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马苋菜，又叫马齿苋，它是一种一年生的肉质草本植物，它的枝叶肥厚，虽然味道会有些苦涩，但是吃起来还是比较好吃的，很有嚼劲。关于马苋菜的做法有很多，今天小编就来给大家分享几道马苋菜的家常做法，做出来味道既好吃，做法又简单。快来跟着小编一起去了解一下吧！

马苋菜怎么做好吃

一、蒸马苋菜的做法

需准备的食材有：马苋菜、面粉、蒜瓣、香油、调料、食醋、食盐等。

蒸马苋菜的做法：

1.首先将马苋菜用清水冲洗干净，之后等待它自然晾干，晾干之后将马苋菜切成段备用。

2.将切成小段的马苋菜放入事先准备好的盆子中，加入适量的面粉、调料、香油，搅拌均匀。

3.在蒸锅里加入水烧开，把笼布用水浸湿之后拧干铺到蒸锅里的蒸屉上，之后等待水开把拌好的马苋菜放在笼布上，等待十五分钟就可以啦！

4.在等待蒸好的马苋菜的同时，我们也可以开始着手制作大蒜酱。将准备好的蒜瓣捣碎加入适当的调料以及香油，如果喜欢吃辣的话，还可以在里面加入一些辣椒油进去，酱料要制作符合自己口味的呦！

5.马苋菜蒸好以后就可以出锅放入盆中晾一晾，之后加入事先准备好的酱料，就可以开动啦！

二、爆炒马苋菜的做法

要给大家分享的第二道菜是爆炒马苋菜，这道菜真的超级超级好吃，而且十分入味。

1.将事先准备好的马齿苋的根去掉，用清水洗净晾干去掉表面的水分。

2.将配料切好待用。

3.之后在油锅里加入香辣椒以及切好的蒜瓣，爆香之后倒入马苋菜使用大火翻炒，即可出锅食用。

三、凉拌马苋菜的做法

这第三道菜么，也就是凉拌马苋菜。

1.将马苋菜去掉比较老的根和菜叶，用清水冲洗干净后晾干备用。

2.辣椒切碎，蒜瓣也剁碎，放入准备好的碗中加入适量的白糖、老抽、食盐调味，搅拌均匀后放置一边备用。

3.在锅内倒入清水，煮沸之后，将清洗好的马齿苋放在沸水中焯两三分钟捞出。

4.捞出之后晾干，去掉表面多余的水分，加入事先拌均匀的调味料，再次搅拌均匀，也可以在上面撒上一点葱花，即可食用。

经过了小编的这次介绍，大家是不是了解了马苋菜的做法？也知道了马苋菜怎么做才好吃？其实都没有太难，都是些比较普通的家常做法，可是如果大家按照上面小编介绍的方法做，做出来的味道确是相当的好吃，大家可以在家试一试呀，也欢迎大家去发现马苋菜更多好吃的做法

儿童营养午餐食谱大全及做法大全

菜名 百花大虾面

菜系 其他菜系

主料 虾类

做法 蒸

味型 咸鲜

成菜 热菜

来源 山西面食1+1

原料

精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。

辅料

鲜大虾12个，蛋清2个，红椒末10克，绿椒末10克，淀粉适量。

调料

精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。

制作过程

1、和面：先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下，装入专用剔尖盘内拍平备用；

2、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软，饧一下放在剔尖盘内白面上拍平，饧一下备用；

3、将鲜大虾用刀从背上破开，将虾肉翻出摆成人字形，撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉，摆入盘中上笼蒸2分钟取出，摆盘边内成圆形备用；淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用；

4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子，撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用，锅上火加高汤烧开，加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用；

5、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间，浇上高汤汁即成。

特点：

色泽鲜艳，爽口筋道。

菜名 锁阳汁鸡蛋花卷

菜系 家常菜谱

主料 禽蛋

做法 蒸

味型 香甜

成菜 点心

来源 图解性福菜谱和主食

原料

面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。

制作

1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。

2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。

3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。

特点

形态美观，喧软香甜。

功效

锁阳味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、润肠通便。山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，能补肺健脾、固肾益精、益气养阴。党参味甘，性平，入脾、肺经，能补中益气、健脾养血、生津和胃。覆盆子味甘、酸，性温，入肝、肾经，能补肾固精、助阳明目。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气。四味草药在此组合与小麦面粉、鸡蛋组成主食，可益气养血，补肾固精，壮阳疗萎，对肾虚阳萎、、气血不足等症有食疗作用。

