汤圆外面裹粉叫什么_汤圆外面裹粉叫什么粉啊

汤圆外面裹粉叫什么_汤圆外面裹粉叫什么粉啊

       我很荣幸能够为大家解答关于汤圆外面裹粉叫什么的问题。这个问题集合囊括了汤圆外面裹粉叫什么的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.自己在家制作冰汤圆时，外面的一层皮该如何制作？

自己在家制作冰汤圆时，外面的一层皮该如何制作？

       第一次吃冰汤圆还是在火锅店，软糯弹牙的汤圆配着雪白的绵绵冰，口感不要太爽了。尤其是在炎热的夏天，来上这么一道甜点，真是一件幸福的事情。我们在家制作冰汤圆的时候，外面的糯皮和普通汤圆皮的方法是一样的，都是用糯米粉制作而成。

       盆中放入100克的糯米粉，少量多次的倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌，直到表面没有浮粉，然后揉成面团。还可以在糯米粉中分别加入南瓜粉，菠菜粉，木薯粉等等带颜色的果蔬粉，做成五彩小汤圆，会更漂亮有食欲。因为面粉的吸水性不同，水量的添加在80克左右，上下浮动不超过10克。糯米粉会很粘手，手上可以涂抹一些食用油，最后揉好的面团软硬适中，就像我们的耳垂一样，带有弹性感。

       面团搓成长条状，然后分成等分，揉成小小的圆形，汤圆就制作好了。汤圆放在案板上，撒些生粉，防止黏连在一起。想要口感更丰富一些，可以在汤圆里面包上一些馅料，豆沙馅，椰蓉馅，花生芝麻馅或者各类的水果泥馅。

       煮锅放水，大火烧开后倒入汤圆，中火熬煮五分钟，直到汤圆浮在表面，充分熟透后捞出，放入冰水中浸泡，让其充分凉透。这一步很重要，会让汤圆恢复紧实，不会软塌塌的，口感变得更加Q弹软糯（放冰箱冷冻一个小时，味道会更好，女孩子吃不了太冰的可以忽略）。30克红糖加入200克的清水，搅拌融化后放入容器中，冷冻过夜。然后取冰块打成冰沙，放入凉透的汤圆，加入几勺酒酿，再加入些自己爱吃的葡萄干，蔓越莓干，山楂碎，果仁碎等等，来丰富口感。

       1、汤圆一般都是用糯米粉做的。

       　2、人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

       　3、元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

       好了，关于“汤圆外面裹粉叫什么”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“汤圆外面裹粉叫什么”，并从我的解答中获得一些启示。