特色小火锅的做法_小火锅怎么做好吃

1.韩式泡菜小火锅怎么做？

2.小火锅怎么吃

主料

面条

150g

辅料

肉丸

适量

火腿肠

适量

油菜

适量

鱼丸

适量

花生

适量

烙饼

适量

香辣牛肉调味料包

适量

步骤

香辣牛肉面小火锅的做法步骤1

1.锅里烧上水。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤2

2.水沸后，放入面条煮。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤3

3.放入香辣牛肉调味料包。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤4

4.不要煮透，只要面条稍变软即可，因为要在小锅里煮，倒入小火锅。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤5

5.将火腿切片。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤6

6.摆上火腿。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤7

7.猪肉丸取出化冻。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤8

8.在面上摆上一颗肉丸造型。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤9

9.油菜洗净。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤10

10.准备佐餐花生豆。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤11

11.准备好糖霜小饼（因为只是面条会比较容易饿，所以要配些干粮）。

香辣牛肉面小火锅的做法步骤12

12.将鱼丸和小火腿等装入小碗中，将小火锅坐在小的电磁炉或者酒精炉上，就可以开吃喽。

韩式泡菜小火锅怎么做？

现在吃火锅的时候是比较流行小火锅的，小火锅可以根据自己的口感爱好来准备一些食材，这样在家庭聚会的时候也避免使用大火锅。可以做自己喜欢的一些食材，荤素都是可以的，而且非常的美味，一般来说家庭小火锅的制作方法和大火锅是基本一样的，我们来看一下这方面的内容。

家庭小火锅做法

主料：磁器口火锅底料一袋

辅料：火锅丸子800g、泡姜适量、泡辣椒适量、魔芋一块

家庭自制小火锅的做法步骤

1、准备食材、

2、锅中倒入适量油烧至五成热、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很细、因为这个大块点可以吃、特别是泡姜块、容入了火锅的味道、更有一番味道、

3、下入火锅底料、我切了一块、这个的多少、由自己家吃得辣的程度来决定、若是吃得辣的朋友还可以加点干辣椒干花椒一起炒、

4、中小火把火锅底料炒散开、千万别糊了、掺入适量清水煮沸、熬5分钟左右、把味道熬出来

5、下入火锅丸子、(这个丸子我们超市都有卖、是多种丸子、有：鱼丸、肉丸、牛肉丸子、虾丸等、)煮5分钟左右

6、下入切好条的魔芋、在煮5分钟左右即可、

7、起锅

8、吃起来麻辣鲜香

做法二

准备食材：瘦肉、香菇贡丸、土豆、蔬菜、宽粉等(适自己喜好而定)

辅料：大蒜、花椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒等(根据口味酌情添加)

步骤：

1、准备配料，大蒜切片，干辣椒切断，豆瓣酱适量。

2、将所有食材洗净切好，食材可自由搭配，一般就是火锅店常见的食材，肉类，海鲜，丸子，蔬菜，简易随便火锅，包括家里有的食材，喜欢吃的都可以煮进来哦!

3、开火，烧油，配料下锅煸炒。

4、炒出香味之后，加水烧开。

5、水开后，加适量盐，小半勺料酒。难熟食材先下锅，煮七八分熟后加入蔬菜类。

6、成品。这个小火锅最大的特点是配料相对简单，新手一学就会，食材搭配自由，可以把食材全部利用起来。

小火锅怎么吃

韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养。

韩国泡菜火锅的做法

步骤step

1

准备食材。

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2

砂锅里倒入少量食用油，开火。

步骤step

3

依次放入洋葱，小葱。

步骤step

4

白玉菇和金针菇。

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5

蟹和鱼丸，芝士片和白芸豆。

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6

加入与食材齐平的水，煮至翻滚。

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7

煮开后，转小火，煮3分钟，好浓郁的汤。

步骤step

8

倒入泡菜及泡菜汤汁，煮至翻滚。

步骤step

9

加入一勺盐

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10

少许鸡粉调味。

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11

最后放入生菜搅拌均匀即可食用。

步骤step

12

好有食欲呀，我的哈喇子。

步骤step

13

汤汁酸甜，太美味了。和好朋友一起吃简直美滋滋

火锅是我们平时生活中很常见的东西，尤其是在冬季，吃上热气腾腾的火锅，会让人心理变得很舒服，很多人平时都喜欢吃火锅，随着人们生活水平的提高，火锅的花样也在发生着变化，小火锅是目前比较受欢迎的一种火锅的吃法，但是对于没有吃过的人来讲不知道小火锅怎样吃?下面介绍小火锅的吃法。

一人食小火锅的做法

1.材料：花蛤8个油蛤6个鸭心4个鸭肝一付蘑菇3个金针菇50克火锅菜一棵火锅料80克猪肉50克豆腐干50克家乐浓汤宝1盒高汤1碗

2.高汤倒入砂锅内开大火

3.待汤汁热了加入浓汤宝搅拌至融化

4.猪肉洗净切片备用

5.待汤汁到90度左右加入，洗净的鸭心、鸭肝、和猪肉

6.倒入洗净的花蛤和油蛤待汤汁开了

7.再倒入火锅料

8.倒入洗净的蘑菇

9.倒入洗净的金针菇

10.最后放入火锅菜和豆腐干煮开即可转入酒精炉里了

自助小火锅的口味很多，如果你觉得自己受不了火锅那种重口味，你可以去选择一个清汤锅，当然清汤锅也分很多种口味，总之根据自己的喜好去选择总是个最好的选择。

温馨提示：

清汤烫素菜，不仅可以减少油腻吃起来也不会那么辣。一定要在油碟内放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌，醋可以去火。等到食材煮熟，将荤菜放入油碟内蘸食，而素菜则用一个空碗装起来吃。这种吃法的好处是，一是吃后不上火，二是吃了不会拉肚子。

最健康的火锅烫菜时间表

1.约15分钟：鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等;

一般的鱼虾海鲜类长年生活在水里，身上寄居了许多的或者微生物，而且人们吃鱼虾最讲究新鲜，往往将带血的鳝鱼、泥鳅等直接放进锅里?那就要注意多煮一会儿，若要90%地杀死有害生物，至少要有15分钟以上。

2.约10分钟：老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等;

这些都是生活中常见的肉类，但是动物肉也有可能有微生物寄居，况且有时候肉片的厚薄程度不同，因此，一般说来，应该煮10分钟左右或者以上时间方能确保是全熟，最佳的时间是12分钟，这时的肉质是熟又嫩。

3.约4-6分钟：牛百叶、海带、莴笋头、郡花等;

牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口;像郡花这种内脏类的食材，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，为此建议至少烫上4-6分钟，全熟方可入口。

4.约1-3分钟：萝卜、豆皮、藕片、豆芽、香菜等;

一般素菜分为两种，一种是绿色蔬菜，如香菜、、豆芽这些常见菜