番茄鸡蛋汤怎么做好吃_番茄鸡蛋汤怎么做好吃又简单

番茄鸡蛋汤怎么做好吃_番茄鸡蛋汤怎么做好吃又简单

       大家好，今天我想和大家讲解一下“番茄鸡蛋汤怎么做好吃”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.西红柿蛋汤怎么做？是先放水还是先把西红柿炒一下？

2.西红柿汤的做法？

3.西红柿鸡蛋汤怎样做好吃

4.番茄蛋汤怎么做好吃？

5.西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

西红柿蛋汤怎么做？是先放水还是先把西红柿炒一下？

       先放水还是先把西红柿炒一下，因人而异，两种方式均可。

       做法1：

       1.将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。

       2.葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。

       3.锅置火上，放油，烧热，加入姜丝蒜片，翻炒。

       4.然后将切好的西红柿片放入锅内，至七成熟。

       5.将鸡蛋在碗中调匀。

       6.加入热水，烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）

       7.待好之时，放入盐，葱，味精，即可起锅。

       注：蛋打下去即熟，时间不宜过长！

       做法2（简化版）：

       1.将西红柿去蒂洗净，然后切2mm的薄片。

       2.葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。

       3.加水放入西红柿，烧开。依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。

       4.煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中调匀。

       5.往锅中倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌），加鸡精和5-6滴香油完成。

       注：西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀，否则鸡蛋会呈现棉絮状。不仅影响美观，而且降低口感。

       番茄红素：

       1.预防和抑制癌症。

       2.保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。

       3. 抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。

       4. 抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。

       5. 延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。

       6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。

       7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。

       8. 番茄红素还具有极强的解酒作用。

       9. 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。

       10. 番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用。

       11.番茄红素可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。

       蛋有五大功效：

       健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老。

       ——以上资源摘自百科。

西红柿汤的做法？

       西红柿鸡蛋汤做法有很多，但我喜欢先把西红柿炒一下，这样更入味。蛋液一烧开就关火，这样的鸡蛋比较嫩滑，酸甜可口，深受小朋友喜爱！

       主料

       西红柿2-3个

       鸡蛋4-5个

       精盐2-3克

       糖少许

       辅料

       细香葱少许

       步骤1

       西红柿鸡蛋汤的做法大全

       西红柿自己切小块，葱花切末

       步骤2

       西红柿鸡蛋汤的做法图解

       锅烧热放少许油，下番茄进行翻炒

       步骤3

       西红柿鸡蛋汤的家常做法

       可以加一点盐帮助番茄出水，喜欢汤浓一点的就多炒炒，让番茄析出水份

       步骤4

       西红柿鸡蛋汤的简单做法

       加适量清水

       步骤5

       西红柿鸡蛋汤怎么吃

       再加适量盐、糖调味，这时候可以把一些番茄皮用筷子捡掉，盖盖子烧开

       步骤6

       西红柿鸡蛋汤怎么做

       鸡蛋打散，倒入锅中，烧开后就可以出锅啦，喜欢鸡精和味精的也可以放一点。 简单易学吧，快点动手试一下哦

西红柿鸡蛋汤怎样做好吃

       西红柿是我们日常很常见的食物可以炒着吃，也可以做汤。今天要跟大家分享的是一道用西红柿做的西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤较常见，很多朋友比较喜欢喝。想要把西红柿汤做的美味，却需要掌握一些技巧。今天除了要跟大家分享西红柿汤的家庭做法。这样做出来的西红柿鸡蛋汤绝对非常美味，不仅汤汁特别鲜美，而且营养特别丰富，如果你对此也感兴趣，可以按照我的方法去做。

        西红柿汤

所需食材：番茄三个，鸡蛋三个，小葱50克，淀粉20颗，食用油50克，食盐2克，鸡精1克。

制作的方法与步骤

       1、咱们先将准备好的番茄取出来放到清水中将它清洗一遍，清洗完成之后控一下表面的水分，等到表面水分差不多都没有了的时候。用刀切掉根部，接着再将它切成碎丁，番茄碎丁尽量碎一点，切好碎丁之后放入到一个大碗中。

       2、鸡蛋打到小碗中，然后将它们充分搅散，搅散之后就放到一旁。

       3、将准备好的小葱洗净，葱白和葱叶要分开切，将它们都切成葱花，然后分别放在盘中备用。

       4、将准备好的淀粉放到一个小碗中，倒入适量的清水，将它们充分搅拌均匀，然后放到一旁待用

       5接下来起锅烧油，油热之后先放入葱白切成的葱段炒香，然后再放入番茄翻炒出汁，在炒的时候可以用大火。

       6、等到番茄汁水都出来了之后，先往锅中倒入适量清水。倒入清水之后继续保持大火，然后再倒入鸡蛋液。在向锅内放入食盐和鸡精调一下味，放入鸡精食盐之后将它们充分搅拌均匀，接着继续保持大火将锅内的汤汁煮开。

