炒莴笋怎么做好吃

问题一：莴笋怎么炒才好吃 家常莴笋的做法步骤 食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

盐

3克

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢

3.锅底放适量油烧热

4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放

5.放莴笋下去炒

6.加一点点水，一点盐，继续翻炒

7.翻炒收汁出锅，简单好吃

8.开吃喽～。

问题二：素炒莴笋怎么做好吃，素炒莴笋的家常做法 素炒莴笋的做法

1.

莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用

2.

洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色

3.

炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒

4.

食材都炒熟后，调入食盐

5.

调入鸡精

6.

翻炒均匀，关火，起锅

问题三：莴笋怎么做好吃，金针菇炒莴笋的家常做法 食材明细

青笋一个

金针菇适量

木耳少许

盐少许

花生油少许

咸鲜口味

炒工艺

三刻钟耗时

普通难度

金针菇炒青笋的做法步骤

1

准备原料，木耳提前泡发

2

青笋斜切成片，木耳切成丝

3

热锅凉油，先放入金针菇翻炒

4

再放入木耳、青笋片翻炒均匀，出锅前加少许盐调味，装盘出锅

问题四：莴苣的做法，清炒莴苣怎么做好吃，清炒莴苣的家常做法 莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。做法一：莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。做法二：莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三：莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。做法四：莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！

问题五：好吃炒莴笋的做法，简单好吃炒莴笋怎么做好 食材

主料

莴笋

300克

辅料

干辣椒

3个

盐

3克

步骤

1.莴笋削皮、洗干净。

2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢

3.锅底放适量油烧热

4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放

5.放莴笋下去炒

6.加一点点水，一点盐，继续翻炒

7.翻炒收汁出锅，简单好吃

问题六：爆炒莴笋丝怎么做好吃 素炒莴笋丝的做法步骤

1

准备材料。

2

莴笋胡萝卜切成丝。

3

蒜切成末。

4

锅里放油爆香蒜末。

5

倒入莴笋萝卜丝翻炒。

6

待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。

问题七：莴笋怎么做好吃 【制作过程】

1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 莴笋

中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

(3)莴笋炒肉

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。

辣椒切块，姜、蒜切片。

将莴笋切菱形片

再这样翻过来切一遍。

接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。

肥肉也切薄片。 所有材料都配齐了，开始炒。

先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。

问题八：莴笋饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 用料

主料

米饭1份

辅料

芹菜

1棵

菠菜

适量

胡萝卜

半个

金针菇

适量

莴笋

适量

绿豆芽

少许

鸡蛋

2个

白芝麻

少许

莴笋饭怎么炒的做法

1.【图1-5】把蔬菜类洗净，切成段备用。取锅把水烧开，依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用

2.【图6-7】取一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用

3.【图8-9】把石锅放在明火上烧热，放入熟米饭抹平，烧制发出吱吱的声响

4.【图10-12】把蔬菜类均匀的放在米饭上，最上面的中间放入煎好的鸡蛋，撒入少许白芝麻，最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃

问题九：窝笋怎么炒好吃 1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.

2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).

3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.

4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝

配料:葱姜

先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.

其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.

问题十：干的做法，炒莴笋干怎么做好吃，炒莴笋干的家常做法 用料

莴笋干 网购 适量

五花肉切片

长辣椒

蒜片

油 盐 鸡精 适量

炒莴笋干的做法

晒干的莴笋片

一斤一包，估计可以吃5次

自来水泡一个小时左右就可以了！搓洗干净，去除白茎。捏干水后准备入锅炒！

炒好了啦 脆脆蹦的，好吃极了。。

非常下米饭??的一道菜

小贴士

炒的过程中放一点水进去，更软和哦！！

莴笋怎么做好吃？

莴苣想必是很多人都喜欢吃的蔬菜，它即可熟吃也可生吃，不论男女老少皆可食用！莴苣吃起来口感清脆细嫩，有一种比较清香的气味！

很多朋友在做莴苣的时候比较常用的方法就是凉拌，把莴苣切成片，加点蒜末 芝麻酱 香醋调一下，确实是非常好吃！特别是最近天热了，凉拌莴苣更是登上了每家的餐桌！

但是我今天要教你一个不一样的莴苣做法，把莴苣搭配上其他几种食材一起烹饪，清脆爽口，营养全面。我家一周就能做上3 4次，保证你全家人都喜欢吃！

【做法教程】

第一步，把新鲜莴苣去除厚厚的皮，胡萝卜去皮，都用清水洗干净！木耳用清水提前泡发好，准备好两个鸡蛋！

第二步，把莴苣和胡萝卜都切成薄片，大蒜切片，干辣椒掰成小段，把鸡蛋打入碗中然后搅拌均匀！

第三步，锅内加上少许油，把鸡蛋倒入锅内翻炒！炒至焦黄色的时候，出锅装入碗中备用！

炒肉丝 炒鸡蛋的时候，经常会发生粘锅现象！如果你做菜经常粘锅，可以试试下面这款不粘锅，非常的好用！

第四步，另起锅，放入底油，下入大蒜片 干辣椒炸出香味！

第五步，先把胡萝卜 木耳放入锅内翻炒，然后加入莴苣炒至断生！，加盐 味精调味！

第六步，把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，然后出锅装入盘中即成！

【要点提示】

1 因为胡萝卜不容易熟，所以要切薄一些，炒的时候要先炒胡萝卜！

2 鸡蛋一定要炒透，炒至焦黄色，这样才能炒出鸡蛋的香味！

3 这是一道偏清淡的菜，盐要少放一些，不能太咸！