操作提示

药汁温度在40摄氏度左右时，即可和面。

菜名 一口香

菜系 家常菜谱

主料 其它畜类

做法 蒸

味型 咸鲜

成菜 点心

来源 图解性福菜谱和主食

原料

面粉500克，狗肉末300克，葱50克，姜20克，药包1个(内装制附子15克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，十三香粉0.5克，花生油25克。

制作

1、锅内放入清水300克，下入药包用小火煎煮药汁余下100克时，捞出药包不用。药汁晾凉。面粉用开水烫搅1／2，稍凉后加入药汁及温水和匀成面团。

2、锅内放油烧热，下入肉末煸炒，烹入料酒，加精盐、十三香粉炒匀吐锅，装入容器内，加入味精、余下的药汁、葱末、姜末拌匀成馅。

3、面团搓成条，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成小圆饼皮，放上馅，提褶收口捏成开口的小包子生坯。摆在刷油的蒸帘上，用大火蒸制熟透取出，装盘即成。

特点

色白褶匀，小巧玲珑，皮面筋软，馅心浓香。

功效

狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。其味咸，性温，入睥、胃、肾经，能补中益气、补肾壮阳。制附子味辛，性大热，入十二经，能回阳补火、逐风寒湿。此款主食具有补肾壮阳之功，适宜于肾阳虚所致的阳萎、、畏寒者食用。

操作提示

包子皮要擀得中间略厚、边缘稍薄些。

菜名 羊肉大包

菜系 家常菜谱

主料 羊肉

做法 蒸

味型 咸鲜

成菜 主食

来源 图解性福菜谱和主食

原料

面粉300克，羊肉225克，干虾仁30克，葱末、姜末各15克，料酒10克，精盐、味精各1克，鸡精2克，十三香粉、胡椒粉各0.5克，香甜泡打粉7克，汤50克，芝麻油15克。

制作

1、干虾仁洗净，放入汤中浸泡至回软，捞出虾仁，与羊肉均剁成末。汤汁留用。面粉内加入香甜泡打粉拌匀，用温水和匀成稍软的面团，饧10分钟。

2、羊肉末放入容器内，加入料酒、泡虾仁的汤汁、精盐、味精、鸡精、十三香粉、胡椒粉顺一个方向充分搅匀上劲，再加入虾仁末、葱末、姜末、芝麻油拌匀成馅。

3、面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成中间略厚，边缘稍薄的圆皮，放上馅，收严口，团成球状，口朝下摆在抹油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。

特点

色泽洁白，皮面暄软，馅心鲜香，营养滋补。

功效

羊肉富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 (A、B1、B2、B6、B12)等，能补气养血、温中暖肾。虾仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素(A、B1、B2)等，能补肾壮阳、开胃化痰。二者与能散寒的葱、姜组合，配以面粉制成主食，使此款主食具有益气血，补脾胃，温肾阳的功能对肾阳不足之阳萎者有食疗保健作用。

操作提示

羊肉大包入蒸锅蒸20分钟即可熟透。

菜名 煸馅蒸饺

菜系 家常菜谱

主料 其它畜类

做法 蒸

味型 咸鲜

成菜 点心

来源 图解性福菜谱和主食

酱肉蒸饺

原料 荞麦面粉400克，酱猪肉225克，韭菜150克，卤肉汤10克，啤酒25克，精盐1克，味精1.5克，花生油20克。 制作 1、荞麦面粉

家常 猪肉 蒸 酱香 点心

芡实莲子酿鸭

原料 净鸭子1只，芡实100克，莲子50克，糯米150克，葱末、姜末各20克，料酒20克，葱姜汁10克，酱油15克，精盐5克，鸡精3克，味精1克，白糖30

家常 鸭肉 蒸 咸甜 热菜

虾仁蛹浆鸡蛋羹

原料 蚕蛹300克，鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克。

家常 其它 蒸 清淡 热菜

群龙争翠

原料 大虾16只，西兰花200克，枸杞子20克，香菜叶10克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡蛋清半个，清汤50克

家常 虾类 蒸 清淡 热菜

清蒸龙虾

原料 龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。 制作 1、龙虾剥去虾壳，取

家常 虾类 蒸 咸鲜 热菜

微波炉菜谱家常菜

第一天：碎鸡盖饭

食材：鸡腿肉2个

鸡蛋1个

姜丝、葱花、淀粉料酒适量

米饭（煮饭适量）

步骤：

①腌制鸡腿肉。将鸡腿去骨切丁加入2勺料酒＋适量生抽+少许胡椒粉+一勺老抽搅拌均匀备用

②调酱汁。碗中加入少许白糖+一勺生抽+少许老抽+一勺蚝油+一勺淀粉半碗水搅拌均匀

③煎一个溏心荷包蛋

④鸡肉下锅煎一下倒入酱汁翻炒入味，中火慢慢收汁

⑤准备煮好的一碗白米饭，铺上鸡蛋和鸡肉即可。

第二天:肉末茄子

食材：肉末（适量）

长茄子（2个)

