怎么煮汤圆不会烂_怎么煮汤圆不会烂掉

怎么煮汤圆不会烂_怎么煮汤圆不会烂掉

       我非常愿意为大家解答关于怎么煮汤圆不会烂的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.煮汤圆的时候，为什么总是破皮露馅？

煮汤圆的时候，为什么总是破皮露馅？

       大家都知道正月十五的元宵节，元宵寓意的就是春回大地，预示着春天的到来。元宵作为一个中国的传统节日，是非常受百姓们重视的，在这一天民间会有不少的活动。比如吃元宵、闹花灯、猜灯谜、舞狮子等等。不过俗话说，民以食为天，最重要的当然还是吃元宵了，今天小编就和大家讨论一下南方元宵吃汤圆的事情。

       汤圆是由糯米粉制成的一种食物，通常都会在里面包裹一些馅料，让它的口感更加丰富。南方地区在煮汤圆的时候，有些人总是会把汤圆皮煮破，导致馅料流失。那么，要怎么正确的煮汤圆才不会导致皮破呢？绝对不是直接下锅哦！下面就让小编来告诉大家！

       煮汤圆的时候先准备好一锅冷水，盖上锅盖煮到大概水温30度左右，具体表现就是水开始冒一些小泡泡。这时候往锅里面下一些食盐，等到水沸腾的时候马上将速冻汤圆放进去。在煮汤圆的时候要时刻注意国内的情况，时不时用勺子轻轻搅拌一下，防止汤圆都粘到一块了。

       接下来我们可以加一些冷水，让汤圆继续煮一会，等到煮沸再重复相同的动作，大概两三遍就可以了。出国以后，大家就可以吃到软软的，卖相良好的汤圆了！这样煮出来的汤圆不会破皮，馅料也不会流失，对于吃货来讲可是一个好窍门！这两天各家各户应该都准备好了汤圆，快用这个方法试一试吧！

       烧的时候水多放些。

       汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

扩展资料：

       注意事项：

       少油炸着吃：虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

       由于汤圆馅大部分都是甜的，因此有几类人是不适合吃的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。对于糖尿病患者来说，一定要尽量少吃，否则很容易引起血糖波动较大。

       百度百科-汤圆

       好了，关于“怎么煮汤圆不会烂”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“怎么煮汤圆不会烂”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。