冬天喝什么汤比较好_冬天喝什么汤比较好对身体

冬天喝什么汤比较好_冬天喝什么汤比较好对身体

       现在，请允许我为大家分享一些关于冬天喝什么汤比较好的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于冬天喝什么汤比较好的讨论，我们开始吧。

1.适合冬天的汤类

2.冬天喝什么汤好

3.冬春季节适合喝什么汤

4.冬日里适合喝什么汤？

5.适合冬季滋补的养生汤 冬天补身体喝什么汤

适合冬天的汤类

       适合冬天的汤类

       一、玉米萝卜大骨汤

       原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

       作法：

       1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

       2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

       二、豆苗蘑菇汤

       原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）

       备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

       做法：

       1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

       3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

       要点：

       1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

       2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

       三、牛大力土鸡汤

       煲汤原料：牛大力150克、土鸡肉250克、枸杞子10克、盐适量、味精适量

       制作过程：

       1.将牛大力去皮并清洗干净，切成小片待用。

       2.把土鸡肉切件清洗干净，沥干水备用。

       3.枸杞子清洗干净，沥干水备用。

       4、上述材料入锅，加净水后用煮开转小火1.5小时。

       5、最后，加入枸杞子小火煮10分钟，加入调料盛出即可。

       制作要点：不需要加姜和其他药材，以免影响牛大力独有的甘香口感。

       四、排骨海带汤

       原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

       做法：

       1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

       2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

       注意：

       1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

       2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

       3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

冬天喝什么汤好

       楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。

       今天给大家推荐的是红枣莲子银耳汤?

食材:银耳 500克、红枣 4颗、莲子 500克、冰糖 两块、清水 1000毫升、温水500毫升

步骤

       1、把莲子用冷水浸泡3个小时，银耳用温水泡30分钟。

       2、等到银耳泡发后，把**的粗蒂去掉，然后把泡好的银耳剪成小块。

       3、锅里倒入清水，然后放入银耳。

       4、水烧开后，改小火，加入莲子。

       5、加入红枣。

       6、加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。

       7、煮好后放凉，盛入碗中即可食用。

小贴士

第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。

第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。

第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。

第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。

冬春季节适合喝什么汤

       冬季天冷要特别注意安抚好我们的肠胃。肠胃易受寒者，天冷时不妨常喝些护胃保暖的养胃汤。那么，冬季有没有吃了令人很暖和的菜色推荐呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。

       一、红枣香菇乌鸡汤

       材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

       做法：

       1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。

       2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。

       功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品，也是很令人暖和的菜。

       二、萝卜鲫鱼汤

       材料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

       做法：

       1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

       2、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

       功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用，也是很令人暖和的菜。

       三、小鹌鹑银耳蘑菇汤

       材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

       做法：

       1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。

       2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

       功效：美白养颜，益肾补虚，也是很令人暖和的菜。

冬日里适合喝什么汤？

       冬瓜瑶柱瘦肉汤

       材 料

       冬 瓜 一 斤

       瘦 肉 四 两

       瑶 柱 二 粒

       姜 三 片

       腌 料

       生 抽 半 茶 匙

       生 粉 半 茶 匙

       糖 半 茶 匙

       油 少 许

       胡 椒 粉 少 许

       做 法

       冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 净 切 块 。

       瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑶 柱 洗 净 ， 浸 透 ， 撕 碎 （ 浸 瑶 柱 的 清 水 留 作 煲 汤 用 ） 。

       注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 十 分 钟 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 再 放 肉 片 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 成 。