小米辣（适量）

葱花、姜丝、蒜末

步骤：①茄子切丁，撒上淀粉，每块茄子上都要蘸取淀粉

②腌制肉末。将肉末放一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+少量黑胡椒粉+半勺淀粉搅拌均匀备用

③油温5成热将茄子煎炸2分钟，捞出控油。

④锅里留有少量的油，将肉末翻炒出色，加葱花，姜丝，蒜末和小米辣，爆炒出味

⑤倒入煎炸好的茄子，加入一勺老抽，生抽，蚝油，半碗水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可

第三天：咖喱豆腐

食材：豆腐200g

土豆半个

胡萝卜半根

洋葱30g

咖喱2块

牛奶15ml

步骤：

①所有食材切块，焯水备用

②锅中加油烧热，下入洋葱爆香，下入胡萝卜和土豆，翻炒均匀后加入1碗水，煮至土豆胡萝卜变软

③加入豆腐和咖喱块，稍微翻炒一下，让咖喱融化，加入15ml的牛奶搅拌均匀

④出锅完成（配上米饭太好吃了）

第四天：酸汤肥牛面

食材：手擀面（适量）

青菜几颗

肥牛100g

鸡蛋1个

葱花适量

辣椒面适量

白芝麻

步骤：

①鸡蛋煎熟，肥牛煮30秒变色捞出，肥牛加生抽调味翻炒1分钟盛出备用

②碗中加入葱花、蒜末，1勺白芝麻、1勺辣椒面、淋入热油，再加入生抽3勺，米醋2勺，盐1勺，糖1勺，煮面汤1碗混合均匀

③面条下锅煮熟捞出，放入调料碗中搅拌均匀，放上煎蛋，肥牛和焯水的青菜就完成了

第五天：土豆烧鸡

食材：新鲜鸡腿700g，土豆1个

葱花；大蒜；

干辣椒；花椒；

白胡椒粉；芝麻

步骤：

①腌制鸡腿。鸡腿洗净切块，用两小勺盐，一勺料酒，一点点胡椒粉腌制20分钟

②土豆切块

③锅里放油，放入大蒜，干辣椒，葱花爆香，再倒入鸡块翻炒

④加入1勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，翻炒均匀后放入土豆块，加水没过土豆块焖煮15分钟

⑤先把土豆夹出盘子，鸡块再大火收汁出锅，撒上葱花和芝麻开吃。

家宴菜谱大全及做法

微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这么好的烹饪食器不好好利用太浪费嘴巴和胃了吧，今天 为你带来微波炉花样美食的做法，无论是蛋糕，鸡翅，还是汤、主食、小糕点……拒绝油烟，统统都能用微波炉搞定，简单又好吃哦！微波炉做菜，简单方便又美味，快节奏的城市生活就要快手菜！懒人必备，爽翻你的胃~

