家常菜做法大全有图 素菜_家常菜做法大全有图素菜

家常菜做法大全有图 素菜_家常菜做法大全有图素菜

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于家常菜做法大全有图 素菜的问题。现在，让我们开始探讨一下家常菜做法大全有图 素菜的话题。

1.家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？推荐几款？

2.炒素菜的做法大全家常菜

3.素菜菜谱有哪些 5款素菜食谱养生又美味

4.简单素菜做法大全

5.大学生家常菜总是要来一款素菜的吧！

6.素菜有哪些菜谱

家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？推荐几款？

       大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”

家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。

一：麻辣四季豆

       *主要用到的材料有：四季豆300克，干花椒5克，葱白10克，干辣椒20克，蒜子5克，葱花10克，姜5克，盐，鸡精，生抽各适量。

       *制作工艺：（1）首先将姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段，葱叶切葱花。随后四季豆掐头去尾再掰成段。（2）锅中倒入油，油温升至六成热，倒入四季豆炸制熟透，捞出控油。炸制四季豆时，油温一定要高，油温低了四季豆中的水分容易溢出，从而造成软烂。（3）锅中留下少许底油，下入葱姜蒜煸炒出香味，倒入干花椒，炒出麻香味，接着倒入干辣椒翻炒一会，放入四季豆炒匀，烹入料酒爆香，加生抽，盐，鸡精调味即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。

       二：酒糟笋

       *主要用到的材料有：笋400克，酒糟50克，盐，鸡精，鼓山老酒，葱花，白糖各适量，葱姜蒜各5克

       *制作工艺：（1）首先将葱姜蒜切成末，笋切菱形片。红糟剁碎一些。（2）锅中倒入水，加植物油，盐煮沸，再下入笋片大火烧开，转文火煮制五分钟，加盐煮沸可以去除笋中的苦涩味。（3）锅中倒入适量油，下入葱姜蒜末炒制一会，再下入酒糟炒制出香味，淋入鼓山老酒，适量白糖，少许盐，鸡精调味，调入白糖可以中和酒糟中的苦涩味最后倒入笋片翻炒均匀即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。

三：素炒四宝

       *主要用到的材料有：山药100克，玉米粒50克，小葱10克，蒜子50克，黑木耳50克，红椒10克，荷兰豆50克，盐，鸡精各适量

       *制作工艺：（1）首先将荷兰豆掐头去尾，红椒切菱形片，山药削皮切成菱形片，随后泡在清水中。日常生活中削山药容易发痒，可以用白醋吸收可以有效的缓解。蒜子切片，葱白切段。（2）锅中倒入清水煮开，滴入几滴植物油滴油的目的是可以让食材的颜色更加鲜艳，以及避免营养物质的过多流失。再加盐，鸡精适量增加底味，随后倒入玉米粒，黑木耳，煮制断生再下入荷兰豆，山药片煮制断生，捞出备用。这里需要注意一点，干的黑木耳使用时，最好用多少泡多少，避免泡多了留存起来，黑木耳长时间的泡制会产生毒素，需要注意。（3）锅洗净入油，下入姜葱炒香，倒入红椒煸炒，再放入全部食材，炒制均匀断生，加盐，鸡精调味即可出锅。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！

————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

炒素菜的做法大全家常菜

       清淡又营养的荷塘小炒

       食材准备：荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量；

       做法详解：

       1. 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。

       2. 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。

       3.炒锅刷净烧热，倒入食用油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，放入除百合外的所有食材，迅速翻炒两分钟。此时再加入百合片，继续翻炒几下，下半勺万翻炒几下。水淀粉勾芡出锅即可。

酸辣土豆丝

       食材准备：土豆2个、干辣椒5个、蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、白砂糖半勺、盐少许；

       做法步骤：

       1.土豆削皮后切丝，洗净备用。

       2.锅中加入适量油，油热后，倒入蒜末和干辣椒爆出香味，倒入土豆丝，改大火。翻炒片刻，加入1勺生抽、2勺陈醋、半勺白砂糖、少许盐调味，搅拌翻炒至土豆丝上色，最后放上蒜末，即可出锅。

