美厨房食蛋卷饼_人气美食蛋卷

1.春节的美食有哪些

2.写美食的作文

3.用土豆如何做美食

4.新锅开锅后多久可以用

小孩的早餐食谱大全及做法如下：

1、红豆沙卷饼

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。

做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。

2、咸瘦肉皮蛋粥

材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。

做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。

做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

春节的美食有哪些

减肥过程中这2类食物不妨多吃

一、高蛋白食物

在减肥过程中，高蛋白饮食是常听到的名词。高蛋白分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白包括畜禽鱼蛋奶类，其中鸡蛋和牛奶是常见的高蛋白食物，富含有优质蛋白；植物蛋白常见有豆类、豆制品等大豆及其制品。

蛋白质可以给机体提供能量和热量，满足减肥期间的能量需求，对于只是体重超标，并没有肾脏方面问题的健康人来说，这2种食物都可以在一定程度上增加摄入量。

不过，如果是糖尿病患者，特别是到了糖尿病肾病阶段，则不建议摄入太多高蛋白，特别是植物蛋白。

二、高膳食纤维的食物

膳食纤维分为可溶性和不可溶性，不可溶性纤维具有吸水作用，可以增加胃肠里的食物提体积，增加饱腹感，减少热量的摄入，帮助控制体重。

并且可减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便体积，起到润肠通便的作用。当然也不会留下什么“营养”，只是能“填饱肚子”，让腹部产生饱胀感，减少热量的摄入，帮助控制体重。

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扩展资料：

减肥禁忌的六种食物

一、罐装果汁

用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体重。

二、奶酪和全脂牛奶

对于减肥者来说，煮蒸闷等烹饪手法做出来的东西更利于减肥。而且这几种烹饪手法做出来的东西也比其他类型的烹饪更具有营养价值，保持了食物原有营养和味道，有利于身体健康。

三、冰淇淋

果汁雪糕代替冰淇淋，冰淇淋品种众多，脂肪含量各不相同。减肥瘦身者应选吃低脂肪的冰淇淋，果汁雪糕就是最好的选择。看似美丽的冰淇淋含有以下的肥胖成分哦。

四、花生

花生米是大众爱吃的小食品，但每100克花生米就含50克脂肪，它所提供的能量足以满足节制饮食者一天的日需量。所以应选吃低脂肪或无脂肪的小吃，而撒有盐粒的小糕点几乎不含脂肪。

五、年糕

年糕是一种比较老派的食物了，但因其中的碳水化合物，血糖指数也很高。高血糖指数食物会补充人体能力，但是不一会儿你就会饿。

新平衡基金会肥胖预防中心研究者发现，高血糖指数食物会造成人体过度饥饿，增加人的脑部活动，进而会导致过食过量，最终会增加人体体重。

六、可乐

平均每天喝375毫升的可乐，每天所摄取的热量就会增加168卡路里，一年下来，就会胖16斤。即使是一个瘦子，身材也会因此发生翻天覆地的变化，更不用说那些原本身材就比较丰满的人。可乐导致人体发胖的因素，不仅仅是因为它本身客观存在的热量和分，而且可乐的口味还会刺激吃下比平常更多的食物。

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写美食的作文

吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过春节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

春节吃年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

在北方，过年过节各色面食是少不了的，蒸上些花饽饽、枣馍，寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。枣花馍的种类很多，人们根据不同形状，给枣花馍起了许多有趣的名字，枣山、枣圆、枣卷等等，喜庆吉祥。

用土豆如何做美食

　在平平淡淡的日常中，大家总少不了接触作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我帮大家整理的写美食的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

写美食的作文1

　刚进门，一阵香气就扑面袭来。我顺着香味寻去，原来是爷爷在炒虾米。

　火红的虾米在油锅中翻滚，随着溅出的油星在翩然起舞。这时，尖椒也进来了，好似要让全世界都知道似的，轰轰烈烈，声入炸雷，响彻厨房。虾米被尖椒激起了斗志，爆发出一阵阵火辣味。闭上双目，细细一嗅，便会感觉这阵不可言述的辣香味轻抚过口腔，一点一点地伸展到了胃里。顿时，饥饿感遍布了整个胃。于是，我便迫不及待地捻起一些虾米。