1.微波炉版——盐焗虾

主料：鲜虾250克

辅料:盐焗鸡粉20克

配料:盐1克

做法

1、准备所需材料。

2、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。

3、加入盐焗鸡粉和盐。

4、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。

5、然后放入盘内。

6、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水倒掉，再大火1分钟即可。

小窍门

盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以。我加了1克，觉得盐了一小点。

加热时不要盖盖子，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的。

2.微波炉版清蒸太阳鱼

材料

太阳鱼2条，葱姜20克，油适量，盐1茶匙，蒸鱼豉油适量

做法

1、太阳鱼处理干净，抹干水。

2、用少许盐抹匀鱼身里外。

3、把葱姜塞入鱼肚内。

4、封上保鲜膜，记得扎上几个小洞，方便透气。

5、置入微波炉中，启动蒸鱼按键，静候美味出炉吧。取出后，洒上葱姜丝。

7、淋上蒸鱼豉油。

8、最后浇上烧滚的热油，即可上桌享用啦。

小窍门

1.微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器，杜绝一切金属类的。

2.封好保鲜膜后，一定要扎上几个小眼，用作透气循环，否则热气入到盘中，保鲜膜受热膨胀，没有气孔，容易发酵爆炸事件哦。

3.微波塔吉虾

主料

基围虾12只

辅料

橄榄菜10克，蒜蓉3勺，姜末适量，花雕3勺，麻油3勺，糖适量

做法

1、基围虾洗净，去虾身壳，留头尾，去虾线

2、虾身中间破开，将虾尾穿过，成立体扣

3、将麻油、花雕均匀码在虾全身，腌渍5分钟，整齐摆放在塔吉锅中，放上姜末、蒜末、榄菜

4、盖上盖，微波炉中高火5分钟即可

小窍门

塔吉锅是利用少量水产生的蒸汽加热食物，所以无需添加太多水份

4.微波卤猪心

材料：

猪心1个

卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。

做法：

1、猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。

2、将猪心焯水，煮去血水。将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。

3、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。

4、放入一勺味极鲜和一勺生抽。卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。

5、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。

6、按照指定的水位线加进清水。使用之前用白醋洗净器皿。将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。

7、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。

8、猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。

9、待猪心冷却之后，卤菜冷却后再切好成型，切片装盘即可。

小窍门

1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400，严禁无水的状态下使用。

2.取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。

3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~

4.等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

5.微波炉烤红薯

材料：红薯

做法：

1、红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。

2、用一张纸将红薯包起来。

3、我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。

4、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。（根据红薯大小调整时间）烤好的红薯。开吃，小心烫哦。

小窍门

◎尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透；

◎不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软

◎红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血

6.微波炉-彩虹杯子蛋糕

主料：无盐黄油30g，砂糖70g，鸡蛋2个，低筋面粉45g，香草精1勺，苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1g，食用色素适量，乳酪（乳酪霜用）115g，糖粉80g

做法：

1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。

2、接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。

3、再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐 搅拌均匀

4、把做好的面糊分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。j用的是**，绿色， 蓝色， 粉色和紫色~。

5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。

6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。

7、加入室温黄油搅拌均匀。

8、继续倒入糖粉，搅拌至均匀。

9、这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！

小窍门

1、 放进微波炉在不要转太多~~要不然蛋糕很容易干掉影响口感哦~~

2、做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~

3、 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~

7.微波炉版鲜虾金针菇

主料：鲜虾10只鲜味生抽适量

辅料：金针菇适量植物油2勺

做法

1、鲜虾清洗干净，在头颈相连处用牙签取出虾腺，把虾腺抽掉。

2、金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。将金针菇摆盘。把虾子铺在金针菇上。蒸格加水。放上蒸盘。将菜放入蒸盘中。

3、使用多功能智能微波炉。将准备好的菜放入微波炉。我是用手机联网络操作的，按提示，打开智能菜单。

4、选择清蒸鲜鱼模式。重量选择400克，时间是5分钟。

5、时间到，蒸好的菜可以出炉了。

6、可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。

7、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。

8、均匀的浇在菜上就可以了。

小窍门

如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。

8.干煸手撕杏鲍菇

主料：杏鲍菇3个

辅料：姜适量、大葱适量、蒜适量、十三香适量、芝麻油适量、老抽适量、盐适量

做法：

1、杏鲍菇清洗后撕成小条。

2、放入一些十三香和芝麻油，拌匀。

3、将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。

4、入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。

5、微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。准备好配料。

6、锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。当零食也很不错哟，味道非常棒。

9.微波炉五香花生米

材料：

花生米250克、五香粉1小勺、盐1小勺

做法：

1、花生米用水稍煮开，煮好的花生米沥干水分，把花生米倒入可以用在微波炉的碗里，趁热加入一小勺子的盐，再加入一小勺子的五香粉

2、用筷子拌匀，微波炉高火转2分钟

3、拿出来用筷子给花生翻翻身，再放入微波炉，高火，2分钟，反复多次，加热至脆即可，（每次都要拿出来给花生翻翻身，放凉后的花生会很脆）

4、香脆的花生米就做好了，下酒特别好，呵 呵~~

10.微波炉热豆腐

食材：

白豆腐500克，香菜，

调料：

辣椒油，精盐，香油，生抽。

做法：

1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，

2、香菜切段，

3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。

4、放进微波炉里高火5分钟，

5、端出淋上香油，生抽即成。

11.微波炉鸡翅

主料：鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、蜂蜜适量、食用油1汤匙

做法：

1、鸡翅洗净以后切几刀。撒奥尔良烤翅料。抓匀后腌1小时。

2、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。

3、放入微波炉高火5分钟。

4、取出。把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。简单方便的美味鸡翅。

小窍门

鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。

鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

12.微波炉紫苏蒸蟹

主料：闸蟹4只、紫苏5片、姜末适量、醋适量、酱油适量

做法：

1、闸蟹用清水冲洗干净；

2、紫苏洗净备用；

3、将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好；鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上；