红烧冬瓜

       食材准备：冬瓜 适量、小葱 1棵、干辣椒 2个、盐 少许、生抽 适量、老抽 适量、鸡精少许；

       做法步骤：

       1.冬瓜去皮洗干净，切块，小葱切碎，干辣椒切圈

       2.锅中倒油烧热，放入小葱，红辣椒煸炒，放入冬瓜翻炒1～2分钟左右，倒入生抽，老抽，盐，加一点点水翻炒均匀，盖上盖子焖至熟。

       3.倒少许鸡精提鲜，翻炒均匀，关火，盛出。最后撒上葱花搞定。

素菜菜谱有哪些 5款素菜食谱养生又美味

       家常炒素菜有麻婆豆腐、干煸四季豆、宫保素鸡丁、香菇青菜炒腊肠、酸辣土豆丝、干煸苦瓜等等。

       1、麻婆豆腐

       将豆腐切成小块，用开水焯水备用。炒锅烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐翻炒，加入适量的水，炒匀后加盐、味精、香油调味，最后加点香葱点缀即可。

       2、干煸四季豆

       将四季豆切成小段，炒锅烧热，加入蒜末炒香，放入四季豆翻炒至变色，加入适量的水，炒匀后加盐、生抽、辣椒调味，炒匀即可。

       3、宫保素鸡丁

       将素鸡丁用开水焯水备用。炒锅烧热，加入葱姜蒜末炒香，放入素鸡丁翻炒至变色，加入适量的水，再加入盐、糖、醋、生抽调味。用水淀粉勾芡后加入花生米和辣椒炒匀，最后放点白芝麻加以点缀。

