自制桂花糖的制作方法_自制桂花糖的制作方法视频

自制桂花糖的制作方法_自制桂花糖的制作方法视频

       在当今这个日新月异的时代，自制桂花糖的制作方法也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于自制桂花糖的制作方法的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.鲜桂花怎么做桂花糖

2.怎么做糖桂花糖桂花怎么制作

鲜桂花怎么做桂花糖

       1、挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以

       2、清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加

       3、铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以

       4、放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来

       5、水烧开后，入锅蒸大约20分钟

       6、看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题

       糖桂花的做法找

       1、糖桂花必须用丹桂(木犀),在现在这个季节,丹桂成熟,农家人即在树下铺垫好,拿竹竿敲打树枝,花瓣就纷纷落下.然后下一道程序就是将打落的花瓣放在桌上,用干净的鹅毛分拣出好的花瓣.在下一道工序是将洗净的桂花放到正沸的水中捞一下,马上放到一凉好的冷开水中.（这个过程应该叫做脆化----Lucy）之后用净纱布把桂花挤出多余的水分.再就是把桂花装到玻璃罐中加糖,糖要多.这就作好了.香气沁人心脾.味道好极了.有吉庆的含义.煮银耳,莲子,或八宝粥,荷包蛋都可以放些糖桂花.

       2、把细叶子、细枝、花梗等拣净，然后在太阳下晒去水分。待半乾时就用瓦钵装起来，一层糖(或蜂蜜)，一层桂花，用木瓢压紧装满封好，放在阴凉处;一个月后，就是可取食的桂花卤了。过年做糕饼是绝对少不了它的，平常汤圆、糯米粥等，挑一点加入也清香提神。桂花卤是越陈越香的。

       材料：珍珠粉（复合果胶粉）20克、幼糖200克、干燥桂花3克、热水900毫升、**素2滴

       做法：

       ①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用。

       ②桂花水、**素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火。

       ③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

怎么做糖桂花糖桂花怎么制作

       1、原料：桂花，冰糖或者白糖，盐。

       2、在中秋时节，采集新鲜的桂花，

       3、用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并沥干水分。

       4、把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。

       5、加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。

       6、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。

       7、蒸煮过的桂花放凉以后，用干净的无油无水的密封罐保存，放在冰箱里冷藏，可以1~2年都不会坏。

       1、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。

       2、准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净。放入篮子里晾干。

       3、装瓶；找到一个干净的玻璃瓶，用开水烫一下，晾干无水分残留后，加入一层桂花，放入一层白糖，加入适量蜂蜜。然后再放入一层桂花铺垫，再加入一层白糖，适量蜂蜜，每加一次，用勺子压实，以此类推，加到瓶满。

       4、封存待食：一切准备好之后，包上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处密封一个星期，在放到冰箱里面冷藏，就可以随时吃了。

       好了，今天关于“自制桂花糖的制作方法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“自制桂花糖的制作方法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。