4、微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用。准备好调料沾取。

小窍门

1、现在正是吃蟹的时节，今年我家那位买了好几波今年买的闸蟹里面配备了吃蟹工具，让我一下子觉得吃蟹好欢乐哈。

2、蟹很寒凉，吃蟹的时候用紫苏同蒸，能够解表驱寒，和我们同食生姜异曲同工。

13.微波炉蒸虾饺

主料：

虾仁50克，肥肉7克，冬笋4克，荸荠2颗，澄粉150克，淀粉50克，沸水150ml

辅料

碱15克，盐0.5克，鸡精0.5克，糖1.5克，白胡椒粉0.5ml

做法

1、将冬笋和荸荠切碎丁备用；肥肉切成很细小的小丁备用；

2、将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，

3、然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，用厨房纸吸干水分，

4、吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；

5、按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；

6、拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；

7、微波高火蒸10分钟。

小窍门

1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；

2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；

3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。

14.微波炉版-驴打滚

驴打滚，北京著名的小吃。其实做法很简单，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。

主料

糯米（江米）粉约130克，（15ML的10勺）水150ML，黄豆面约30克，食用油适量，红豆沙适量

做法

1、糯米粉加水调成面糊，看着还比较稀

2、再加少许食用油，也就一羹勺的量。

3、放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟；（没有微波炉，也可以放蒸锅蒸十五分钟）

4、微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。

5、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了，黄豆面放凉后铺在面板上，放上稍凉后的糯米团

6、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状

7、铺上红豆沙——不太好铺呢，因为面片上有豆面，红豆沙不易附着，嘴馋就得有耐心，呵呵，之后就容易啦，将面片卷起来，切块

8、如果有剩下的糯米面，可以做成了圆球状的，比糯米糍软，里面加的红糖、黑芝麻馅

小窍门

1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加，不过时间不要一步到位，边做边看，尤其是微波炉。

2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。

15.微波炉豉汁蒸带鱼

主料：

带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉油40克、香葱2棵

做法：

1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿，加入料酒、少许盐，腌1小时左右

2、将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中

3、入微波炉中，先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟。出炉后，带鱼表面比较干燥

4、香葱切末，根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花，炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦

5、略微等几分钟再吃，更入味

6、鱼肉紧致，充分将蒸鱼豉油吸进来，有滋有味

小窍门

微波炉的功率不一样，所以要根据自家微波炉来调整温度和时间； 在不确定的情况下，可以先短时间来加热，看看效果再调整； 微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致，如果也想要湿软的口感，可以蒙上微波炉保鲜膜，再扎几个洞透气。