　可爷爷却说“别急！”说着，从锅上拿下一张卷饼，把虾米均匀地撒在上面。熟练地对折，翻卷，接着把底儿封好。这才把虾米卷放到我的手上。轻轻咬上一口，哇！脆而香气四溢的虾米过着一层薄薄的柔软的卷饼，口感饱满。味道仅是一个“鲜”字，但却意外的不腻。接下来，自然是像草原汉子一样大口大口地吃完了整张饼。一个虾米卷下肚，却依旧意犹未尽。可爷爷却不让我多吃，端来一碗葱花汤，我一口喝了下去。“咕嘟咕嘟”，解了鲜味，却令我勾起对鲜味的无穷追忆。

写美食的作文2

　今天，妈妈要给我开荤了，她要做一道拿手的红烧肉。

　妈妈在砧板上摆了几样食材，分别是：五花肉、百叶结、鹌鹑蛋，还有老抽、陈醋、盐、糖这些调料。五花肉是瘦中带肥，粉嫩粉嫩，又油光光的；百叶结是妈妈亲手做的，黄黄的，每个都打了一个好看的结；剥壳后的鹌鹑蛋一个个小小的，圆圆的，光滑极了。

　妈妈开始做菜了。她先放了些油在锅里，待油煮沸后，放入五花肉。锅里立即发出了滋滋的声音。妈妈拿着锅铲一边急速翻炒着锅里的肉，一边倒入老抽提色。不一会儿，五花肉已经完全变成了深红色，妈妈又放入了鹌鹑蛋和百叶结，小小翻动。这样会使鹌鹑蛋和百叶结充分地吸收渗出来的肉汁，更加鲜嫩美味。最后，妈妈加入了水、八角、桂皮、香叶和一些醋、糖、盐等，盖好锅盖，调到小火，让五花肉慢慢地烧。妈妈说，这叫“收汁”。

　厨房的肉香越来越浓了……终于，妈妈掀起了锅盖。一盘热气腾腾、油光呈亮、香气四溢的红烧肉就大功告成了。我馋得口水都要留出来了呢！

写美食的作文3

　暑里，爸爸妈妈带我和姐姐，还有妹妹一起到步行街的麦香城吃饭。

　我一推开门，就有一阵凉风吹过来。里面开了空调，很舒服。

　我们进去第一个事就是疯狂的点菜。我们点两个鸡腿、两碗酸辣粉、一盘凉面、两根鱿鱼丝、四串里脊肉、四串骨肉相连、两串金针菇、一碗扬州炒饭、两根香蕉。

　我和姐姐吃凉面时，感觉我们都可以喷火了！妹妹吃完香蕉后，觉得自己没吃饱，就来拿我们鸡腿肉。姐姐知道后迅速吃完了鸡腿，妹妹只能来吃我的了。没办法，只好分给她一点了。

　妈妈还剩下了一些粉，让爸爸来吃。爸爸吃了后感觉味道不错，又点了一碗粉。

　还有一件事，我们点了一碗扬州炒饭，还没有几分钟就到了。然后又来了一碗扬州炒饭，是四号的。我们的桌号就是四号，我都不知道哪个是我们的了。

　麦香城的小吃真棒！我爱那个地方！

写美食的作文4

　我最喜欢喝的饮品，那就是珍珠奶茶。每次经过奶茶铺，我都会让妈妈给我买一杯。可是妈妈对我说：“这些奶茶都是用人造奶油冲调的，不健康。”我想，既然外面买的不健康，我在家自己做奶茶不行吗？

　于是，我问妈妈：“可以在家冲奶茶吗？”“当然可以，我给你买材料！”妈妈回答道。等珍珠、红茶包、炼乳到家后，妈妈先把珍珠放在锅里煮了整整45分钟后捞起备用，接着，用开水冲泡了3分钟红茶包，然后依次加入炼乳以及煮好的珍珠进行搅拌。一切准备就绪，我们就等待品尝了。只见一颗颗晶莹剔透的珍珠在杯中跳舞，闻一下，哇，香气四溢，一股甜味扑面而来。轻轻抿一口，红茶的苦完全被炼乳的甜味盖住了，茶香和奶香在嘴里不停地滚动，回味无穷，咽下去，特别顺滑，一下子就滑到了胃里，喝了一口还想喝下一口。嚼一嚼这被煮了整整45分钟的珍珠，格外q弹，非常劲道美味。不一会儿，我就喝完了一大杯手工奶茶，意犹未尽。

　寒冷的冬天，喝一杯温暖的奶茶，别提有多享受了！

写美食的作文5

　我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。

　你尝过一种黑色的饭吗?在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑发。你知道它为什么会是黑色的吗?其实它是由一种神奇叶子的汁和米做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的!把糯米放到黑色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后 把它摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦!米饭是热热的才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了!我吃了一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀!多吃乌饭还能明目养神呢!

