自制汤圆馅的做法_自制汤圆馅最简单的做法

自制汤圆馅的做法_自制汤圆馅最简单的做法

       对于自制汤圆馅的做法的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.做法，自制汤圆馅怎么做好吃，自制汤圆馅的家常做法

2.付油汤圆心子的做法

3.芝麻汤圆馅料怎么做好吃

4.怎样做什锦元宵馅才好吃，什锦元宵馅的家常做法

5.汤圆心子的做法配方是什么？

做法，自制汤圆馅怎么做好吃，自制汤圆馅的家常做法

       食材

       主料

       花生

       100g

       核桃仁

       100g

       黑芝麻

       80g

       橘皮

       30g

       糖桂花

       15g

       辅料

       白油

       50g

       白砂糖

       40g

       红糖

       60g

       步骤

       1.橘子皮适量，提前洗净晾干切碎。

       2.花生核桃根据自己的口味，喜欢吃核桃的就多放点核桃，用烤箱烤几分钟烤熟。省去了炒的工序。

       3.盆子里放入橘皮，炒好的芝麻用料理机磨碎。

       4.花生核桃用刀碾碎，没有耐力的可以用料理机，我喜欢吃那种颗粒的口感所以就自己动手了。

       5.盆里放入猪板油，红糖和白砂糖，上锅蒸化，然后把所有材料混合。

       6.倒入蒸好的糖水里搅拌均匀，放两三勺糖桂花。

       7.菜板上铺上保鲜膜，把做好的馅平铺在菜板上用铲子按平。放入冰箱冷冻几小时就好了，自己做的馅不会腻，而且融入了糖桂花和橘皮吃起来特别香，冷冻好拿出来切成小方块，吃的时候取出来包就好了，很方便。

付油汤圆心子的做法

       黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门：黑芝麻馅我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油，更加的健康，味道也很美

       所用材料：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。

       做法步骤：

       第一步：自己磨得糯米粉适量。糯米粉自己磨最好吃了，喜欢可以看我底部都文章，有具体得做法。

       第二步：把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。

       第三步：把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。

       第四步：把拌匀得黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。这样得黑芝麻馅没有油脂，更加得好吃也更健康，我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油。

       第五步：把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，大小随意。

       第六步：拿一个小剂子，按扁，中间捏出一个小窝。

       第七步：放入我们做好得黑芝麻馅。

       第八步：收口，团成圆圆得汤圆，这样汤圆就做好了。

       第九步：重复所有得动作，直到把汤圆全部包完，就可以准备煮了。

       第十步：锅里烧水，水有响声快要开锅得时候，把火调成中小火，放入汤圆，用勺子轻轻推动，中小火慢慢煮到汤圆全部浮起，就熟了。

       第十一步：熟透得汤圆捞出既可以开吃了，我们做的汤圆馅一样得喷香甜蜜还流汁，喜欢就试试吧。

       峰儿话语：

       1，自己包的汤圆和速冻汤圆的煮法有区别，自己包的汤圆是新鲜的，要用中小火慢慢煮，而速冻汤圆就要开锅下入，大火煮熟。

       2，这款黑芝麻馅我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油，更加的健康，味道也很美。

芝麻汤圆馅料怎么做好吃

       用料 ?

       生猪板油 500克

       黄冰糖粉 650克（喜甜者可加到700一750克）

       核桃仁 875克

       白芝麻 125克

       桔皮粉 10克

       妈妈的味道:付油汤圆馅的做法 ?

       生猪板油去筋去膜。（注板油不能沾水）

       请点击输入描述

       黄冰糖打粉过筛

       请点击输入描述

       核桃仁切碎

       请点击输入描述

       白芝麻炒香，用擀面棍压扁。

       请点击输入描述

       桔皮烘干打粉过筛

       请点击输入描述

       先用冰糖粉将板油撮捏成面团样

       请点击输入描述

       加入核桃碎继续捏揉

       请点击输入描述

       加入白芝麻捏揉

       请点击输入描述

       最后加入桔皮粉均匀捏揉。

       请点击输入描述

       成品。

       请点击输入描述

       儿子的早餐。妈妈的味道在传承……

       请点击输入描述

怎样做什锦元宵馅才好吃，什锦元宵馅的家常做法

       黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）

       因为防疫隔离时期，最近天天宅在家里，元宵节也没法出去闹元宵，就在家里自己做汤圆吃吧！自己动手做出来的汤圆，吃着别有一番滋味。

       因为是自己做汤圆，可能没有超市买来的卖相好看，但是胜在真材实料，味道好，香喷喷的黑芝麻馅，跟软软糯糯的糯米皮子搭配真是一对好CP。

       刚好家里材料比较有限，所以就用了黑芝麻糊做馅料，然后糯米粉也是自己用圆粒糯米以破壁机打碎成粉的，虽然是因陋就简，但是味道一点不差哦！

       BTW，记录一下自己过往食谱，主要是为了以后每次做避免再翻看比较换算，如果恰好能够帮助到一些需要recipe 的朋友，善莫大焉！

       用料 ?

       汤圆皮

       糯米粉 110克（我是将糯米用破壁机研磨得到的）

       开水 80克（可酌情加减）

       馅料

       鲜8黑芝麻糊粉 80克

       无盐黄油 20克（下次我会再追加10-15克）

       鲜8蓝莓干 1小包（约5-8克的样子）

       黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）的做法 ?