16.微波烤肉串

主料：瘦猪肉500克、烤肉酱料450克、竹签适量

做法：

1、准备瘦肉、烤肉酱一袋。猪肉洗净后切小块，不要太大

2、切好的肉块装入保鲜袋中，倒入酱料，用手隔着袋子反复捏揉几下，让酱料与肉混合均匀，放入冰箱冷藏入味

3、按照酱料的说明，腌渍30分钟就入味；我出门办事，2个小时后拿出，把肉块串到竹签上

4、把肉串放到微波炉自带的烤架上，下面放一个微波炉专用的盘子，放入微波炉中

5、用微波炉烧烤/组合功能，继续按这个键，直到出现C-2，适合于烧烤小块的肉或肉串，时间按2个2分钟，1个1分钟，共计5分钟，按启动开始

6、微波炉工作到一半的时间时，会有鸣叫提示翻面，按暂停，取出烤架，肉串翻面，继续放回微波炉中

7、按开始继续工作，直至完成，到时取出烤架，美味的肉串出来啦

小窍门

微波炉烤肉，方便快捷，没有烟熏火燎，没有污染，肉也可以提前一天腌渍，还是自己做吃着更放心。

17.微波蛤蜊

材料： 蛤蜊700g

做法：

1、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；切记买活的；

2、洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；

3、覆上保鲜膜；保鲜膜上用牙签戳几个洞；

4、盘子放入微波炉中；选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；

5、到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。

小窍门

这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。

18.微波炉版口蘑酿肉

主料：口蘑7个，肉馅适量

辅料：生抽20克，蚝油20克，盐少许，黑胡椒粉1克，青蒜末少许，水淀粉少许

做法：

1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好；口蘑清洗干净将口蘑的柄轻轻拔掉

2、青蒜剁成碎末，放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水

3、顺着一个方向略微搅拌上劲用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢

4、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩

5、将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟

6、出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费噢

7、将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑内饰上，点缀一点青蒜末

小窍门

口蘑和肉馅的用量可以根据家庭食用量来调整； 具体的火候和时间还要根据自家的微波炉来进行调整； 汤汁加了水淀粉煮稠后淋在表面，比从炉中出来后直接食用更加入味。

19.肉末粉丝娃娃菜

材料：

娃娃菜一棵，猪肉馅100克，绿豆粉丝两小把，植物油适量，酱油50克，盐适量，小葱两棵，大蒜4瓣，红剁椒一小勺

做法

1、娃娃菜清洗干净，绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好，娃娃菜切成10余份，均匀地摆在盘中

2、将粉丝铺散在娃娃菜上，小葱切末，大蒜拍碎

3、炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色，先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀

4、将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水

5、将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子，用100的火力8分钟即可

小窍门

炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软； 盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中； 微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。

20.微波炉金针菇

主料：金针菇200克，蒸鱼豉油2勺，黄豆酱1勺，蒜末适量

辅料：白糖半勺，生抽2勺，剁椒1勺，香葱适量

做法：

1、金针菇切去根部，清洗干净。

2、金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。

3、把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。

4、把调料汁浇在金针菇上面。盖上盖子入微波炉高火2分钟。

5、好了浇上剁椒，撒上葱碎。非常的好吃。

小窍门

金针菇很好熟，微波时间不建议超过2分30秒。

21.微波炉版肉片山药汤

主料：山药一段猪肉80克

辅料：盐少许，料酒少许，香葱少许，山茶油少许

做法：

1、山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻

2、猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟

3、山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑

4、猪肉放在汤碗中，不要搅拌，将汤碗放入微波炉内

5、用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟

6、出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油，盛入小碗中开喝

小窍门

山药易氧化，切片后要立即放入水中； 生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了；用微波炉做汤，首先要选用深一点的容器，再就是水不能满碗，要留出水沸腾的空间；另外火力不宜太高，防止汤溢出来。在时间的分配上，最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。

22.金菇蛋汤

主料：金菇适量，高汤适量，鸡蛋1个适量

辅料：香葱适量，精盐适量

做法：

1、金菇、高汤、香葱、鸡蛋。专用微波炉，美之扣微波吉塔锅。

2、将金菇冼净。摆放在，美之扣微波塔吉锅里。淋上高汤，撒上精盐。

3、打入鸡蛋。盖上可以变通的盖子。

4、放进微波炉里微波高火4分钟即成。

23.微波炖蛋盅

主料：鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉水适量

做法：

1、将鸡蛋打散成均匀蛋液

2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合

3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）

4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中

5、将容器放入微波炉专用的器皿里

6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可

小窍门

1. 最好用凉开水冲蛋液，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩。

2. 打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以将一些未打散的蛋清过滤掉，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感。

3. 无论是用蒸锅也好，用微波炉也好，蒸蛋的时间不宜过长。越是到了后期，变化速度越快，时间过长，蒸汽太大就会出现蜂窝。微波炉加热一定要开孔，先加热2-3分钟看看情况再加时间，蒸锅最好盖的不要太严实，最好在旁边看着根据成型情况出锅。

4. 每次吃好的蛋羹碗总是会残留一些蛋块很难清洗，可以在碗表面先抹上一层薄薄的油，再倒入蛋液。

24.微波紫薯花生奶

主料：牛奶100克、紫薯少许、花生少许

辅料：乳酪少许

做法：

1、准备好牛奶和乳酪。

2、紫薯入微波炉叮熟，压成泥备用。

3、花生入微波炉叮熟，去皮、捣碎备用。

4、牛奶加入乳酪，入微波叮热，拌匀均匀。

5、牛奶中加入紫薯泥，充分拌匀。

6、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。

如果您有更好的食材搭配、技巧、做法，欢迎在评论区留言分享。想要了解更多中、西美食的秘技、做法及配方，请关注头条号“F先生Y**”，每日更新菜谱，感谢！

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糖醋排骨

用料:猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量

做法：

1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许

2、猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨

3、生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好

4、倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在排骨上，放入生姜，继续翻炒，炒到排骨金黄为止

5、倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，如图，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖，一直炖到水快干为止

6、中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克 陈醋40克提前调好)炒匀

7、中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克 水40克提前调好)快速炒匀，有粘稠感了就可以关火了