　我的家乡还有很多美食呢!我爱家乡的风景，更爱家乡的美食!

写美食的作文6

　如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了，听我来介绍介绍吧，描写美食的作文。

　小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!

　小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

写美食的作文7

　藕蒸大骨这道菜被我们全家公认为是妈妈做的最好吃的一道菜了，妈妈总能把这道菜做得香气四溢，老远就能闻到一股诱人的香气。

　我和爸爸每次都会被这香气所折服，直奔厨房而去，没有胃口的人，只要闻到这香气，胃口就大开了。

　要做这道菜时，妈妈总会一大早就去菜市场买新鲜的藕和大骨，再把它们分别洗干净，把藕切成小块儿，准备好花椒、清水、还有食盐、八角，接着把准备好的材料放入高压锅里蒸一个小时左右。等白色的蒸汽直冲上来时，就能闻到藕的清香了。把做好的菜倒扣进一个大碗中，就可以开吃了。

　我先夹了一块肉，不过大多是骨头，把骨头外的肉吃了，再把骨头里的肉一吸，里面的骨髓也随之一起被吸了出来，据说营养十分丰富呢。这样大的一根骨头能被我吃得干干净净。再夹一块藕，轻轻一咬，里面的汁液流入我的嘴里，还有许多藕丝，细长细长的，从我的嘴里抽出，好像我也会吐丝一样。

　一锅藕蒸大骨顷刻间就能被我们解决掉，如果有机会，大家也可以品尝一下我们家的藕蒸大骨，一定会好吃的让你念念不忘。

写美食的作文8

　国饮食文化历史悠久，源远流长，全国各地都有自己的美食。有闻名中外的北京烤鸭、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋鱼、苏州的豆腐干、扬州的烫干丝……最爱的还是上海城隍庙的小吃。

　那里有闻名全国的五香豆、排骨年糕、梨膏糖……但是，最好吃的还是南翔小笼。

　在上海到处都可以买到小笼包，但是没有一种是可以和南翔小笼媲美的。南翔小笼包的特点是皮薄、馅大、汤汁多。而且小笼包的品种很多，有虾肉小笼、蟹黄小笼……当热气腾腾的南翔小笼包放在面前的时候，映入你眼帘的小笼包一个个晶莹剔透，好像是美丽的工艺品。这时候，你千万不能狼吞虎咽的一口咬下去，这样不仅会烫到你的嘴，而且还会把汤汁溅到别人的衣服上，那样你会很尴尬哦!

　是一个小小美食家，总结出了吃南翔小笼的最佳方法：先在小笼包上咬一个小孔，然后把汤汁倒在勺子里慢慢品尝。(千万不要用嘴去吸，那样会烫到舌头!)再把小笼包沾上醋吃，啊!鲜美无比，味道真是好极了!

　上海的南翔小笼，真是名不虚传啊!

写美食的作文9

　桂林螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的桂林螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

　当你看到一碗正宗的桂林螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

　可以毫不避讳的说，桂林螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

写美食的作文10

　今天，阳光灿烂，万里无云。我和我的妈妈兴高烈的来到美食街。

　远远的望去，里面早己是人山人海。我和我的妈妈也迫不及待的挤进人群，我们东张西望。有一个个又大又圆的海南椰子，有香喷喷的叫化鸡、还有闻起来臭吃起来香的臭豆腐……真是应有尽有。看得我眼花缭乱，口水直流。

　那边有一排卖羊肉串的特别的引人注目，他们真是滑稽极了。瞧、他们头上戴着一顶新疆帽。身上穿着奇装异服，皱巴巴的，手里拿着一把小蒲扇。一边有节奏的跳起了舞蹈，一边扇着羊肉串。我想一定很好吃，连忙买了几串。我吃到嘴里，香喷喷的，真是肉质鲜美。旁边的卖羊肉串看到同伙生意这么红火。他们也不甘示弱，马上用喇叭高声喊。走过路过，千万不要错过。十元六串十元六串、快过来尝尝吧！许多人又像蜜蜂一样牢牢的粘在那边了。我和我的妈妈尝遍了许多美食，嘴巴上、手上、粘满了油，像只偷吃了的小馋猫。我看看她，她看看我，我和我的妈妈会心的笑了。