       做汤圆馅料：将鲜8黑芝麻糊粉（有糖的哦，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中，80克粉大约放入20克融化的黄油（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果），最后再加一小包蓝莓干进去拌匀

       请点击输入描述

       将馅料分10份，再分别捏成一个个小球。

       请点击输入描述

       做汤圆皮：先将干的糯米放入破壁机里打成细粉，在糯米粉中分次倒入80g开水，一边倒一边用筷子搅拌。

       不同牌子的糯米粉吸水性不同，在搅拌时同样要根据实际情况增减加水量。如果太干了就补一点水，反之水就要少加。一般来说水：粉的比例控制在0.7-0.8之间吧。用开水或热水哦，如果用冷水会出现糯米粉无法黏合成团的现象。

       请点击输入描述

       分成10等份后，分别搓圆。

       请点击输入描述

       一个个小白球+小黑球列队等待检阅

       请点击输入描述

       包汤圆：把糯米粉面团放在手心上按扁，包入黑芝麻馅料小球。

       理论上，其实你喜欢啥馅都可以包入，要提醒的是，不要太贪心包入太多馅料，以免包不上，再就是煮的时候会露馅哦。包的动作要快，不然汤圆皮干了就不好捏啦！

       请点击输入描述

       包好待煮的汤圆，底下可以垫油纸以防黏连，或者洒点干的糯米粉。

       请点击输入描述

       煮汤圆：汤锅烧一锅水，水开后转中火。依次放入汤圆，尽量不要让彼此黏连，饭勺背推一推，煮至汤圆浮起来后，继续中火煮约2分钟就好啦，不用煮太久哦！

       请点击输入描述

       盛碗：将汤圆盛入碗中，再加点汤，开吃吧！

       请点击输入描述

       吃第一个的时候要注意，小口细嚼，别烫着嘴了哦！汤圆皮柔软黏糯，黑芝麻馅料香香甜甜，里面还有小不点的蓝莓干以酸甜的风味俏皮点缀，细细品尝，层次丰富，吃完一只，再喝一口汤润一润喉咙，真好吃哦！

       请点击输入描述

       能看到里面的小小蓝莓干吗？

       请点击输入描述

       我用的黑芝麻糊粉是这个：鲜8，这个品牌的黑芝麻糊里面黑芝麻糊含量非常高，大概是普通产品的3倍，用料实在，除了黑芝麻还有黑豆黑米红枣干和燕麦麸，研磨细腻，原料经过熟化了，所以直接吃都没问题哦！

       请点击输入描述

       我用的蓝莓干是这个，有机野生蓝莓干，小小的一粒粒，果干肉质细嫩弹牙，酸甜美味。每天来一包，对健康大有好处。

       请点击输入描述

       一粒粒的蓝莓果干，包入黑芝麻馅里味道出奇的好！

       请点击输入描述

       小贴士

       1.做汤圆皮的时候，开水和糯米粉和比例大概是0.7-0.8，不同牌子的糯米粉吸水性不同，在搅拌时同样要根据实际情况增减加水量。如果太干了就补一点水，反之水就要少加。

       2.糯米面团的伸展性不好，不要用擀面杖擀，用手掌按成面片包裹住馅料即可

       皮馅比例大概是2:1，易操作，不破皮。

       3.做好的汤圆用手搓圆放在铺了油纸的平板上待煮（也可以洒干糯米粉在案板上放黏连），汤圆不宜在室温中放置太长时间，容易裂口，吃不了的汤圆放到冰箱里冻好随吃随煮。

       4.吃汤圆时记得小口细嚼，不可囫囵吞枣般吃太急，不然的话很容易卡喉或者气管，而且不嚼烂的汤圆很难消化，吃太多汤圆也对消化不好，所以大家在吃汤圆时一定要细细品尝、吃适量才好。上面配方做出来是10只，对于我们一家三口来说，享用正好。

汤圆心子的做法配方是什么？

       用料：核桃仁50克，花生50克，红糖250克，蜜饯30克，黑芝麻30克，陈皮2块，猪油100ml

       什锦元宵馅的做法

       1. 将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中，用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止变糊

       2. 核桃焙香后盛出，放入花生仁也焙出香味，然后使其自然晾凉，剥去外层红皮

       3. 将红糖切碎（如果直接用粉末状的红糖，这一步可以省略），蜜饯切碎后混合在一起

       4. 花生、核桃、陈皮、黑芝麻分别舂成粉末状

       5. 猪油放在火上用微火烧至溶化，然后倒入馅料中，用手拌匀后轻轻捏成圆球，即成元宵馅

       6. 元宵粉用温水和成面团，然后包上馅料，捏紧搓圆。放入开水中，用中火煮至元宵浮起、膨胀即可

       主料：糯米粉100g。

       辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。

       自制汤圆的做法

       1、糯米粉适量。

       2、加热水，用筷子搅拌。

       3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。

       4、熟芝麻备好。

       5、花生仁备用。

       6、炒花生仁。

       7、盛在盘里放凉。

       8、花生去皮。

       9、用擀面杖压碎。

       10、压好的花生碎。

       11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。

       12、糯米面团搓成长条。

       13、切成小剂子。

       14、拿一个小剂子，压成薄片。

       15、加入做好的馅，就像包饺子一样。

       16、然后攥成球形。

       17、做好的汤圆。

       18、水开后，下入汤圆。

       19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。

       20、盛在碗里。

       非常高兴能与大家分享这些有关“自制汤圆馅的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。