       4、香菇青菜炒腊肠

       香菇切片，青菜洗净切段，腊肠切薄片备用。炒锅烧热，加入蒜末炒香，放入腊肠煸炒出香味，加入香菇和青菜炒匀。最后加入盐、生抽和糖调味。

       5、酸辣土豆丝

       土豆削皮切成细丝，红椒和青椒切丝备用。炒锅烧热，加入蒜末炒香，放入土豆丝翻炒至变色，加入适量的水，再加入红椒和青椒炒匀，最后加入醋、糖、盐和生抽调味。

       6、干煸苦瓜

       苦瓜去瓤切薄片备用。炒锅烧热，加入葱姜蒜末炒香，放入苦瓜翻炒至变软，加入适量的水，再加入盐、糖和生抽调味，喜欢吃辣可以放点干辣椒。

简单素菜做法大全

       一、妙手豆皮素菜卷

       材料：

       豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。

       方法：

       香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

       二、素烧茄子

       材料：

       长茄子一条（300克） 红椒1个 青椒1个

       调料：

       细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙

       做法：

       1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。

       2.锅内热2大匙油。

       3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

       4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

       5.一直烧至茄子变软。

       6.放入青红椒，及调料炒到青红椒断生即可。

       三、土豆烧茄子

       原料：茄子，土豆，柿子椒

       调料：白糖，水淀粉，盐，酱油

       做法

       1、茄子，土豆切块分别用右煎成金**。

       2、锅内加少许油，放入姜末炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。

       3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。

       四、毛豆烧茄子

       材料：圆茄子1个，毛豆1把，

       做法：

       1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天

       2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净

       3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎

       4、煎至茄子全部变软，体积缩小

       5、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓

       6、倒入一小勺白糖翻炒均匀

       备注：

       1、茄子皮不要去掉

       2、茄子切片后先晾半天是为了挥发掉一些水分，否则煎的时候茄子容易出水。嫌麻烦也可不晾，直接煎

       3、新鲜的毛豆很嫩，很容易熟，在焖煮过程中就可煮熟。也可以事先把毛豆焯熟，在茄子快出锅时再把焯好的毛豆倒入锅中一起炒入味

       4、过程中已倒入酱油，最后再根据口味决定是否加盐

       五、茄子炒豇豆

       主料：茄子、豇豆

       辅料：酱油、盐、蘑菇精

       作法：

       1、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；

       2、锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。

       3、锅内继续添适量油烧热，倒入豇豆翻炒。

       4、然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。

       5、将茄子回锅与豇豆同炒。

       6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可

大学生家常菜总是要来一款素菜的吧！

        简单素菜做法大全

       　简单素菜做法大全，素菜做法大全，每天不重样，每天都有新味道，学会它，过年在家也能当大厨，做起来特别的简单，非常适合冬天吃！下面给大家分享简单素菜做法大全。

简单素菜做法大全1

西兰花炒胡萝卜

       

       　材料：花椰菜500克，胡萝卜100克，大蒜3瓣，盐1匙，鸡精少量。

       　实践：

       　1、准备配料，西兰花切成小块，胡萝卜片放在一边；

       　2、水青花菜和胡萝卜（3-4分钟、；备用（半打盐水、。

       　3、火锅油、蒜香香；

       　4，把西兰花倒在花椰菜里，用半勺盐炒胡萝卜。

       　5、均匀搅拌盐，在锅中加入少许鸡精。

荷塘小炒

       

       　主要成份：胡萝卜、荷兰、莲藕、黑木耳

       　辅助成分：植物油、盐、鸡精。

       　详细步骤：

       　1。胡萝卜洗净切成薄片备用

       　2。将豆子洗净，取出筋，掰成几段，剥藕洗净，切丝。

       　三。锅水煮沸，加盐，油

       　4。依次订购莲藕、Auricularia auricula、豌豆和胡萝卜。

       　倾倒5。将油放入锅中，将所有原料倒入锅中。搅拌均匀。

       　6。加盐，鸡精，炒匀

炒合菜

       

       　主要成份：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本。

       　辅料：油、盐、鸡精、糖

       　详细步骤：

       　1。用冷水浸泡黄花菜，去根，清洗豆芽。

       　2。把韭菜洗净，切成切片，切成薄片。

       　三。鸡蛋中加入盐和白胡椒，搅拌均匀。

       　4。把油倒在平底锅里，在锅里煎鸡蛋。

       　5。再开始烹调，倒入油，炒干的药草，并把它们倒入黄花菜。

       　6。熄火，加入绿豆芽、盐、糖、鸡精，炒匀。

       　7。放入韭菜段，炒匀，熄火。

       　8。最后倒入煎蛋均匀炒

地三鲜

       

       　成分：

       　一个土豆，一个青椒，一个茄子，一汤匙，一点盐，一点糖，和适量的水。

       　实践：

       　1、土豆、茄子削皮滚刀块、青椒切滚刀块。

       　2、放入锅内多油70%热，分别将蔬菜三种油、土豆和茄子煎约两至三分钟捞出，青椒油后立即捞出。

       　3、放入锅中少量油，放入葱、蒜片爆香，将三种蔬菜放入锅中，加入生豆腐、糖、盐炒匀，加入汤火一分钟。

       　4、浸湿的淀粉淀粉变稠。

秋葵炒蛋

       

       　主要成分：秋葵、鸡蛋

       　辅料：食用油、盐、大蒜、酱油、生料。

       　详细步骤：

       　1。清洁秋葵，浸泡在盐水中一段时间。

       　2、让浸泡过的秋葵进入切圆，清洗大蒜，切粒。

       　三。打碎鸡蛋，加入一些生粉和盐，均匀搅拌。

       　4。将油倒入锅中，将鸡蛋液放入锅中，迅速撒鸡蛋，煮熟后再食用。

       　5、加入大蒜炒至秋葵准备好。

       　6。倾点酱油、盐炒炒均匀口味

辣炒什锦藕丁

       

