排骨豆角炖土豆_排骨豆角炖土豆花卷

1.排骨炖土豆豆角家常做法

2.东北豆角炖土豆的做法

3.怎么用高压锅炖豆角土豆？

4.排骨汤炖豆角怎么做好吃，排骨汤炖豆角的家

排骨土豆炖豆角的做法

步骤step

1

豆角去筋折成适口的段

步骤step

2

排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水

步骤step

3

葱切段，姜切片

步骤step

4

土豆去皮切小块

步骤step

5

热锅冷油放入葱姜爆香

步骤step

6

放入八角和花椒爆香

步骤step

7

放入排骨和老抽翻炒

步骤step

8

加入豆角翻炒均匀

步骤step

9

加入两勺豆瓣酱

步骤step

10

加入土豆翻炒均匀

步骤step

11

加入足量的水没过食材

步骤step

12

大火烧开后转小火40分钟

步骤step

13

大火收汁，加盐和鸡粉即可

排骨炖土豆豆角家常做法

豆角土豆炖排骨成品展示

成品展示

成品展示

食材准备

食材

排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片

调制料汁

两勺生抽?一勺老抽?一勺料酒?一勺蚝油?一勺白糖?一勺黄豆酱，搅拌均匀。

制作过程

1.排骨加姜片料酒焯水：

图1

2.煮开后捞出：

图2

3.洗净备用着：

图3

4.锅中倒油加入排骨：

图4

5.加入配料（干辣椒、葱、姜八角、香叶、蒜、桂皮）：

图5

6.倒入料汁（酱油1-2小勺/大酱即可）：

图6

7.翻炒上色：

图7

8.倒入开水小火炖40分钟：

图8

9.为了口感，捡出配料：

图9

10.加入豆角和土豆，再炖15分钟左右：

图10

11.加适量盐和鸡精（盐根据自己的口味来定，一般情况1-2勺盐，鸡精小半勺）

图11

12.大火搅匀即可出锅：

图12

13.做的豆角土豆炖排骨，真的巨好吃，每次都要吃好几碗米饭！！快去试试吧！

成品

成品

成品

东北豆角炖土豆的做法

排骨炖土豆豆角家常做法

排骨炖土豆豆角家常做法，这道菜简单又快手，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，有这道菜都不用费劲喊孩子回家吃饭了，多种食材的.碰撞赋予了这道菜多重口感，眼前就是排骨炖土豆豆角家常做法食谱了！

排骨炖土豆豆角家常做法1

排骨炖土豆豆角的用料

排骨 700克

土豆 2个

豆角 200克

姜 3片

葱 5根

蒜 4瓣

八角 1个

花椒 10粒

红烧酱油 2勺

生抽 2勺

料酒 3勺

黄豆酱 1勺

蚝油 1勺

盐 1.5勺

糖 1勺

排骨炖土豆豆角的做法

步骤1、原料大合照，排骨买回来要泡一下，去血水，再用冷水焯肉，洗干净备用，葱切段，姜切片，大蒜剥好，花椒和八角洗干净备用。

步骤2、冷锅热油

步骤3、葱姜蒜，花椒八角炒香。

步骤4、倒入排骨，翻炒一会儿，最好炒出油。

步骤5、倒入2勺红烧酱油，翻炒均匀。

步骤6、倒入2勺生抽，翻炒均匀。

步骤7、倒入3勺料酒，炒匀。

步骤8、加入一勺黄豆酱

步骤9、加入一勺蚝油

步骤10、加入没过排骨的水，中大火炖25分钟。

步骤11、炖肉的时候，把豆角洗干净，掰成段。土豆去皮切成块。

步骤12、豆角炒一下断生。

步骤13、排骨里加一勺盐和一勺糖调味。

步骤14、排骨基本炖烂后，把土豆和豆角都加进去。

步骤15、再加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟左右。

步骤16、再加入半勺盐。

步骤17、炖煮到排骨酥烂，土豆和豆角都入味了，就可以出锅了~

步骤18、好吃看的见~~

排骨炖土豆豆角的烹饪技巧

排骨要选肋排，最嫩，最适合做这个菜。土豆选黄心的，口感绵密细腻。豆角一年四季都有，很容易买到~炒一下断生，最后口感更好~

排骨炖土豆豆角家常做法2

土豆排骨炖粉条儿

主料：排骨600克 土豆1个 土豆宽粉150克

配料：干红辣椒10个 八角2个 大葱半根 姜20克

调料：蒜蓉辣酱1大勺 白糖1小勺 冰糖10克 老抽20毫升 生抽20毫升 盐适量鸡精适量

做法：

1 准备需要的食材，土豆宽粉事先泡发。

2 辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。

3 锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。

4 焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。

5 土豆去皮切滚刀块泡在水里。

6 锅里倒入比炒菜多一倍的油烧热。

7 放入土豆煎制。

8 土豆煎到金黄盛出备用。

9 排骨放入锅中翻炒。

10 放入辣椒和八角一起翻炒。

11 辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。

12 放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。

13 倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。

14 放入泡好的宽粉，调入盐。

15 放入煎好的土豆。

16 大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

怎么用高压锅炖豆角土豆？

东北豆角炖土豆的做法如下：

工具/材料：土豆和豆角、排骨、姜葱、料酒、油和酱油、盐。

1、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净。

2、锅中倒入适量的水，把排骨放进去加点料酒焯下水，把肉的腥味给去除掉。

3、排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净。

4、土豆皮削干净之后，给它切成大小合适的块状。

5、葱姜洗干净，切好放在一旁备用。

6、把锅烧热倒入适量的油。

7、油热把土豆块放入锅中翻炒至断生。

8、土豆炒好之后，把焯过水的排骨放入锅中，一起均匀的翻炒。

9、豆角直接掰成段，放入锅中跟其他的食材一起炒。

10、翻炒到断生之后，就可以往锅中倒入可以没过食材的清水。

11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀。

12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好。

13、炖到时间之后就可以盛出来，好吃的土豆排骨炖豆角就做好了，不管是谁吃一次就会爱上这道菜。

排骨汤炖豆角怎么做好吃，排骨汤炖豆角的家

可参考以下步骤来操作：

主料：排骨1000克，土豆两个，豆角适量，鲜玉米两个

辅料：葱适量，油少量，姜适量，蒜适量，醋适量，老抽适量，盐依据个人口味，八角适量，花椒适量，小茴香适量。

土豆、豆角炖排骨（电压力锅版）的做法：

1、排骨洗净，用开水焯水，直到变色，取出。

2、准备调料。

3、准备葱姜蒜。

4、放入花椒，大料等油锅爆香，再放入葱姜蒜爆香，放入排骨。

5、放进电压力锅里，加入刚好没过排骨的水。盖好盖子，摁下排骨键或者肉键。

6、煮排骨的时候准备，土豆，豆角，玉米。

7、排骨出电压力锅后，放进炒锅，加入豆角，土豆等，收汁入味。

8、土豆，豆角熟后，调点蒜泥醋汁蘸料，盛一碗饭，超级下饭。

主料

豆角

600克

排骨汤

1000克

土豆

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.豆角洗净掰段，土豆去皮切块

2.葱姜炝锅

3.倒入豆角、土豆，加生抽翻炒均匀

4.加排骨汤，盐炖至汤将无时放

5.出锅装盘

小贴士

炖的时间需长些，豆角、土豆入口即烂。