秦皇岛 上汤娃娃菜_秦皇岛 上汤娃娃菜哪家好吃

秦皇岛 上汤娃娃菜_秦皇岛 上汤娃娃菜哪家好吃

       秦皇岛 上汤娃娃菜的今日更新不仅仅是技术上的更新，更是人们生活方式的改变。今天，我将和大家探讨关于秦皇岛 上汤娃娃菜的今日更新，让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.娃娃菜吃法

2.求娃娃菜的家常具体做法

3.娃娃菜怎么做汤好喝

4.娃娃菜做法

5.娃娃菜怎么做好吃

6.娃娃菜的做法

娃娃菜吃法

       上汤娃娃菜

       主料：娃娃菜一棵

       磨菇少许

       辅料：小米椒少许

       猪骨口味浓汤宝一块，橄榄油少许

       蒜少许盐少许 葱少许

       做法：1. 准备好食材2. 把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.3. 把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~4. 口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了~

       2

       娃娃菜豆腐砂锅煲

       用料：五花肉300g

       油豆腐25个，娃娃菜1棵

       姜，葱，盐适量生抽，老抽，蚝油适量

       做法：

       1. 五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

       2. 加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

       3. 加开水，水量要没过菜，大火烧开

       4. 加入油豆腐大火烧开转小火五分钟5. 再移至砂锅内即可

       3

       茄汁娃娃菜包肉

       主料：猪肉适量

       娃娃菜一颗

       辅料：生姜一个

       小葱一把

       胡萝卜一个小的 酱油盐

       做法：

       1. 猪肉切成肉末

       2. 胡萝卜，小葱，生姜，切末

       3. 猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末，加入适量盐和酱油，拌匀。

       4. 将娃娃菜和小葱放入开水中过一下，然后再冷水过一下。记住娃娃菜要把梗去掉，留下菜叶。

       5. 将娃娃菜内包入肉陷，用葱丝固定。放入锅内蒸10-15分钟。将肉蒸熟为止。

       6. 蒸完娃娃菜包肉以后，加入加热过的番茄汁（记得加热的时候要加水），将番茄汁倒入盘内。

       4

       醋溜娃娃菜

       用料：娃娃菜250g

       干辣椒2个，大葱2段，蒜瓣4瓣，白糖2勺，醋2勺，生抽酱油1勺

       盐半勺淀粉少许

       做法：

       1. 将娃娃菜用盐水泡下，洗净。切片。控水。

       2. 葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝。准备一个小碗调汁-醋，生抽，糖，可放少许盐，依据个人口味选择。本人喜酸甜。另备一个碗，调淀粉。

       3. 炒锅倒入油，放入干辣椒，蒜片，葱段，姜丝。倒入娃娃菜。放一勺醋，炒香。

       4. 倒入调汁，翻炒。再加入一勺醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味。倒入芡粉。翻炒。

       6. 美美的醋溜娃娃菜，出锅。

       5

       蒜蓉粉丝娃娃菜

       食材：娃娃菜400克、龙口粉丝30克、青尖椒少许、红尖椒少许、大蒜几瓣、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。

       1、把粉丝放在盆中，加入没过粉丝的清水，浸泡30分钟，把粉丝泡软后用剪刀剪成小段备用。

       2、把娃娃菜表面的一层老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，把每个娃娃菜一切六瓣，切成如图的形状。

       3、锅里加入适量清水，水开后把切好的娃娃菜下锅焯水，煮30秒左右即可捞出。焯水的目的是为了去除娃娃菜的生涩味和去除娃娃菜中的杂质。

       4、把焯过水的娃娃菜整齐地摆在盘中备用。

       5、把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁备用。

       6、炒锅里加入适量食用油，油温四成热下入一半蒜末煸炒，把蒜末炒至颜色金黄后关火，再加入另一半蒜末，加入两小勺生抽、一小勺蚝油搅拌均匀。

       7、把粉丝控干水分，把炒好的蒜蓉料倒入粉丝中翻拌均匀，然后把拌好的粉丝放在娃娃菜中间，剩余的料汁均匀地浇在娃娃菜上。

       8、蒸锅中加入适量水，水开后把娃娃菜上锅，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。

       9、把蒸好的娃娃菜取出，切好的青椒丁和红椒丁撒在上面，锅里烧适量食用油，油热后浇在上面，炝出香味后即可上桌。

       小贴士：

       1、娃娃菜上锅蒸之前一定要进行焯水处理，焯水时间不能过长，30秒左右即可。

       2、做蒜蓉料的时候，炒一半的蒜蓉，再加一半生蒜蓉，这样蒜香味才会足。

       6

       上汤娃娃菜

       主料：娃娃菜250g，黑木耳30g

       辅料：油适量，盐适量，红辣椒3根，大蒜3瓣

       做法：

       1. 娃娃菜半棵，黑木耳提前泡发，撕小朵沥干水分，红辣椒、大蒜各适量

       2. 娃娃菜洗净切小块，红辣椒切小圈，蒜切末

       3. 锅中热油，下入蒜末和红辣椒圈爆香

       4. 倒入娃娃菜梗，快速翻炒

       5. 倒入黑木耳翻炒，听到黑木耳噼啪声响，淋入少许清水6. 倒入娃娃菜叶，快速翻炒至熟烂，加适量盐炒匀出锅小贴士娃娃菜切段炒食的话，梗与叶分开炒比较好。

求娃娃菜的家常具体做法

       1、上汤娃娃菜

        材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）。调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）。