       　材料

       　莲藕1份，火腿100克，辣椒1条，红辣椒1条，豆腐4条，黑豆酱30毫升，酱油15毫升，盐3克。

       　1。取出青椒，取出种子，切成丁，切火腿，切干豆腐，剥藕。

       　2，煎锅加热后，将油倒入油中。当油7变热时，将豆腐倒入火中炒1分钟，直到豆腐略微变黄。倒入莲藕炒2分钟

       　3，移至老妈妈辣椒酱，均匀搅拌酱油和盐，倒入火腿和青椒，再炒1分钟。

简单素菜做法大全2

一、西红柿炒鸡蛋

       

       　食材：

       　西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油

       　做法：

       　1、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。

       　2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。

       　3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。

       　4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖、，翻炒片刻后，关火，盛出即可。

二、手撕包菜

       

       　食材：

       　包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋

       　做法：

       　1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。

       　2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。

       　3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。

       　4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。

       　5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。

       　6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

三、酸辣土豆丝

       

       　食材：

       　土豆，大葱，蒜，生姜，红椒，青椒，红干椒，香菜，香醋，生抽，食盐适量

       　做法：

       　1、将土豆削皮后切成细丝，放在盆中用清水浸泡起来（用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变黑、。

       　2、红椒和青椒都切成丝备用。

       　3、蒜切成蒜片，大葱切成葱片，生姜切成姜片。

       　4、锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青、红椒丝，焯水10秒钟，用勺子翻一下，即可捞出控水。

       　5、锅内烧油，放入葱、姜、蒜，再放入一些红干椒，翻炒出香味以后，放入土豆和青、红椒翻炒几下，加入香醋，食盐，鸡粉，白糖，快速翻炒均匀化开调料以后，放入辣椒油（提亮土豆丝的颜色、。

       　6、翻炒均匀就能出锅装盘，酸辣脆爽的土豆丝就做好了。

四、青笋炒木耳

       

       　食材：

       　青笋，木耳 ，红椒 ，蒜 ，食用油适量，盐，糖 ，蚝油 ，生粉

       　做法：

       　1、青笋清洗干净切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜切片。

       　2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。

       　3、放入红椒、木耳一起翻炒。

       　4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，出锅前浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。

五、洋葱炒鸡蛋

       

       　食材：

       　鸡蛋，洋葱，盐，鸡粉，食用油适量

       　做法：

       　1、洗好的洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加点盐搅散。

       　2、锅中加油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

       　3、另起锅加油烧热。放入洋葱，翻炒至软。

       　4、倒入炒好的`鸡蛋，翻炒均匀。

       　5、加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

       　6、关火盛出装盘即可。

简单素菜做法大全3

第一道：麻酱茄子

       

       　材料：茄子三根，麻酱，蒜，盐，小米椒一颗，香菜一根

       　做法：

       　1、茄子买回来之后放一段时间，让水分蒸发，表皮收缩；

       　2、茄子洗净，切成两块，放到蒸笼，上火蒸到茄子软烂（约十分钟、；

       　3、准备麻酱汁，蒜捣成蒜泥 ，取一个碗，倒进两大勺麻酱，慢慢加入水搅拌均匀，再加上盐调味；

       　4、麻酱放上已经氧化的蒜泥，搅拌均匀；

       　5、将麻酱汁浇到蒸好的茄子上，放上小米椒和香菜装饰，即可开吃！

第二道：菜疙瘩

       

       　材料：莴笋叶，面粉，辣椒油，醋，蒜，盐

       　步骤：

       　1、莴笋叶洗干净，沥干水分，然后切成小段，放在盘中；

       　2、干面粉中加入水少量，然后将莴笋叶裹薄薄一层面粉；

       　3、将菜叶攒成团，放到笼屉中（笼屉中记得放一层湿布、；

       　4、水开后蒸15分钟；

       　5、蒸的时候准备油泼辣子水，油热之后，倒入蒜末，搅拌均匀后，继续倒入醋，盐，生抽和少量的水搅拌均匀；

       　6、最后将油泼辣子水倒在菜团上，即可上桌！

第三道：素什锦

       