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       鱼尾花生木瓜汤

       材 料

       鱼 尾 1 条

       木 瓜 十 二 两

       花 生 二 两

       陈 皮 1/4 个

       食 盐 适 量

       做法

       花 生 清 洗 乾 净 。 木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 块 。

       鱼 尾 去 鳞 洗 乾 净 后 ， 洒 少 许 盐 ， 煎 香 两 面 。

       陈 皮 浸 软 刮 瓤 。

       煲 滚 适 量 水 ， 木 瓜 、 花 生 、 鱼 尾 和 陈 皮 ， 滚 后 改 火 煲 二 小 时 ， 下 盐 调 味 即 成 。

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       榨菜粉丝汤

       材料

       榨 菜 半 颗

       粉 丝 1 包

       免 治 猪 肉 4 两

       葱 〈切 段〉 1 条

       水 4 杯

       调味料

       生 抽 1/2 汤 匙

       糖 1/2 茶 匙

       胡 椒 粉 少 许

       生 粉 少 许

       做法

       榨 菜 洗 净 切 成 丝 ， 再 用 清 水 泡 浸 。 免 治 猪 肉 用 腌 味 料 腌 二 十 分 钟 。

       锅 放 油 1 汤 匙 ， 爆 香 葱 段 。

       加 入 水 ， 煮 开 后 加 入 粉 丝 及 榨 菜 丝 ， 略 滚 一 下 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 。

       生鱼煲西洋菜

       材料

       生鱼 1条

       瘦肉 8两

       西洋菜 1斤

       陈皮 1/4个

       蜜枣 6粒

       做法

       生鱼去鳞清除内脏，洗净沥乾，洒少许盐。锅放油煎生鱼至微黄，将鱼放入鱼袋内，扎紧袋口备用。

       瘦肉洗净，飞水五分钟，用水冲净。

       西洋菜、蜜枣洗净，陈皮浸软。

       锅放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时,下盐调味即成。

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       蕃茄薯仔牛肉汤

       材料

       薯仔 4个 生抽 半汤匙

       番茄 4个 糖 半茶匙

       牛肉 六两 胡椒粉 少许

       姜 三片 生粉 少许

       做法

       薯仔去皮，和蕃茄一同洗净，切块。

       牛肉用腌味料腌二十分钟。

       将薯仔、番茄、姜片等煲至够腍，加入调好味的牛肉，滚至仅热，加盐调味,即可供食。

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       玉竹雪耳煲瘦肉

       材 枓 ：

       瘦 肉 1 2 肉

       乾 贝 1 粒

       雪 耳 少 许

       玉 竹 半 两

       南 北 杏 少 许

       乾 贝 － 含 蛋 白 质 、 维 他 命 A 、 B 、 D , 性 平 ， 能 滋 阴 补 肾 。

       南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积 。 （ 用 时 南 杏 一 两 北 杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 有 小 毒 ）