　这次的美食节真让我大开眼界，大饱口福，让我流连忘返，但我还是依依不舍得回家了。

写美食的作文11

　我喜欢的民间小吃，有：四川的麻辣烫、新疆的羊肉串、宁夏的羊肉泡馍……这些小吃虽然美味，但也比不上我的最爱饺子。

　饺子的来历是因为一个传说。从前有一位医生张仲景，他路过一个地方，看见人们的耳朵都被冻破了，张仲景就把羊肉和一些祛寒的药材用面包成耳朵的形状，让人们免费吃，人们吃了以后，发现耳朵不疼了，张仲景给它取名为娇耳。

　做饺子必须要用面粉，可以用、黄瓜、野菜等蔬菜来做馅，也可以用肉来做馅。

　别看饺子的食材有很多，但是饺子的做法非常的不容易。

　做饺子要把面和好，然后把馅切成沫，再把面擀成一个个薄薄的`圆片，还要用圆片把馅包好，最后放入开水锅里煮。一开始，饺子像深海鱼一样在锅的最下面，过了几分钟，饺子就像小鸭子一样浮在了水面上，又过了几分钟，饺子挺起了将军肚，就算熟了。

　饺子，它不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃、煎着吃。

　饺子可以在冬至吃、大年三十吃……

　我爱吃饺子，因为它象征着团团圆圆。

写美食的作文12

　这几天，我奶奶迷上了短软件，每天还跟着变换花样研究起了美食。什么自制薯条啦，土豆蛋饼啦，勾得我肚子里的馋虫手舞足蹈。

　今天一大早，我还在睡梦中，奶奶就急吼吼地跑来告诉我：“你快点起来，今天弄个你从没吃过的早饭——香蕉派。”一听见有美食，我一骨碌爬起来，穿衣、刷牙、洗脸一气呵成，眼巴巴地盼着奶奶把早饭端来。可奶奶却说：“今天的香蕉派，你来做。”

　奶奶让我把剥开的一根香蕉放在大碗中压碎，又打入两个鸡蛋搅拌均匀。准备就绪，我先在灶台上放上平底锅，再打开小火，然后在锅底刷上一层油，最后倒入香蕉液，快速地铺平锅底。说起来简单做起来难，要想把面饼铺平，真不是一件容易的事，需要端着锅子拿着锅铲小心翼翼地推开。

　伴随着油烟机的“轰轰”声和油花“滋滋”的声响，我闻到了香蕉的香味了。呀，糟糕！正在我沉浸在香味中不能自拔时，我突然想起忘了翻面，果不其然，香蕉派的一面已经焦掉了。翻好面，我吸取教训，直勾勾地盯着，生怕再出差错。

　散发着香味的香蕉派终于完成了！尽管它的一面披了一件焦黑的外衣，我还是吃得津津有味。

写美食的作文13

　今天下午，在我快写完作业时，突然，“叮咚叮咚”一声我变知道老爸回家了。咦？怎么办这一股荷花清香味？那是什么？

　我回头一看，爸爸手里拎一个方便袋，里面装着一个用纸包裹的东西，还散发着香味，是面包？等爸爸把方便袋放在桌子上，我就迫不及待地去打开它，但爸爸笑着对我说：“去哪个盘子来！”我一听！肯定是个好东西。当我拿着盘子回来时，我向爸爸好奇的问：“爸，这是什么呀！好神秘！”“自己打开看看！”我小心翼翼地把外面的纸撕开，又把一层荷叶剥开，“叫花鸡”！我惊喜地叫道。我戴上一次性的手套，撕下一块鸡肉就往嘴里送，哇！真好吃啊！肉不老不嫩，刚刚正好，还有一股荷叶的香味，略有点咸，真香！我便有了疑问，这“叫花鸡”是谁发明的呢？爸爸好像看出我的心思，说道：“叫花鸡是以前流浪的人从福人家偷来的鸡，因为无法蒸或炒，他们就把鸡的内脏挖出，将佐料放进鸡的肚子里，用荷叶包裹外面又包了一层层泥土，放入火堆里烤。”我边吃边说道：“他们真聪明，这叫花鸡真香！太好吃了！”