       　材料：木耳，蘑菇，小青菜，胡萝卜，油，盐，醋，花椒

       　做法

       　1、木耳用清水泡发，洗干净沥干水分备用；

       　2、将小青菜、胡萝卜、蘑菇清洗干净，切成条状，

       　3、取一个深底的锅，锅内烧水，然后放入放盐、油，水烧开之后，将所有的菜倒入锅中煮熟，然后捞出来放入盘子中；

       　4、另取一个锅热油，烧热后放花椒炒香；

       　6.将热油浇在煮熟的菜上，然后放盐、醋等调味，搅拌均匀即可上桌开吃！

第四道：香菇油菜

       

       　材料：油菜、蒜、油、盐、鸡精

       　步骤：

       　1、油菜洗干净备用，蒜切成蒜末；

       　2、取一个锅热油，加入油菜翻炒；

       　3、加入盐和味精调味，菜熟了之后撒蒜末，即可出锅。

第五道：剁椒金针菇

       

       　材料：金针菇500克，剁辣椒，1汤匙，油30ml，蒸鱼豉油10ml，小葱1根

       　步骤：

       　1、金针菇洗净沥干水分，然后剪掉金针菇根部；

       　2、放入盘中，上面铺上辣椒碎；

       　3、蒸锅放水烧开，放入金针菇，蒸八分钟左右；

       　4、在蒸金针菇的时候小葱洗净，切小段；

       　5、金针菇蒸好后倒掉水；

       　6、葱花放到盘中，油烧热浇到葱上，逼出香味；

       　7、稍冷后，倒上少量蒸鱼豉油。

       　以上就是霏霏给你分享的几款素菜的做法，赶紧收藏起来，过年就靠他们啦！

素菜有哪些菜谱

       素菜家常素菜的做法

蚝油生菜食材:生菜一斤、蒜末、蚝油、生抽、白糖淀粉、盐

做法步骤

       1.生菜择好洗净，蒜切未

       2.大火烧开水，下生菜焯烫10秒左右迅速捞起，装盘备用

       3.调料汁：碗中+1勺生抽+1勺蚝油+8勺清水+1勺淀粉+半勺白糖+少许盐调匀

       4.起锅烧油炒香蒜末，倒入料汁，大火煮沸关火，淋在生菜上

小白菜炒香菇食材:小白菜、香菇、蒜片

做法步骤

       1.小白菜切断，香菇切片，蒜切片

       2.锅中少油炒香蒜片倒入香菇翻炒软

       3.先倒入小白菜根翻炒半生，在倒入小白菜叶翻炒

       4.蚝油1勺，盐适量翻炒均匀即可出

清炒豆芽食材:豆芽300克，青椒1个，胡萝卜半根盐少许，油少许，姜未适量

做法步骤

       1.绿豆芽挑去绿豆壳，择去根部用清水冲洗干净后沥干水分

       2.胡萝卜青椒去好后洗净切成丝

       3.锅中倒入少许油，放入姜末煽炒出香味后放入沥干水分的豆芽。

       4.翻炒均匀后分别放入胡萝卜丝和青椒丝。

       5.一起炒匀后加入适量盐调下味。炒至豆芽变软有少许水出来就可以

干煽手撕包菜食材:包菜半边，干辣椒2个、蒜瓣3个

做法步骤

       1.包菜洗净手撕小块，干辣椒切段、蒜瓣切碎调酱汁：1勺半生抽+2勺醋+半勺油+半勺白糖+少许盐和鸡精搅拌均匀备用

       2.油热蒜末辣椒爆炒，放包菜大火翻炒至软，淋酱汁翻炒均匀就可以啦

蒜蓉红薯叶食材:红薯叶500g，大蒜，小米椒

做法步骤

       1.准备食材，红薯叶选最嫩的部分，放一勺食用盐，在清水中浸泡，并清洗净

       2.大蒜切蒜末，小米椒切碎，小米椒起点缀作用，没有可以不放。

       3.锅中放油，如果家中有猪油可以放一勺猪油，放大蒜，小米椒爆香。

       4.放入红薯叶，大火翻炒，红薯叶变翠绿后，放盐，放胡椒粉鸡精，炒匀出锅

素炒小油菜食材:小油菜，蒜末，干辣椒

做法步骤

       1.小油菜掰开洗净沥干水分。

