韩式辣白菜炒五花肉_韩式辣白菜炒五花肉的做法

韩式辣白菜炒五花肉_韩式辣白菜炒五花肉的做法

       非常欢迎大家参与这个韩式辣白菜炒五花肉问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题，并尽量给出多样化的观点和角度，以期能够启发大家的思考。

1.韩式泡菜猪肉怎样做才好吃？

2.炒辣白菜的做法？

3.哪几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法简单, 味道好极了呢？

4.辣白菜作法

5.炒辣白菜怎么做好吃又简单

6.炒辣白菜怎么做好吃

韩式泡菜猪肉怎样做才好吃？

       材料：梅花猪肉约200g、韩式泡菜约100g、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根

       腌料：韩式泡菜汁约30cc、酱油1大匙、韩式辣椒酱1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙

       调味料：米酒1大匙、韩式辣椒酱1大匙

       韩式泡菜炒猪肉的做法：

       1、将猪肉片加入所有腌料抓拌均匀，然后在腌制约10分钟。

       2、洗净青葱切段、辣椒切小段、蒜切末。

       3、调味料酱汁米酒及韩式辣椒酱搅拌备用。

       4、热锅倒入香油炒香蒜及辣椒。

       5、迅速放入腌过的猪肉片以中火翻炒到微变色。

       6、加入葱段及泡菜持续炒香。

       7、接着倒入已搅拌好的调味酱汁。

       8、再加1小茶匙的糖拌炒均匀即可装盘享用了。

炒辣白菜的做法？

       　五花肉是很多人钟爱的美食，它的做法变化多端，不过哪种做法都非常美味，引得人食欲大增，胃口大开。下面一起学几道拿手的五花肉美食吧！

五花肉炖土豆

       　材料：五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮

       　做法：

       　1、土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净；

       　2、五花肉切成麻将大小的块，土豆切适量大小块；

       　3、葱切段，姜切条，准备八角和桂皮；

       　4、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分；

       　5、锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；

       　6、将肉倒入，继续小火煸炒至出油；

       　7、放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽；

       　8、倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的'菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。

东坡肉

       　材料：五花肉、绍兴黄酒、生抽酱油、老抽、冰糖、姜、大葱段、小葱

       　做法：

       　1、五花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水；

       　2、捞出，切成2CM见方的块备用；

       　3、锅中倒水烧开，将五花肉块放入锅中煮5分钟，捞出备用；

       　4、取砂锅，在锅底垫上竹篦子（我没有，用了几根扁的雪糕棍垫底，效果也不错）；

       　5、篦子上铺葱段和姜片；

       　6、然后将五花肉皮朝下码入砂锅中；

       　7、倒入黄酒、酱油，入冰糖；

       　8、将小葱结放在最上面，大火烧开；

       　9、用锡纸将砂锅口封住，盖上盖子，转小火（最最小的火候），焖制2小时熄火；

       　10、将焖好的五花肉取出，肉皮朝上装入小陶罐里（如果没有陶罐用其他有盖子的容器也行）；

       　11、将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，蒸30分钟即可食用。

辣白菜炒五花肉

       　材料：五花肉、辣白菜、葱、蒜、韩式辣酱、黄酒、盐、糖、芝麻

       　做法：

       　1、五花肉洗净备用；

       　2、将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片；

       　3、锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒；

       　4、待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒；

       　5、倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀；

       　6、加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软；

       　7、待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味；

       　8、出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。

哪几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法简单, 味道好极了呢？

       材料：辣白菜、五花肉、葱姜蒜

       调味料：盐、味精、蚝油、胡椒粉、醋

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       1. 买来的辣白菜用水清洗下，控干水分备用，葱姜蒜切成小段备用，五花肉切成小块备用

       2. 切好的五花肉放入碗中，碗中加入一点盐、味精、蚝油，腌制十分钟左右

       3. 准备一个锅，锅热以后放入准备好的五花肉，煸出猪油捞出备用

       4. 起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入准备好的葱姜蒜爆香，放入准备好的五花肉和辣白菜，大火快速煸炒，加入一点蚝油