8、装盘后撒上白芝麻点缀即可。

酥炸藕丸

原 料:莲藕500克、姜末、半勺盐、粘米粉。

做法：

1、莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗干净。

2、用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。

3、将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可。

4、将纱布打开，藕泥如图所示这个干度最好。

5、将生姜切成细末，如果用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细，不过我喜欢一粒粒的姜，所以没有搅打，不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂，这样就吃不出来了。

6、将姜末和半勺盐加入藕泥中，用小勺拌匀，喜欢口感更糯的朋友可以再加点粘米粉调成的芡，但我喜欢更纯粹的口感，所以没加。

7、掌心抹油，将藕泥捏成大小一致的丸子。

8、六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。

每年年夜饭，你家有什么「雷打不动」的菜？

夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的。说起开胃菜，相信每个人都能说上几种，下面就分享3道我喜欢的夏日开胃菜，清爽美味，做法简单快手，希望你会喜欢!

第一道：白灼秋葵

推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味!喜欢的伙伴不妨试试。

食材：

秋葵：适量，食盐：少量，生抽/蒸鱼豉油：适量，食用油：适量。

制作步骤：

1、秋葵放入清水中浸泡，水中放入适量食盐。

2、锅内放入适量水，一点盐、一点食用油，烧开以后放入洗净的秋葵，焯水2分钟。

3、将秋葵捞出，放入冷水中浸泡几分钟。

4、将秋葵捞出，装盘，淋上生抽或蒸鱼豉油等。

5、锅内熬少量食用油，油热浇在秋葵上，即可食用。

干货看这里!

1、秋葵被称为“蔬菜之王”，富含维生素，它的粘液对于肠胃有保护作用。

2、秋葵保持翠绿色泽的4点小秘诀：(1)水中放油、放盐;(2)焯水时锅盖打开煮;(3)焯水时间不要过长;(4)捞出后立即过冷水.

3、淋在秋葵上的调料可以根据个人喜欢来调节，比如你喜欢辣的可以加点小米辣，喜欢蒜香味道，也可以加点蒜泥，可以灵活调配，不用拘泥。

第二道：肉末豆角

推荐理由：夏天太热胃口不好，肉末豆角这道菜不仅下饭，而且色泽靓丽，最重要是材料易得，做法简单，适合新手制作，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟~

肉末：100g，豆角：300g，小米辣：2根，葱白：适量，蒜头：3颗，料酒：适量，生抽、老抽、淀粉、盐：适量，食用油：适量。

1、肉末洗净，加入适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

2、豆角洗净，切小丁。

3、蒜去皮，剁成蒜泥。小米椒切圈。

4、锅热油热放入肉末翻炒，加少许老抽上色，盛出备用。

5、重新起锅，油热放入葱白、蒜泥、小米椒，翻炒至香味传出。

6、放入豆角，翻炒至豆角成熟，期间可以少量多次加入清水，豆角更易成熟且保持翠绿。

7、倒入肉末，翻炒均匀。

8、出锅前，尝一下咸淡，适当加盐调味即可。

第三道：雪菜肉丝焖老豆腐

推荐理由：豆制品一直是国人餐桌上的“常客”，它富含植物蛋白，营养丰富，低脂低热量;老妈常说，豆腐要好吃，必须有点“鲜头”一起烧，老豆腐搭配雪菜、肉丝一起烧，避免口感寡淡，味道自然鲜美，而且做法特别简单，推荐给新手朋友!

雪菜：一包 ，肉丝：50g，老豆腐：一块，盐：适量，料酒：少量，食用油：适量，生姜：4片，葱白：适量。

1、肉丝洗净，放入少量料酒腌制10分钟。

2、锅热油热倒入生姜、葱白，炒出香味。老豆腐切块。

3、放入肉丝，煸炒成熟。

4、倒入雪菜，翻炒均匀。

5、倒入老豆腐，略微翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开。

7、转小火焖20分钟，略微收汁。

8、出锅前尝一下咸淡即可，可以适量加盐调味。(我没有加盐)

1、雪菜我买的是袋装的，基本没有再放盐，大家根据个人口味来调节。

2、老豆腐必须炖足时间，20分钟老豆腐已经比较入味了，鲜美可口。

3、这道菜建议一顿吃完，第二顿如果再热，雪菜的酸味会比较融入老豆腐中，豆腐酸了就不好吃了!