　哇！叫花鸡真好吃，大家有空也吃一个。

写美食的作文14

　今天，老师安排了一个特别的节日——美食节。

　老师让我们烧自己喜欢吃的美食。于是，我带了红糖糍粑、烤肠和菠萝。

　我带着好吃的进班一看，就看到郝梦琪的饭盒里有肉、火腿肠、鸡蛋，金成安的油炸虾丸，潘佳烨的蛋炒饭。我一打开饭盒，就有许多同学都闻了过来，一边闻一边问：“什么东西这么香啊？”我偷偷地笑着说：“是我的糍粑和烤肠。”他们就争先恐后地飞过来抢，好险把我的饭盒打翻了，我大声喊到：“停！我来分！”然后我从中选了几个关系要好的同学，让她们先尝了尝，她们一口咬下去，拉出好长的拉丝儿，笑死我了。过了一会，我去金成安那边拿了一个虾丸，一口下去满嘴的海鲜龙虾味道，太鲜了！

　这次美食节，老师评选出了八大厨师，很荣幸我也是其中的一员。

　今天真的是又充实又开心，我爱美食节！

写美食的作文15

　俗话说得好：“美食行天下，民以食为天。”相信大家都有一种无法忘怀的美食吧？而我，作为一名名副其实的吃货，有很多喜欢吃的。但一直在我脑海里无法忘怀的，自然是养生鸭了。

　养生鸭，顾名思义，其有养生的功能，听吃过的其他人说，吃完后面色变得红润了，身体变棒了，力气变得更大了，而今天，我就要来一饱口福。

　养生鸭很快就端上来了，它的皮是深黄的，甚至可以看到黑色，上面还有点点葱花。我一愣，心想：这真是养生鸭？这皮焦了？为什么是黑色的？这能吃吗？我深吸一口气，只闻到一股香气扑面而来，当我闻到这味道时，明晃晃的口水直接滴了下来，真可谓“口水直流三千尺，疑是落九天”啊！同时也立马打消了疑惑——这太香了！我连忙夹起一块放入嘴里，只觉得入口即化，这味道，简直太好吃了！我再夹了一块放入嘴里，嗯，有点肥，但又不腻，吃下去后，觉得全身热乎乎、暖洋洋地，说不出的舒服。我全身的神经都被它吸引了，夹了一块还想再夹——太好吃了！我身旁的爸妈们眼睛也是一亮，异口同声地说：“太好吃了！”

　我吃完后，偷偷地观察着爸妈——他们吃完后面色果然变得红润了！养生鸭，果然名副其实！

新锅开锅后多久可以用

以下是鸡蛋土豆的做法：

主料：土豆2个、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、面粉适量。

1、土豆削皮备用。

2、擦成丝泡在水里。

3、主要食材：鸡蛋、土豆、面粉。

4、将以上三种食材加水调成糊状。

5、再加入葱花调匀。

6、点火烧热锅放入少许油，等锅烧放入调好的蛋液糊，摊平。

7、摊平两面煎熟一面。

8、在将煎饼翻过来煎另一面。

9、一张可口的煎饼就制作好了。

新到炒锅，拿着直接用就大错特错了，要懂得开锅养锅才好用。炒锅我喜欢用铁的无涂层更健康，新锅要懂得开锅，直接用就错了满满的都是干货！

家里炒锅不少，铁的，不粘的，不锈钢的都有，但我更喜欢用铁的。中式炒菜，高温大火爆炒的多，铁锅更适合爆炒，而且无涂层对身体也更健康，还能给人体补充一些铁元素。但是铁锅确实比较费事，一口好的铁锅比较沉，没点大力气，还真掂不动，考验体力也考验手艺。而且煎个蛋都会粘锅，加上现在各种不粘锅轻巧好上手，不粘也不用养锅，很多人都不愿意用铁锅。

我喜欢用铁锅，铁锅价位合适，普通家庭都能用得起。铁锅寿命还长，只要注意养锅，保证持它不粘不生锈，用起来也没有太多的禁忌，什么铲子都能上，不一定要专用的木铲或硅胶铲，也不用担心会划伤，用起来很随意。不像涂层不粘锅一不小心就划伤，伤了就不能用，涂层在高温下会释放对身体不利的物质，为了健康也只能丢了。唉，说多了都是泪，小编为此浪费了三口顶好的涂层不粘锅。所以我还是喜欢铁锅。但是所有新拿到一口铁锅，最重的就是开锅养锅，这一步一定不能少，家里掌厨的更要懂得这一点，不然，一口千把块的锅在手，也跟普通锅没什么区别。