       玉 竹 － 养 阴 润 燥 ， 生 津 止 渴 之 功 效 。

       瘦 肉 － 滋 阴 健 体 补 肌 。 雪 耳 － 有 滋 阴 养 颜 ， 补 脾 健 胃 ， 清 凉 除 燥 的 功 用 。

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       节瓜章鱼汤

       材料份量

       节瓜二条

       章鱼一两

       猪骨半斤

       花生一两

       姜三片

       盐适量

       做法

       节瓜去皮净，切件；花生洗净。

       浸软章鱼，和猪骨一同飞水，洗净沥乾。

       将上项各材料同放入汤煲内，加入适量清水煲滚，改用小火煲至材料腍及汤浓，以适量盐调味即可。

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       青红萝卜猪肉汤

       材料份量

       瘦肉8两

       青萝卜1个

       红萝卜1个

       陈皮1/4个

       做法

       猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。

       青、红萝卜均去皮，洗净，切块。

       陈皮浸软。

       水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。

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       老黄瓜煲赤小豆扁豆

       材料

       老黄瓜 1条

       赤小豆 2两

       扁豆 2两

       排骨 1斤

       蜜枣 4粒

       陈皮 1片

       做法

       陈皮浸软，刮去瓤。老黄瓜洗净，切块备用。

       排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。

       锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。

       老黄瓜－清热解渴利尿。

       赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。

       扁豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。

       排骨－补气益血，增加钙质。

       蜜枣－润肺止咳

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       青红萝卜章鱼汤

       材料

       章鱼1两

       猪肘肉1斤

       青萝卜1个

       红萝卜1个

       陈皮1/4个

       做法

       猪肘出水，并用清水洗净，切大块。

       青、红萝卜均去皮，洗净，切块。章鱼浸软，切块。

       陈皮浸软。

       陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲三小时，加盐调味即成。

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       白菜鸡骨汤

       材料

       鸡汤一罐

       白菜半斤

       鸡骨一副

       姜片三片

       盐1茶匙

       做法

       白菜洗净切块。

       将鸡骨出水洗净。

       锅放入适量的水，加入罐头鸡汤、鸡骨及姜，煮到汤变浓，加白菜煮片刻，加盐调味即可。

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       罗宋汤

       材料

       牛肋条1斤

       蕃茄（切粒）半斤

       椰菜（切丝）半颗

       红萝卜（切粒）1条

       洋葱（切丝）1个

       芹菜（切粒）1枝

       红椒（切丝）1个

       青椒（切丝）1个

       黄椒（切丝）1个

       黑椒粒1茶匙

       香叶3片

       菠萝片4片

       水10杯

       调味份量

       盐1茶匙

       茄酱1罐

       做法

       牛肉出水切块，放入锅中加水煮约1小时。

       加入所有疏菜，煮多一小时。

       放进盐调味料即可。

       青红萝卜蜜枣煲瘦肉

       青 红 萝 卜 蜜 枣 煲 瘦 肉 清 甜 滋 润 又 除 痰 ， 在 秋 天 乾 燥 的 天 气 是 十 分 适 合 的

       材 料

       青 萝 卜 1 条

       红 萝 卜 1 条

       蜜 枣 5 粒

       瘦 肉 半 斤

       南 北 杏 少 许

       做法

       青 、 红 萝 卜 去 皮 洗 净 ， 切 块 ， 备 用 。

       锅 加 适 量 水 ， 放 入 以 上 材 料 ， 慢 火 煲 三 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 成 。

       青 萝 卜 － 萝 卜 的 一 种 ， 能 清 热 ， 有 健 胃 化 痰 ， 滋 润 助 消 化 的 功 效 。

       红 萝 卜 － 含 维 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C ， 更 含 大 量 胡 萝 卜 素 ， 能 补 血 强 身 ， 滋 润 解 燥 ， 驱 胸 郁 闷 ， 调 整 肠 胃 ， 降 火 气 。

       蜜 枣 － 润 肺 止 咳

       瘦 肉 － 滋 阴 健 体 。

       南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积 。

适合冬季滋补的养生汤 冬天补身体喝什么汤

       在冬季除了颇受人们喜欢的火锅，烧烤外，还有着许许多多其他的美食丰富着整个冬季。每个地方在冬季都会准备一些美食以备在冬天甚至是过年时餐桌上的一道美食，如果胃不好，可能会严重影响人的身体健康，在冬季可以喝一些汤来暖胃养胃。那么，哪几道冬季美食对你来说有着非同寻常的意义？

       一、枣杞乳鸽汤

       材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

       做法：

       1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

       2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

       功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。　

       二、白茅根雪梨猪肺汤

       材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

       做法：

       1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。

       2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

       功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

       三、萝卜羊肉汤

       材料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

       做法：

       1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

       2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

       功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。

       1、赤豆鲫鱼汤

        原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。

        做法：赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼；将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香；倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开；转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。

        2、羊肉粉汤

        原料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。

        辅料：青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。

        做法：锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用；汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开；保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时；好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富；同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟；羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等；锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放；汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟；接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态；羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火；接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

       好了，关于“冬天喝什么汤比较好”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“冬天喝什么汤比较好”，并从我的解答中获得一些启示。