减脂食物三餐食谱大全：越吃越瘦

现在的年夜饭也失去了年味，一道道华丽的菜肴替代了鸡鸭鱼肉。海鲜慢慢占据了餐桌，生活变好了，那些儿时的饭菜也变得陈旧。可是年味不能丢，你还记得几道年夜饭的菜呢？今天来分享4道过年“雷打不动”的菜，年味十足，味道超棒，满足一家老小都能吃。

1、红烧牛肉

小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。

做法步骤：

1、牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。

2、下入食油，加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份，加一勺豆瓣酱、糖若干、八角、桂皮、草果炒香。

3、接着将牛肉放入高压锅中，加入清水大火焖煮30分钟，将牛肉炖烂后，就可以捞出锅了。

2、炸酥肉

一道过年三天都在吃的美食，炸得酥脆不腻是最难得的。记得小时候一块酥肉入嘴，能嚼上半天，比辣条还好吃。

做法步骤：

1、炸酥肉需要特别好的五花肉，全是瘦肉反而口感差。将五花肉腌制，加入姜片和白胡椒粉、料酒食盐生抽、还可以放一些白糖一起搅拌。

2、给五花肉上鸡蛋液，打入一颗鸡蛋和两勺淀粉、面粉，让五花肉表面裹满鸡蛋液。淀粉和面粉比例是1:1，这样的调配酥肉才能最有张力。

3、油温控制在7成热，下入五花肉，控制好火力保证酥肉不沾锅。2进3出就可以出锅了，热热的酥肉是最好吃的，香味特别饱满，小时候都是站在妈妈旁边等上这一口。

3、蒸鲈鱼

年年有鱼才能年年有余，过年除夕夜怎么能少得了一道鱼呢？清蒸鲈鱼刺少，口感细腻，老人孩子都能吃，在合适不过了。

做法步骤：

1、鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。前后腌制30分钟即可。

2、将鲈鱼放置盘中，微微加入清水烧煮，整个过程不超过10分钟，蒸煮太久容易导致鱼肉变坏。

3、浇上青红辣椒丝，淋上酱油，最后倒上7层油温的热油烫煮一下鲈鱼和青红椒丝，一道嫩嫩的鲈鱼就做好了。

4、糖醋排骨

酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜，因为当晚就被抢光了。小时候还和同伴抢排骨还打起来，可见糖醋排骨不弄上桌，这年味都少一半。

做法步骤：

1、排骨焯水，晾干水份后备用。锅中烧油下入姜片爆香，接着下入排骨翻炒，直至排骨炒得微微金黄。

2、一勺料酒、两勺酱油、三勺米醋、4勺白糖遇水化开，下入排骨吸收。最好蹭排骨微微吸不动料汁的时候加入清水焖煮20分钟。

3、开盖下入食盐调味，开大火烧煮，让排骨吸收完料汁后，大火翻炒几下即可出锅。

儿童营养餐食谱大全及做法？

“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的最佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。

减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。

一、蒜香花菜

主要食材：花菜、大蒜、小米椒

1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。

2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。

3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。

二、青椒炒鸡胸肉

主要食材：青椒、鸡胸肉

1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。

2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。

3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。

三、菠菜水果汁

主要食材：菠菜 黄瓜 苹果 香蕉

1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。

2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些农药。

3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。

4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。

四、蔬菜三明治

主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋

1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用

2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。

3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。

五、西蓝花炒虾仁

主要食材：西蓝花、大虾

1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。

2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。

4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

六、冬瓜芹菜汁

主要食材：冬瓜 芹菜 苹果

1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。

2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。

3、苹果去皮后切成块备用。

4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。

七、西蓝花焖牛肉

主要食材：西蓝花、牛里脊

1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。

2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。

3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类

八、燕麦能量棒

主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水

1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。

2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。

3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。

4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。

5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。

九、鸡蛋蔬菜卷

主要食材：西蓝花 胡萝卜 香菜 玉米粒 鸡蛋

1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。

2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。

3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。

4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。

十、蔬菜沙拉

主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉

1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉米粒提前焯水。

3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。

4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。

以上就是今天分享的10道减脂餐，做法都很简单，零厨艺也能搞定，每天一种，连续10天都不会重样，有菜有肉吃的饱，还掉秤，配合上适量的运动，一定可以减脂成功。

给宝宝吃的几种食物都很简单，也很有营养。其实宝宝的饭菜并没有你想象的那么复杂。只要肉和蔬菜搭配好，有些菜一起煮，就能满足基本的营养需求。让我们一起来看看他们吧！

1.蒸豆腐丸子

配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜

做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。

2.胡萝卜西兰花炒口蘑

配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤

做法:胡萝卜和口蘑洗净，切片，西兰花焯两分钟，锅里的油煮到七成熟，胡萝卜和口蘑炒两分钟，加入一些高汤，西兰花一起炒，最后蚝油炒一分钟。