       5. 加入蚝油以后，锅中加入一点水，大火继续煸炒，煸炒到辣白菜和五花肉微微变色

       6. 临出锅之前，根据自己的口味，适当的加入味精、蚝油、胡椒粉、醋

       一道美味的辣白菜炒五花肉就做好啦

辣白菜作法

       农家一碗香

       食物：杭椒适当；生鸡蛋两颗；五花肉适当；水豆豉适当作法：1、杭椒切段儿，肉切片，水豆豉剁碎，两颗鸡蛋加少许水搅拌。2、锅中入油热，倒进生鸡蛋煸炒，炒嫩就可以。盛出来生鸡蛋时要铁铲压挤一下多余油（油相比平常烧菜稍多一些，炒完鸡蛋的油还得继续拿来做下边的步骤）。3、锅里剩下来的油添加切成小块的小肉，炒白，添加切成小块的水豆豉。4、炒出香味后放入杭椒段，适当煸炒，出锅，摆盘。

辣白菜炒饼

       做法1.做饼和韩国泡菜切成丝，西葫切成片，蒜头敲碎2.锅中滚油，放进一部分蒜碎炝锅，放进角瓜炒匀后，添加韩国泡菜再次炒到西葫塌软3.添加饼的丝，倒进老抽王，炒匀后放入适当沸水，炒到水被匀称消化吸收就可以。

糯米蒸排骨

       提前准备食物：猪排骨400克、檽米80克。调料：番茄酱一勺、豆腐乳1块、生抽一勺、耗油一勺、米酒一勺、水淀粉一勺、白胡椒粉少量。1、猪排骨清洗干净，泡15min清洗干净。（将鲜血跟腥味儿泡浸出去），再用切菜刀将猪排骨身上的肉略微切少许刀花。（让猪排骨肉更松弛一些）。2、檽米提早放进碗里，添加冷水侵泡1小时。泡浸一个勺子后捞起来沥干水预留。3、下面我们来调腌制排骨的酱汁。取一个小蝶子，添加1炒勺的番茄酱。添加1勺的米酒、1一小块豆腐乳，1勺生抽，1勺耗油。

       4、最终添加少许白胡椒粉出香味（不太喜欢也可以不用加），盐这儿并不需要放，由于豆腐乳跟调味品里已经有充足的盐味了，再加盐就咸了。将炒好的调料倒进猪排骨中，拌匀后放入1勺的干淀粉。5、再度拌匀后，盖紧保鲜袋放进冰箱里腌渍1小时以上。泡浸控干的糯米粒、也有腌渍入味的猪排骨准备妥当。将猪排骨在江米里滚一圈，让猪排骨均匀裹檽米，摆在盘子里预留。然后隔水蒸个80分钟。起锅后趁着热上洒少许葱段就可以上菜享受啦。

炒辣白菜怎么做好吃又简单

       辣白菜是朝鲜族人民腌制的，具有民族风味的美食。因为其酸甜微辣。可以做为餐前小菜食用，也可以搭配很多食材来进行炒制，成菜具有辣白菜独有的风味，特别的开胃下饭，而且清爽不油腻！

       因为居住的北方城市，有很多的朝鲜族人民，所以也比较喜欢食用辣白菜，也学会了不少用辣白菜做的美食。

       辣白菜做什么最好吃

       给大家介绍两道用辣白菜制作的美味家常菜:

       一，辣白菜五花肉炒土豆片

       主料辣白菜，五花肉，土豆片

       配料蒜片

       调料一品鲜酱油，料酒

       做法

       五花肉切成厚一点的片，土豆切片后入清水中浸泡，蒜瓣切片备用。

       锅中入油，把五花肉小火慢煎至出油卷缩，下入料酒烹锅。加入浸泡好的土豆片，开大火翻炒。

       炒至土豆片变色，加入一品鲜酱油炒上色，然后入切成段的辣白菜翻炒均匀。

       炒至土豆片变软，一碰就碎，辣白菜的颜色已经浸染上土豆片，即可关火出锅。

       美味小贴士

       五花肉一定要小火煎出油脂，达到颜色变黄，再下土豆片煸炒。因为这样炒出来的五花肉特别香，而且入土豆片后，因为有五花肉的油脂，所以不易糊锅。

       因为辣白菜本身就有咸味，所以调味一点一品鲜酱油足够。这道菜可以加一些腌制辣白菜的汤，会更加的入味。

       五花肉如果换成虾球，又变成了辣白菜炒虾球，也是非常美味的。土豆换成豆腐，就变成辣白菜炒豆腐，这个可以根据自家的食材来随意搭配。感觉只要淀粉含量高的食材，都可以如此操作。