       7、锅内汤汁煮开之后咱们向里面倒入准备好的水淀粉勾芡一下，用铲子翻动让汤汁变得浓稠。撒上葱叶切成的葱花即可出锅装碗。美味的番茄蛋汤就这样完成。

小贴士

       1、番茄小块尽量切得小一点，这样比较容易出汁。

       2、番茄的外皮一定要去掉，千万不能留下外皮，否则会非常影响口感。

番茄蛋汤怎么做好吃？

       用料

       西红柿 2个（中等大小）

       鸡蛋 2个（鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减）

       干淀粉 1小勺

       胡椒粉 适量

       盐 适量

       香油 适量

       葱花 适量

       香菜末

       西红柿鸡蛋汤的做法

       将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火西红柿鸡蛋汤的做法 步骤1

       将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮西红柿鸡蛋汤的做法 步骤2

       将去皮后的西红柿切成小碎块西红柿鸡蛋汤的做法 步骤3

       将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）西红柿鸡蛋汤的做法 步骤4

       将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状西红柿鸡蛋汤的做法 步骤5

       将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

       番茄鸡蛋汤是一道常见的家常汤食，番茄口感清新酸甜、富含丰富的维生素和微量元素，和富含蛋白质的鸡蛋搭配在一起，著称一锅鲜美开胃、飘着大片蛋黄的营养开胃汤，光看着就让人食指大动。

       看似简单的番茄鸡蛋汤，其实很多人一上手就错了，无论你是先炒番茄，还是直接下锅煮，都不是最完美的吃法，在这之前还有一个非常重要的环节，直接决定了汤汁够不够鲜美、够不够酸爽。下面，我就带大家看一下具体做法。

番茄鸡蛋汤

1.首先，选番茄的时候就需要技巧，都知道母番茄汁多、沙多，但是啥样的才是母番茄呢？首先外型比较圆润饱满、呈半球形；其次要买成熟的番茄，外皮红润、不夹青，吃起来更急酸甜可口；另外表皮上肉眼能看到针尖大小、均匀分布的白色斑点，这样的番茄一般都沙瓤、好吃。

2.然后，把番茄放在开水里面烫一下，破皮以后剥掉番茄的红衣，切成番茄丁，去皮的番茄更容易炒出红汁，这样煮出来的汤更加鲜美开胃、颜色也好看。

3.泡发的木耳一把，切成小块；洗净的大青菜一把，切成段；大葱两根，切成葱花；鸡蛋两个，搅拌打散成鸡蛋液，当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。

4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁，加入少许食盐便于番茄快速出汁，多翻炒一会充分炒出番茄的红汁。

5.倒入葱花和木耳，继续翻炒出香味。从锅边淋入适量清水、开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋10克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开。

6.然后放入准备好的大青菜，沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中、飘成蛋花，再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅。

7.把鸡蛋汤盛放在盘中，淋上少许香油，撒上葱花即可食用，蛋花大片大片的飘在碗中，汤汁红亮、鲜美开胃。

       准备材料：西红柿1个、鸡蛋2个、榨菜适量、小葱少许、盐适量、水适量。

       Preparation materials: 1 tomato, 2 eggs, proper amount of pickled mustard tuber, a little shallot, proper amount of salt and water.

       1、首先把准备好的西红柿切成小块。

       First, cut the tomatoes into small pieces.

       2、锅中加入适量水，放入西红柿、榨菜片，加入适量盐，将西红柿煮熟。

       Add proper amount of water into the pot, add tomatoes and pickled mustard tuber slices, add proper amount of salt, and cook the tomatoes.

       3、加入打好的鸡蛋液，稍微搅拌一下，盖上锅盖煮一会儿。

       Add the beaten egg liquid, stir it a little, cover it and cook it for a while.

       4、碗中，舀上一勺猪油。

       Spoon a spoonful of lard in a bowl.

       5、煮好的汤料，倒入碗中，稍微搅拌一下。

       Pour the cooked soup into a bowl and stir it a little.

       6、表面撒上切好的葱花，一碗西红柿鸡蛋汤就做好了。

       Sprinkle chopped green onion on the surface and a bowl of tomato and egg soup will be ready.

       好了，今天关于“番茄鸡蛋汤怎么做好吃”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“番茄鸡蛋汤怎么做好吃”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。