       2.起锅热油爆香蒜末、干辣椒，放入油菜旺火快炒，油菜开始变软加入2勺生抽、少许代糖翻炒均匀，出锅前加入少许盐炒匀即可

酱炒角瓜食材:角瓜一个，火腿肠一根，木耳少许

做法步骤

       1.木耳提前泡发洗净，角瓜去掉瓢斜刀切成片，火腿肠斜刀切成片备用2.碗中放入生抽2勺，油1勺，淀粉1勺，鸡精和白糖少许，加入适量的清水搅拌均匀

       3.锅加清水放少许油和盐，水开放入角瓜、木耳、火腿肠焯烫两分钟捞出4.起锅热油放入葱花爆香，放入一勺黄豆酱小火慢炒出酱香味，放入角瓜木耳和火腿肠，翻炒几下倒入酱汁翻炒至汤汁粘稠入味即可

白灼芥兰食材:芥兰一把、蒸鱼鼓油或海鲜酱油、蚝油、白糖。

做法步骤

       1.芥兰洗净，切段备用，锅中烧水，加入1勺盐+1勺油，放入芥兰煮烫2分钟左右，焯熟捞出摆盘。

       2.起锅烧油+1勺蒸鱼油或海鲜酱油+1小勺蚝油+1小勺白糖+3勺清水搅拌均匀，调制万能白灼汁。

尖椒土豆片食材:土豆、尖椒、葱、蒜

做法步骤

       1.将土豆切成片，尖椒切小段，蒜切片，土豆多过凉水防止有淀粉粘锅。

       2.起锅烧油放葱、蒜、红辣椒、爆香后加入土豆片炒两分钟至金黄。

       3.加入生抽，再炒三分钟，放入尖椒后再翻炒三分钟左右放入适量盐、鸡精调味翻炒一下出锅

蒜蓉木耳菜食材:木耳菜500g，大蒜五瓣，小米椒一个，食用油，食用盐，胡椒粉鸡精

做法步骤

       1.木耳菜洗净，大蒜切丁，小米椒切圈。

       2.锅内放油，放大蒜小米椒爆香

       3.倒入木耳菜，大火翻炒，变色后，放盐，胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可

       西兰花烧豆腐

       二、蕃茄炒冻豆腐

       三、东坡豆腐

       四、西芹腰果百合

       五、土豆炖番瓜

       六、香椿豆腐

       七、清炒黄豆芽

       八、香乾豆腐

       九、黴乾菜烧茄子

       十、香菇炒土豆条

       十一、腰果玉米粒

       十二、椒盐茄盒

       十三、芦笋炒百合

       十四、重庆地三鲜

       十五、炒三色蔬

       十六、红烧板栗

       十七、清蒸白玉佛手

       十八、青椒豆腐泡

       十九、糖醋苦瓜

       二十、蚕豆玉米笋

       二十一.咖喱菜花

       二十二.金玉满堂

       二十三.菜椒笋尖

       二十四.野山椒蒸冬瓜

       二十五.炸蔬菜球

       二十六.茄汁茭白

       二十七.番茄豆腐干

       二十八.紫衣薯饼

       二十九.春季杂锦菜

       三十.红烧豆泡

       三十一、腰豆神仙豆腐

       三十二、冻豆腐炒蜜豆

       三十三、鱼香蚕豆

       三十四、素三丝

       三十五、咖喱小土豆

       三十六、番瓜杂菌盅

       三十七素炒黄豆芽

       三十八、番茄腐皮

       三十九、白菜炖豆腐

       四十、糖醋藕排

       四十一、五宝鲜蔬

       四十二、吉祥猴菇

       四十三、翡翠玉卷

       四十四、如意节节高

       四十五、马蹄兰豆

       四十六、三丝豆乾

       四十七、三彩素菜

       四十八、萝卜腐竹煲

       四十九、醋溜白菜

       五十、香炒豆筋

       今天关于“家常菜做法大全有图 素菜”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。