        做法：皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

        2、干锅娃娃菜

        食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。调料：葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐。

        做法：娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

        3、娃娃菜粉条

        准备食材：娃娃菜1颗、小米椒、粉条1把、大蒜、生抽、耗油、盐、鸡精等。

        小米椒清洗后切成小段，粉丝用热水泡发，接着将娃娃菜清洗干净切成四瓣放在一旁备用。接着在锅里注入清水，下娃娃菜，开火后将娃娃菜焯水至断生，然后均匀的摆到盘子上，中间放上泡发好的粉丝。锅中倒油，将大蒜、辣椒爆炒出香，继续加入生抽和耗油，翻炒均匀后加入食盐、鸡精即可。最后我们将调料盛起来，淋在粉丝上面，然后放到蒸锅里面蒸一段时间，取出后淋上热油就可以了。

娃娃菜怎么做汤好喝

       上汤娃娃菜

       主料：娃娃菜

       辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

       调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

       做法：

       1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

       2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

       3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

       4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金**，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。

       简易版上汤娃娃菜

       特点：香浓、味鲜、口感浓郁。

       材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花

       做法：

       1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里

       2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），

       3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。

       4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。

       特色：鲜香可口，我想主要归功于皮蛋的提鲜作用吧。

       你再看一下上汤白菜做法，参考一下

       上汤白菜：

       上汤白菜是川菜中的一道“极品”菜式：

       做法：

       原料：白菜心1棵、清鸡汤1汤碗(可以适当的味道浓些，做完整个菜后，可以用来做紫菜鸡汤)盐，少许料酒。

       做法：

       1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。

       2.然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。

       3.然后放凉的菜心拿出来，撒上些盐，放到鸡汤的碗里，我这里已经把鸡汤的味道稍微调的浓了些，主要是怕待会味道会淡，然后放到锅里隔水蒸，大概是3分钟左右。

       4.蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后再淋到白菜上。

       5.这个时候如果要摆盘的话，我就切了些辣椒圈，放到上面，然后再淋一些热的鸡汤再上面，呵呵，出来吃会有些辣辣的味道，不过不会很浓的，因为只是淋的，不是蒸出来的。

       6.最后剩下的鸡汤，可以拿来滚紫菜鸡蛋汤。

娃娃菜做法

       1 娃娃菜切好备用

       2 葱花切好备用

       3 姜末切好备用

       4 大蒜拨好备用

       5 口蘑切成丁备用

       6 娃娃菜开水煮一下

       7 煮好的娃娃菜沥干备用

       8 煮开一锅水

       9 加入口蘑

       10 加入大蒜

       11 加入葱花

       12 加入姜末

       13 加入适量的酱油

       14 加入沥干的娃娃菜

       15 取一点淀粉，加一点水，搅拌均匀

       16 加入到煮开的娃娃菜中

       17 加入适量的食盐调味即可

       主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤

       辅料：火麻油、盐、蒜

       做法：

       1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

       2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

       3、蒜瓣炒至金**时加入准备好的猪骨浓汤。

       4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

       5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

       6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

       7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

       小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。

       做法二

       原料：

       娃娃菜2颗

       蒜头3瓣皮蛋半颗

       青红椒丝小半碗

       精制油适量

       水1碗

       浓缩汤料1颗

       做法：

       娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。

       娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

       加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

       小贴士：

       挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。

       做法三

       食材准备

       主料：娃娃菜

       辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

       调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

       制作步骤

       1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

       2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

       3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

       4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金**，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。

娃娃菜怎么做好吃

       准备材料：娃娃菜300克、皮蛋1个、油适量、盐1勺、姜适量、葱适量

       1、首先准备好需要的娃娃菜，如下图所示：

       2、然后将准备好的皮蛋切块备用，如下图所示：

       3、接着锅中放入姜丝和油烧开，如下图所示：

       4、加入皮蛋和娃娃菜，煮上三分钟，如下图所示：

       5、最后盛碗撒上葱，即可食用了，如下图所示：

娃娃菜的做法

       娃娃菜好吃的做法是上汤娃娃菜。

用料：娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许。

       做法

       1、洗净备用，切块。

       2、一个皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄熟地搅沫。

       3、海虾米，提前泡水备用。

       4、粉丝焯水备用。

       5、娃娃菜焯水备用。

       6、适量水烧滚，放入咸蛋黄沫，皮蛋，海虾米，加盐和鸡精适量，汤煮浓了之后，加入辣椒。

       7、最后将汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟。即可。

       8、完成。

       　娃娃菜又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的`一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。下面是我为大家整理的关于娃娃菜的做法大全，欢迎大家的阅读。

上汤娃娃菜

材料：

       　娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）

调料： 油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）

做法：

       　1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

       　2、娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。

       　3、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

       　4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

       　5、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

干锅娃娃菜

食材： 小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。

调料： 葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐

做法：

       　1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

       　2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

       　3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

       

       　4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

       　5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

木耳娃娃菜

       　黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡，营养丰富。

材料: 娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖

做法:

       　1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵

       　2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

       　3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用

       　4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可

       今天的讨论已经涵盖了“秦皇岛 上汤娃娃菜”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。