土豆饼正确的做法_土豆饼正确的做法视频

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       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“土豆饼正确的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.用土豆泥做的土豆饼

2.土豆饼的做法

3.土豆饼怎么做

4.土豆饼怎么做？

用土豆泥做的土豆饼

       土豆泥饼的做法有很多种，在网上也查不到它是出自哪里的特色小吃，这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化，只要是好吃的，都会被大众所接受的。

       做法一、鸡蛋土豆泥饼

       材料：土豆2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐

       步骤：

       1、将土豆切成小块用水煮熟，然后装进盘子，用工具捣烂成泥状；

       2、把鸡蛋打进空碗中，加入料酒、白醋，用筷子搅拌均匀；

       3、将打好的鸡蛋倒进豆泥中，搅拌均匀，然后做成一个个的饼状；

       4、在土豆泥饼的外表涂上一层食用油，放进烤箱烘烤五分钟即可。

       做法二：香葱火腿土豆泥饼

       材料：土豆2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司

       步骤：

       1、将土豆去皮切成小块煮熟，然后碾碎，不要太烂，最好是小颗粒状；

       2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌，然后倒入面粉再一起搅拌，直至面粉几乎都已和在一起的时候，加入番茄沙司和食盐，再全部一起搅拌均匀；

       3、起油锅，将土豆泥弄成小球状一个个放进锅内，然后用铲子压扁成饼状，将土豆泥饼煎到两面都是金**即可。

       土豆泥饼的的营养价值

       土豆容易给人带来饱腹感，单单是吃土豆泥饼也可以填饱肚子，作为早餐或者是下午茶非常的合适。那你们知道小小的土豆泥饼到底有什么的营养价值吗？

       土豆被人们称为是“第二面包”，比大米、面粉的营养价值要丰富，能给人体提供大量的热能。营养专家说，单靠土豆和全脂牛奶就足够维持生命的健康了。

       在中医上说，土豆的性平味甘，其中含有的优质蛋白质和微量元素、维生素有益气的功效，体质弱气质虚的患者适宜经常食用。

       土豆富含优质的粗纤维，能促进人体的肠胃蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，有宽肠通便的功效，便秘者适宜食用。

       土豆中的钾元素含量丰富而钠的含量低，有利于体内钠元素的排出，有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复，对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。

土豆饼的做法

       土豆饼的家常做法步骤如下：

       材料/工具：土豆2个、胡萝卜半根、青椒丝、清水、干净的布、一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖、少许胡椒粉、香油、鸡蛋1个、一勺淀粉、面粉150克、油、模具、平底锅。

       1、首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。

       2、胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。

       3、再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。

       4、盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋，使劲的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。

       5、最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。

       6、锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平，然后把模具轻轻的取下来，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，保持小火、大约烙2分钟，让土豆饼定型。

       7、2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面，防止烙糊，这时土豆饼的底面已经微焦，翻过来之后再烙2分钟，另一面呈金**时再次翻面，来回多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金**时即可出锅。

土豆饼怎么做

       土豆饼的做法如下：

       主料：土豆3个、胡萝卜1根、豇豆1碗。

       辅料：盐少许、玉米淀粉2勺（约30克）、黑胡椒粉少许、油适量。

       1、土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。

       2、胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水。

       3、土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅。

       4、将熟土豆片放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥；如果没有压泥器可以用勺子按压，再或者将土豆片放入保鲜袋中，用手捏或者擀面杖擀成成泥。

       5、根据口味撒适量盐、黑胡椒粉、两勺玉米淀粉，充分拌匀；如果直接吃不想再多一个煎的步骤，玉米淀粉就不要放了。

       6、将焯过水且沥干水的胡萝卜丁、豌豆入土豆泥中，拌匀。

       7、煎烤盘加热，倒适量油，取适量的土豆泥在手中团成一个球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；因为放了玉米淀粉，所以一定要加热充分，表面的颜色深浅可通过调整火力和时间来决定；煎好的土豆饼外皮焦脆有层硬壳，内部香嫩有滋味。

土豆饼怎么做？

       土豆饼的做法如下：

       材料准备：土豆两个，玉米淀粉适量，盐少许，植物油适量，一个土豆压泥器，一个盆，五个保鲜袋，一个平底锅，一个饼干模具等。

       1、土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎。

       2、加入适量的玉米淀粉，再加少许盐。

       3、将土豆泥揉成团。

       4、将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片状，再用饼干模具压成花片状。

       5、平底煎锅中倒适量油，将土豆饼放入锅中，中小火煎炸至两面金黄即可。

       原料编辑

       土豆一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。

       3制作过程

       做法一

       1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

       土豆饼

       2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦**即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

       做法二

       1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

       2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

       3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

       做法三

       1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

       2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

       3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

       4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

       5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

       6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 [1]可。

       做法四

       主要原料：

       土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

       做法

       1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

       2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

       3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

       制作方法

       4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

       5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

       好了，今天关于“土豆饼正确的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“土豆饼正确的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。