萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养_萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养视频

萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养_萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养视频

       对于萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

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       这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的

       鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、除湿之功效！

       用料 ?

       鲫鱼 2条

       荷包蛋 2个

       白萝卜 半个

       枸杞 十几粒

       生姜片 5片

       葱 2根

       料酒 一勺

       白醋 几滴

       胡椒粉 少许

       这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的的做法 ?

       鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不然会腥。清洗干净用厨房纸擦干水分备用

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       鲫鱼背上两边有两条白筋，这个就是“鱼腥线”了。（在离鱼头下一点的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。

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       煎好两个鸡蛋备用

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       萝卜切丝备用

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       热锅放油，鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼的时候不要急着翻动，轻轻晃动下锅，鱼可以随之滑动就可以翻面了）烹入料酒

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       放入生姜片、葱结

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       荷包蛋

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       萝卜丝

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       加入开水、末过食材（水要一次性加足）

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       大火煮沸、放入几滴白醋，持续大火炖几分钟

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       放入枸杞再炖一下

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       放入盐，胡椒粉调味。调好味了关火撒上葱花即可

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       白的跟牛奶一样，味道鲜美！

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       用料：水果萝卜300克、鲫鱼1条、葱10克、姜6片、香菜1根、枸杞子5克、油2汤匙、盐5克、料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、花椒粒12粒、香油1勺。

       步骤：

       1、准备好鲫鱼。

       2、准备好水果萝卜、葱姜、香菜。

       3、水果萝卜叉丝儿待用。

       4、准备好枸杞子。

       5、葱姜香菜切好待用。

       6、锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。

       7、鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。

       8、放入葱姜爆香。

       9、再加入盐、料酒、耗油。

       10、加入水，烧开锅慢炖20分钟。

       11、汤已经开始变白了，将鲫鱼翻面继续炖煮。

       12、放入萝卜丝，继续炖煮。

       13、放入少许枸杞子，再炖煮5分钟。

       14、撒上香菜末、白胡椒粉。

       15、滴上少许香油，即可出锅了。

       16、成品。

       好了，关于“萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“萝卜鲫鱼汤怎么炖好喝又营养”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。