银耳煲汤的做法_银耳煲汤的做法大全家常

2024-04-27 22:45:42

银耳煲汤的做法_银耳煲汤的做法大全家常

接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于银耳煲汤的做法的问题。现在，让我们开始探讨一下银耳煲汤的做法的话题。

1.银耳汤的正确做法

2.熬银耳汤需要加些什么配料？

3.银耳雪梨红枣汤的功效与做法？

4.银耳汤怎么做

5.银耳汤最正宗家常做法，银耳汤怎么做

6.银耳汤的做法银耳汤怎么做

银耳煲汤的做法_银耳煲汤的做法大全家常

银耳汤的正确做法

百合银耳汤的实践

准备配料

2.银耳切1/4，与百合一起用冷水浸泡10分钟。

3.泡好的银耳去蒂，切成小块。红枣去核，一起洗。

4.将原料放入炖锅中，注入冷水。

5.放入炖锅炖汤模式1.5小时。

6.炖好后加入少量冰糖。

熬银耳汤需要加些什么配料？

银耳红枣汤是平性既非温性也非凉性

1、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

2、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

银耳红枣汤的做法

用料

主料：银耳2朵、百合30片、红枣8颗、枸杞子30粒

辅料：纯净水2000毫升、冰糖2颗

做法

1、用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升

2、干百合洗净泡发备用

3、新鲜的百合剥开洗净备用

4、两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵

5、泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力

6、随后汇入泡发好的百合

7、将红枣冲洗干净后；放入到炖盅

8、往炖盅里放入一颗冰糖

9、如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声

10、因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了

11、新鲜枸杞或者干枸杞用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用

12、枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用

13、经常服用银耳红枣羹；具有益胃生津、滋阴润肺、滋阴润燥、美白补水、滋阴咳嗽、润肺止咳、化痰清肺、止咳化痰、养心安神。并且可以起到嫩肤美容、美白肌肤、安神明目的功效。白木耳红枣羹的汤色奶黄的，配上银耳红枣枸杞的点缀，在柔和的餐灯下；是一款滋阴润燥极其美味的下午茶

参考资料百度百科--银耳

银耳雪梨红枣汤的功效与做法？

熬银耳汤需要配料：银耳碎，莲子，木瓜，枸杞，冰糖。

银耳汤的做法：

1、银耳泡发两小时，洗净。

2、放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟（水不要太少，否则会干锅）。

3、30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时。

4、枸杞泡发10分钟，后洗净。

5、取半个木瓜，去籽、去皮，切块。

6、莲子煮好后，加入木瓜和枸杞煮五分钟。

7、最后放入冰糖（按个人口味加哦），待冰糖融化后就可以了。

银耳汤怎么做

银耳雪梨红枣汤的功效是养阴防燥、清热润肺、补中益气，常见做法如下：

准备材料：银耳1朵、雪梨1个、红枣6颗、枸杞1把

1、首先准备材料，雪梨去皮，银耳提前几小时泡发，如下图所示：

2、银耳撕成小朵，如下图所示：

3、雪梨切块，如下图所示：

4、锅中加入适量水，放入银耳和雪梨开大火炖开，如下图所示：

5、炖开后转中小火慢炖半小时，如下图所示：

6、加入红枣枸杞继续炖20分钟，如下图所示：

7、待汤汁浓稠即可，出锅前加入冰糖，如下图所示：

8、最后装碗即可食用了，如下图所示：

人民网—红枣莲子银耳汤，养肺润燥

银耳汤最正宗家常做法，银耳汤怎么做

冰镇枇杷银耳汤

材料：

新鲜枇杷，银耳，片糖适量。装饰用茉莉花一朵。

做法：

1、银耳用水泡1小时，发后择净；

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；

4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；

6、用茉莉花装饰。

红枣银耳汤

材料：

银耳，红枣，冰糖适量

做法：

1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。

2、红枣用水清洗后备用。

3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

马蹄银耳汤

材料：

马蹄，银耳，枸杞，冰糖

做法：

1.银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上

2.银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可.

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紫薯银耳汤

材料：

银耳，紫薯，冰糖。

做法：

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用

2.把紫薯削皮洗净，切成小块

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可

银耳莲子汤

材料：

银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟；

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

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南瓜银耳汤

材料：

南瓜，银耳，枸杞几颗，冰糖

做法：

1.银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用

2.锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火

3.银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞

4.烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。

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香梨银耳羹

材料：

银耳、冰糖、香梨、红枣、莲子、枸杞。

做法：

1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；

2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

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冰爽绿豆银耳汤

材料：

绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

做法：

1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可。

银耳汤的做法银耳汤怎么做

食材明细

银耳10克

红枣8个

冰糖20克

甜味口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

银耳汤的做法步骤

首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?

将银耳和红枣用凉水发制一个小时。

将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。

将剩下的银耳用手撕碎成小块。

将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。

将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。

将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。

肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。

熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。

新鲜银耳怎么熬银耳汤

所需食材：

银耳、红枣、丰水梨、冰糖、桂花酱、枸杞

制作步骤：

第一步：把干银耳清洗干净，放入冷水里浸泡两个小时，泡开后剪掉根部，并把银耳剪成小块。

第二步：准备一个煲锅，锅中加入足量清水，把煎好的银耳下入锅中，盖上锅盖先用大火烧开。

第三步：把准备好的两个丰水梨清洗干净后去皮，再切成小块；红枣对半切开并去掉里面的核。

第四步：煲锅大火烧开后开盖，把切好的梨肉放入锅中，再根据个人喜欢的口味，加入适量冰糖，最后用勺子搅动一下，让冰糖充分融化。

第五步：往锅中加入少许桂花酱，用勺子搅动后再大火烧开。然后转小火并盖上锅盖炖煮60分钟，炖至银耳软烂出胶。