古语说得好，“工欲善其事，必先利其器！”“磨刀不费砍柴功！”，做事之前先把工具准备好，弄利索了，做事情时才能事半功倍，又快又好。炒菜也一样，新买到的一口锅，特别是铸铁锅，别急着用，一定要加这一步——开锅，开锅后的铁锅，用着才顺手，没有涂层更健康，一样不粘锅也不生锈，做好开锅这一步，还能让锅的寿命更长久。做美食的人，都需要一口好锅。

下面步骤详细地将开锅方法分享给大家，满满的干货，学会了普通铁锅也能不粘不锈又好用。一起试试吧！

第一步：开箱取锅。

1、检查配件是否齐全，一般锅到可能会把锅柄、盖、提手之类的分开放。所以要检查好。这口锅都给按好了，只是手柄有点不正，正一下就好，来自瑞典的匠心，看得见的厚重。哇！不是一般的重，足足4.2公斤。包装箱别急着扔，如果不喜欢或有质量问题可以方便原包装退换。大家可以看到，刚收到的锅光泽性远没有开过的锅好。

2、查看锅体材质，有没有碎裂，有没有自己不喜欢的瑕疵，接口是不是结实。这口锅材质真的很厚重，非常有质感。工艺升级，用料十足，锅壁加厚，约6mm。更易导热，让锅体受热更均匀，锁住营养不流失。炒菜不用掂锅，一手操做稳稳的，锅绝不跑路。

3、查看锅内有没有划痕，完全没有。别看锅体内面比较粗糙，不像其它锅一样打磨光滑平整，这正是它的特别之处。含有丰富的矿物突起颗粒，效仿荷叶表层，有效达到不粘锅的效果。内凹锅底，明火暗火都去得。接着上重点，检查完了，自然是开锅。

第二步：开锅。

1、先用温水，夹着抹布将锅里外都清洗干净。把水倒掉，再放回灶台，用干布擦干，再用小火把锅内外都彻底烘干。

2、把铁锅内外烘干后，把一块肥肉放入锅内，全程小火，用夹子夹住，不停地擦锅，要注意擦到锅的每一个角落，细心的小伙伴可以把锅外壁都擦一擦。直到猪肉变得焦硬后取出。您也可以用植物油色拉油开锅，但是个人觉得没有动物油开得好。

3、把锅里的油倒掉，直接用热水冲洗一下，再用厨房纸巾或抹布把锅擦干净。如果不是很急的话，可以等锅凉透了再用凉水冲洗，千万别直接用凉水冲洗，比较伤锅。

4、这之前的步骤要重复3次以上，直到擦拭的纸巾表面干净，除了油色，没有其它杂质。

要注意的是：第一次用锅内会有一些冒烟，纸巾表面会发黑，这是正常现像，锅内有一些细小的杂质被燃烧所致，多试几次就好，烟会越来越少，最后无油烟，纸巾表面也越来越干净。

5、最后还是用热水把锅清洁干净，后用小火烤干，再滴入几滴植物油或动物油，刷匀全锅表面就好。或者直接用剩下的猪油抹遍全锅就好。这一步也是每次炒完菜后的养锅步骤，这样锅可以保证不锈，下次直接冲洗一下烤干就可以再炒菜了。开锅的确比较费时费力，但是做一次事半功倍，表面形成一层保护油膜，使用起来就会很顺手。很多人就是因为没有做这一步，一口好锅总也用不好，不仅粘还生锈。

第三步：实践。

锅开好，自然就可以用起来了。第一次用锅，注意，刚开完的锅，最好先别做水煮的菜，水煮菜容易让生成的油膜损坏，你就得重新开锅了。很多人会选择油多一些的食物来做，可以再一次养锅并保护油膜。我们家油炸食物吃得少，通常会选择煎蛋，煎带鱼来试。这一次我选择对不粘要求更高的花边蛋卷来试。掌握好方法，不加油它也一点都不粘。

花纹蛋卷！这个食谱我之前有发过了，详细制作过程大家可以找我今年十一期间的图文来看。间隔时间不长，很好找。这里主要展示一下不粘的效果。开好的锅，本身有一层油膜，这么细薄的花纹蛋卷饼，在锅里就可以直接整个取出，一点也不粘。

也可以在锅里趁着温热一直接卷起来。做这种易断易粘的蛋卷都不粘，那煎饼就更不是问题了。

当然，炒肉也是一点问题也没有的，这是肉丁还裹了淀粉，一样怎么炒都不粘锅。

所以说，一口铁锅，好用不好用，开锅很关键。