牛肉咖喱饭咋做好吃_牛肉咖喱饭咋做好吃又简单

咖喱牛肉饭

所需食材：牛腩400克、咖喱4块、胡萝卜1根（小）、土豆1个（小）、清水适量、葱6段、姜2片、蒜2瓣、油1汤勺。

做法步骤：

1、牛腩洗净切块，浸泡半小时。

2、土豆胡萝卜切块备用。

3、牛腩凉水下锅焯烫3分钟捞出备用。

4、起锅热油放入葱姜蒜炒香。

5、倒入牛腩翻炒均匀。

6、加入清水，没过牛腩1-2厘米。

7、转入电压力锅，选择牛羊肉功能。

8、再次转入锅中，加入咖喱块大火烧开，搅匀，加入土豆胡萝卜翻炒均匀。

9、中小火再炖15分钟，不时搅拌，汤汁浓稠即可。

碎牛肉咖喱饭

用料

牛肉 1小块

咖喱 1小块

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 1块

做法步骤

1、1.准备好食材，牛肉提前解冻。

2、2.将牛肉洗净，切小块。

3、3.将牛肉在热水里焯一下去掉脏东西。

4、4.牛肉放入少量的酱油腌制一下。

5、5.土豆胡萝卜洗净，去皮后，切小块，洋葱切小块。

6、6.奶锅放油，油热后洋葱炒出香味后放入牛肉丁。

7、7.锅中倒入热水，放入咖喱块炖煮。

8、8.小火炖30分钟左右后，放入土豆丁和胡萝卜丁。接着熬煮20分钟左右，待土豆和胡萝卜软烂后，就可以关火了。

9、9.蒸好的米饭摆盘，浇上咖喱后，就可以开吃啦。

小贴士

牛肉不同的部位适合做的菜也不一样，建议选牛里脊或牛上脑，肉质都比较嫩一些。