉馅，还有豆芽菜，盖在面条下了，最后还洒上花生碎，料足的面条确实很好吃，而我用的辣椒油不是特别辣的，所以麻辣适当，醋放的不多点到为止，所以微酸，还是恰当好处。家人特别喜欢吃，这就好。

       牛肉乌冬面

       原料：牛肉，乌冬面，鸡蛋，白菜，姜，大葱，啤酒，陈皮，黄豆酱，干辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮，酱油，料酒，盐等调味料

       做饭：

       1. 将牛键子肉切成大块， 放入冷水中浸泡三个小时以上；

       2. 将浸泡过的牛肉冷水下锅煮， 放入几片生姜；煮开后撇去浮沫杂质，继续煮上几分钟， 直到牛肉表面不在出现红血丝；

       3. 将锅烧热， 凉油下锅，加入辣椒，八角，香叶，陈皮，花椒，桂皮，大葱， 姜片等调料翻炒；

       4. 将调料煸炒出香味后加入适量的黄豆酱； 一起小火煸炒；

       5. 煸炒出香味后将炒好的调料放入高压锅中；加入刚才焯锅水的牛肉，再加入适量啤酒；加入适量的料酒，老抽，糖和盐等调料；

       6. 盖上锅盖， 大火烧开，转为小火一刻钟；揭开锅盖后，筷子很容易插进去，表示牛肉已经煮好啦；放在调料中一起泡上三个小时后捞出， 放凉备用；

       7. 取适量卤汁， 放入切好面的牛肉和鸡蛋；煮开后将它们捞出；放入几颗洗净的小白菜；烫开后也捞出；

       8. 再将乌冬面放入锅中；将它们打散，烧煮一下；入少量的盐和胡椒等调料；煮好后装入碗中，将刚才烫好的牛肉，鸡蛋和白菜放在上面。

       油波扯面

       原料：面粉（最好是髙筋面粉），水，盐，花生油；调料：豆豉油制辣椒，花生酱，葱

       做法：

       1.面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面；

       2.把面团揉到光滑为止，也就是“三光”，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间；

       3.把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟；30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子；取一个小剂子，搓成长条；

       4.同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟；取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开；用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条；

       5.两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长；在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了；马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连；

       6.同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮；因为面很薄，所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水，放在碗里备用；

       7.在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了。

       茄子西红柿卤面

       原料：酱油，香叶，八角，花椒，生姜，大蒜 ，白糖，香油，葱，生粉，食用油

       做法：

       1.碗里放入小半碗左右的酱油（老抽）；放入八角，花椒和香叶；水开后放入蒸锅改中火蒸20分钟。

       2.把番茄放在开水里浸泡5分钟左右；把茄子去皮后切成方丁；西红柿去皮后也切成丁。

       3.热锅后加入橄榄油（适当多加点，因为茄子比较吸油），加入葱姜煸炒；把刚才蒸酱油的香料取出后放入锅中煸炒一下后放入茄丁煸炒；

       4.把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入；加入番茄翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟；

       5.10分钟后加入剩余的番茄丁，煮开后用水淀粉（生粉）兑水勾芡；最后再加入葱花或者香菜，淋上香油就可以浇在煮好的面条上了。

       炸酱面

       原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱，料酒，生姜，葱花，酱油，面条

       做法：

       1.彻底清洗买来的五花肉，

       把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。

       2.生姜切成姜末。.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。

       3.加入料酒。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。

       4.锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊。

       5.加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

       6.炸酱就这样做好了。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。

       黑鱼咸菜毛豆浇面

       原料：面条，黑鱼片，毛豆，咸菜，姜丝，干辣椒，色拉油，盐，鸡精

       做法：

       1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。

       2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。

       3.先热锅，放入色拉油。放入姜丝然后干辣椒煸出香味。放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。马上放入咸菜。接着马上放入蒸熟的毛豆。再放点料酒，更好去除鱼腥。

       4.根据家里人数放水。水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水，第二次煮开时就差不多了。

       5.把面条放在碗里。浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且又能很快吃到美味啊！

       葱油拌面

       原料：菜籽油：1杯（只要没有太浓郁味道的油就行），生抽：1杯，白砂糖：3大勺（或者用甜酱油1杯代替生抽和白砂糖），香葱：适量（越多越香哦，如果是细细的葱就更好了）

       做法：

       1.香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱，就用这种粗的了，我懒得切丝了，不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。

       2.菜籽油加入锅中，加热至稍微温热的感觉，就可以加入香葱。中小火熬制葱油，大约需要20-30分钟，直至葱段变黄。

       3.加入酱油，白砂糖（或者像我用甜酱油的），转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。

       4.烧锅热水，煮开面条。 煮好的面条取出放大盆中，加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下哦。

       5.熬好的葱油等冷却后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固，想吃的时候挖一勺出来拌热面即可，不用加热葱油酱。

       6.当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了，也可以煎个鸡蛋，或者自己喜欢的任何菜来配上，不过我个人觉得单纯这葱油面已经很有味，很好吃啦。

       番茄鸡蛋面

       原料：番茄，炒好的鸡蛋块，榨菜，肉圆子，面条，盐，鸡精，葱花

       做法：

       1.热锅，放入适量的色拉油，把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。

       2.根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。

       3. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。

       4.把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了，面条就这么快做好了，简单吧！

       好了，关于“8种家常汤面条做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“8种家常汤面条做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。