干豇豆的做法怎么做_干豇豆的做法怎么做好吃
大家好,今天我想和大家谈谈我对“干豇豆的做法怎么做”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来探讨吧。
1.肉皮烧豇豆的家常做法大全怎么做好
2.干豇豆红烧猪蹄的家常做法
肉皮烧豇豆的家常做法大全怎么做好
肉皮烧豇豆的家常做法大全怎么做好食材
主料
泡发干豇豆
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
步骤
1.准备好葱姜
2.猪肉皮切成小块
3.泡发好的干豇豆切成段
4.锅加油烧热后,下入葱姜炒出香味
5.下入肉皮炒至变色
6.下入豇豆翻炒
7.调入花椒粉
8.调入生抽
9.加入八角,盐,和干红辣椒,加入适量清水,大火煮沸,炖至汤汁收干,豇豆软烂。
10.盛入容器中即可食用。
干豇豆红烧猪蹄的家常做法
干豇豆炒木耳。这道菜所需的食材有:干豇豆250g、油适量、盐适量、黑木耳适量、五花肉适量、豆瓣酱适量、小葱适量、蒜苗适量。现在我们来具体说一下这道菜的做法:干豇豆煮熟后切段;木耳泡发;五花肉水煮后切片;小葱切段、蒜苗切段;热锅内放油后倒入五花肉煸炒;炒出油后倒入豆瓣酱给肉上色;倒入小葱炒香;倒入干豇豆翻炒;再倒入木耳翻炒;加少许盐和水继续翻炒;快熟时加入蒜苗翻炒几下起锅。就这样一道香喷喷的菜就出炉了。
猪蹄营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,猪蹄有美容、补血,通乳、治失眠、治抽筋的功效。干豇豆有健脾、排毒、降血脂、降低胆固醇的功效。干豇豆烧猪蹄美味又营养。
工具/原料
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干豇豆 (250克)
猪手 (500克)
青尖椒 (50克)
姜、花椒粒、八角、蒜 少量
酱油 20毫升
郫县豆瓣 1勺
冰糖 10克
食用油 适量
盐 适量
鸡精 少许
1/7
干豇豆冲洗干净,用热水浸泡2小时,泡软,切成4厘米长的段。
2/7
青尖椒洗净,去蒂,切成2厘米长的段。姜一部分切成姜米,一部分直接拍破。蒜去皮拍破。
3/7
猪手洗净,去除残余的毛,放入沸水中去掉血水,捞出,滤干水。
4/7
铁锅内加食用油,开中火,放拍开的姜块、花椒粒、八角、郫县豆瓣煸香,倒入滤干水的猪蹄,翻炒入味。
5/7
倒入电压力锅内,加300毫升水,加入酱油、冰糖,拌匀,加盖,通电,将电压力锅按到煮豆蹄筋的位置,自动煮。
6/7
待猪蹄烧熟,另起油锅,开中火,加入蒜、姜米煸香,倒入干豇豆翻炒,将烧熟猪蹄连汤全部倒入干豇豆中,加入青椒段,翻匀,加盖烧5分钟。关火。
7/7
加少许盐、鸡精翻匀。装入盘中。
今天的讨论已经涵盖了“干豇豆的做法怎么做”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。
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