       特点

       辣白菜独有的乳酸发酵的味道，全部被土豆片吸收，加上五花肉的香。吃起来酸甜里带着微辣，是很不错的下饭菜。

       二，辣白菜豆腐煲

       这道菜是我家里常做的一道菜，感觉属于“东北乱炖”的一种，基本上每次做都有“做钉子汤”的感觉。

       主料老豆腐一块，辣白菜，肥牛卷，虾几只，金针菇

       配料葱姜蒜

       调料盐，料酒，蚝油，一品鲜酱油

       做法

       豆腐切成小块，金针菇去除老根洗净。分别入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉备用。虾去除虾线，背部开刀备用。

       锅中入油，下虾煎出红油。然后入葱姜蒜爆香，淋入料酒后添汤。

       把焯烫后的金针菇和豆腐入锅，加入一品鲜酱油调一下颜色。把辣白菜剪成小段，下入锅中，盖盖焖煮。

       煮至豆腐沾染上辣白菜的颜色，下入肥牛卷煮开，加盐和蚝油调味即可。

       美味小贴士

       这道菜里的食材，大家可以随意搭配，一般只要不相克的食材都可以一锅同煮。

       豆腐是比较不易入味的食材，所以这道菜可以多炖煮一会，让其它食材的味道充分的进入到豆腐中去。

       辣白菜的用量，可以根据自己的喜好来添加。如果辣白菜放的少，注意尝一下味道。感觉这道菜应该“宁咸勿淡”。

       特点

       食材丰富，营养全面，颜色漂亮，亦汤亦菜的一道菜品。而且有辣白菜独有的酸甜、微辣在里面。

       以上这两道菜，是我家里经常用辣白菜制作的菜品。感觉用辣白菜入菜，不能添加味精和鸡精，因为辣白菜本身发酵的酸甜味道，跟鸡精或味精接触，会产生苦味。影响菜品的口味。

炒辣白菜怎么做好吃

辣白菜好吃又简单的炒法如下：

       1、将白菜洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。

       2、将白菜切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。

       3、锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。

       4、红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。

       5、将白菜倒入锅中翻炒均匀。

       6、倒入适量的酱油，改变一下白菜的颜色，同时也增加香味。

       7、尝一尝咸淡，加入适量的盐调味。

       8、将白菜炒熟炒匀后，就可以出锅了，辣辣的，香香的，非常好吃。

辣白菜能做成哪些菜 辣白菜有几种吃法

       今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做干锅辣白菜，美味十足，快去学起来吧！

       干锅辣白菜所需的食材：

       大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

       干锅辣白菜的做法步骤：

       1.?五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

       2.?炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

       3.?倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。

       4.?再放入青辣椒炒香。

       5.?淋入黄酒炒香。

       6.?再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色。

       7.?放入切片的大白菜翻炒，加少许盐，再加入白糖继续翻炒。

       8.?白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

       干锅辣白菜的做法，你学会了吗？

       辣白菜是经典的韩国料理，很多人在吃烤肉时都喜欢吃辣白菜，酸酸甜甜又解腻。很多朋友平时也喜欢做辣白菜，吃饭的时候下饭，那么辣白菜有哪些吃法呢，下面我为你介绍它们的做法。

        韩式辣白菜豆腐汤

        主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青红尖椒 各1个

        调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许

        做法：

        1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

        2.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

        3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。

        小诀窍:

        （1）放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。

        （2）其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。

        （3）做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。

        （4）也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。

       辣白菜排骨火锅面

        材料：排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条

        做法：

        1.将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

        2.水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

        3.将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。

        4.重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。

        5.15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。

        6.这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。

        7.把切好的土豆和平菇倒入锅中。

        8.煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。

        9.电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。

       辣白菜炒饭

        食材：辣白菜100克、大米饭1碗、鸡蛋1个、小葱1棵、油适量、盐适量。

        做法：辣白菜洗干净切碎，备用。锅里放点油，把鸡蛋打散炒熟捞出。另起锅倒入油烧热，放入辣白菜炒1分钟，放入米饭翻炒均匀，放入鸡蛋炒匀。洒上香葱，加适量盐翻匀后即可出锅。

       辣白菜炒五花肉

        食材：五花肉200克、辣白菜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、油适量。

        做法：

        1.辣白菜洗干净，切成宽6cm的段备用。

        2.将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌10分钟。

        3.锅中放油加热到5成，放入五花肉。

        4.慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片变卷曲微微焦黄

        5.然后盛出五花肉，倒出锅中多余的油，剩少许油加到5成热。

        6.放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒匀后就可以出锅了。

       好了，今天我们就此结束对“韩式辣白菜炒五花肉”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。